桃林的梨果坠弯枝桠时,江南小镇已至秋分。白真蹲在竹筐旁分拣萝卜种,青丘带来的 “雪玉萝卜” 籽裹着细沙,种皮泛着乳白光泽 —— 这是狐后特意选的耐寒种,拔出来时根须白净,咬开脆甜无渣。“用 25c温水浸种,加半勺青丘梨露催芽。” 折颜递来陶盆,盆底还留着泡西瓜酱曲的痕迹,“李大叔传讯说,菜畦整好了,街坊们正晒菱角呢!”
梨树下的红绸带缠着熟透的梨果,新埋的西瓜酱在暖土下蓄着酱香,四载的稻梨酿已开封,酒香漫过桃枝。毕方落在筐沿,尖喙啄了啄陶盆,忽然用尾羽扫过竹筐 —— 它竟记得折颜说 “萝卜种怕虫蛀”,把带虫眼的劣种拨到一边,羽翼上还沾着桃林的梨霜。
卯时的渡仙台白光穿金,落地正逢街坊们在晒谷场竖蛋。李大叔捧着个红壳蛋蹲在石凳前,鼻尖沁着细汗:“阿真说秋分地气平,蛋能立住,咋我这颗总倒?” 王大娘划着菱桶从河湾过来,桶里堆着青红菱角:“刚采的水红菱,生吃最甜!快来搭把手,晒垫不够用了!”
种萝卜的菜畦起了高垄,土块碎得像筛过的米粉,还拌了腐熟的鸡粪肥。“秋萝卜要深种,防霜冻。” 白真抓起把浸好的种子,指给李大叔看,“条播行距一尺二,穴播每穴放三粒,覆土两寸才好扎根。” 他边说边示范开沟,“沟深三寸,浇透底水再撒种,出苗才齐整。” 夜华已备好竹耙:“播完要耙平垄面,盖层碎稻草保墒。”
东华蹲在田埂翻古籍,指尖点在泛黄书页上:“《农桑辑要》载‘萝卜宜沙壤,忌黏重土’,这片地掺了河沙,正好合适。” 他抬眼补充,“出苗后要间苗两次,先留苗距三寸,定苗时留六寸,不然长不大。” 正说着,毕方忽然振翅升空,尾羽扫出暖光 —— 几只菜青虫要啃食刚冒的芽,被它惊得钻进草垛,李大叔笑着撒草木灰:“这鸟儿比菜农还懂护苗!”
灶房里早已飘起菱香。王大娘正教狐后剥菱角,指尖掐住菱尖一掰,白嫩的菱肉便滚出来:“水红菱生吃甜,青菱煮熟糯,老菱晒干做风菱!” 案上还摆着刚蒸的螃蟹,蟹壳泛着红亮光泽,是江南秋分必备的美味。凤九捧着锦盒进来,里面是绣好的 “萝卜纹” 晒垫:“这是青丘的绣法,晒萝卜干时铺着,透气不沾渣!” 白浅凑过来学竖蛋,却把蛋滚进菱桶里,引得凤九笑:“二姐,你这是给菱角伴礼呢!”
巳时的晒谷场热闹非凡。街坊们围在一起竖蛋,白真选了个光滑匀称的鲜蛋,指尖轻稳一转便稳稳立住,引来一片喝彩:“秋分到,蛋儿俏,果然灵验!” 河湾里的菱桶排成长队,狐后跟着王大娘划桨,白浅却把菱桶划得打转,毕方索性用尾羽推着桶走,溅起的水花沾湿了菱叶。“祭田神啦!” 李大叔忽然喊,众人便抬着最大的螃蟹、刚剥的菱肉,往田埂旁的神龛走去。
祭田神的仪式带着丰收的暖意。供桌摆着螃蟹、菱角、三杯稻梨酿,折颜轻诵祭辞:“秋分祭田,感厚土育粮;菱熟蟹肥,愿岁岁安康。” 毕方用尾羽点燃纸钱,火星凝成 “丰” 字,飘向菜畦的方向。祭完田神,众人分食螃蟹,东华蘸着姜醋,竟也赞了句 “膏腴味鲜”。
萝卜种刚播完,街坊们又围向晒谷场学做萝卜干。“选七八成熟的萝卜,切条后晒三天,要晒到半干发皱。” 白真拿起根萝卜示范,“切条要粗细均匀,不然腌的时候入味不均。” 折颜已备好陶缸,撒上盐、花椒、八角:“一层萝卜条一层料,压上青石,七天就能腌好,晒干后更香醇。” 凤九的绣垫铺在晒谷场,萝卜条摆得整齐,风一吹便泛起清香。
暮色渐浓时,丰收宴摆开了。八仙桌上,荷塘小炒里菱角、莲藕、鸡头米相映,清蒸螃蟹膏黄流油,最鲜的是秋菜汤 —— 野苋菜滚鱼片,是王大娘说的 “秋分喝秋汤,祛火保健康”。折颜带来的稻梨酿兑了菱角汁,酸甜交织,酒香混着菱香漫过晒谷场。李大叔端着酒碗起身:“敬仙长!教我们种萝卜,来年萝卜干定能香满街!” 白真笑着递过布包:“这里是青丘的萝卜种,混着本地籽,来年收成更旺。”
散宴时,孩子们举着菱角哨子吹得欢快,那是毕方用老菱壳帮他们做的,一吹便响。李大叔拉着白真的手:“冬至还要来啊,教我们酿米酒!” 白真点头:“一定来,还带青丘的酒曲!”
回桃林的路上,萝卜种的清香混着菱香漫出来,布包里的风菱沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的菱角纹样,轻声说:“冬至来酿米酒,教他们用萝卜干下酒。” 折颜握紧他的手,眼底映着晚霞:“好,再埋一坛萝卜干,等开春就着新茶吃,让咸香融进春暖里。”
月光洒在刚播的菜畦上,菱角哨的余音还在风里飘荡,蟹香混着酱香,漫过渡仙台,漫向桃林。这秋分的田垄间,是情谊的新收 —— 桃林的种,凡界的菱,都藏在萝卜种的脆甜里,在竖蛋的欢喜里,在彼此的牵挂里。往后岁岁,秋种萝卜、冬酿米酒,他们会带着这份烟火气,在桃林育梨,在凡界传农,把每个日子,都过成丰足的模样。