这个教礼仪示范的男孩子二十几岁,是个逗比,全程笑得人直不起腰。
他先是在胡主管要求之下,标准的示范了一下全部接待过程,然后胡主管让大家按照他的样子学着做,让那个男孩子当客人,其他人表演他来挑毛病。
胡主管则是坐在一旁看着,起监督作用。
首先第一个上场的是小陈,就是小邱的对象,小邱的对象笑容可掬的上场了。
然后双手交叉置于身前,彬彬有礼道:“先生您好,请问您今天吃些什么?”
“吃你吧!”广州那个男孩子故意刁难道。
周围的人笑成了一锅粥,一个个直不起腰来,玄凌更是没有憋住笑,捂着嘴咯咯的笑个不停,这是来这里最开心的一天。
“先生,开玩笑了,请点菜单上有的!”小陈相对来说不像是那种能开玩笑的人,平日里也很少看到他笑。
“菜单上的不感兴趣,今天就想吃人了。”那个广州男孩子倒是沉得住气,故作镇定,脸上不苟言笑。
“滚——!”小陈直接罢工了:“谁爱来谁来,我他妈还就不伺候了,上个破班,还连命都不保了。”
小陈直接气愤的扭头走出了包间。
他的这一举动让众人瞬时间收住了笑声,胡主管冲门口喊道:“小陈,咋还生气了呢?你要知道什么客人都有,这种场面你要应付得来的,还有,小梁啊,你也别太刁难了。”
“刁难?你们是没去过深圳,这都是轻的!”原来那个男孩子叫小梁。
“李俊你来!”胡主管看向了李俊。
“我呀?行!”李俊站了起来,然后走出包间,整理好状态之后,,这才彬彬有礼的走了进来。
“先生,您想吃点什么?”
“我要吃天上的龙肉,地上的凤肉!”小梁抬眼斜倪着李俊。
“吃屎去吧你!”李俊抬手就要削小梁,结果被小梁一把抓住了手腕,一个反手就将他按到了餐桌上:“再说一遍?”
“你松开,我就说!”李俊挣扎着身子。
“行!你说罢!”小梁松开了李俊。
李俊抖了抖衣衫,忽然一把扼住了李俊的脖颈:“小子,找事儿的吧!找事儿就给我出去,不然见你一次打你一次!”
“主管——!主管——!你看看,这兵谁能带得了。”小梁开始想胡主管求救。
“你们两个配餐的给我出去!尽给我捣乱了,还有你小梁,我要你教他们礼仪,你倒是好,该说的一个不说,一来就是各种刁难,客人是有不识抬举的那种,但是大多数还是正经来吃饭的。”胡主管主持了公道。
“王姐,你年龄大,你来示范一下吧!”胡主管看向了王姐。
王姐子不想搭理的人就是胡主管了,她眉梢一挑,吊吊眼一瞪,便走出了包间,然后端着姿势走了进来。
“先生,请点餐!”王姐双手交叉置于身前彬彬有礼道。
小梁抬眼看了一下王姐,这个姐姐足足比自己超出去两轮都有,一看面向也不是什么好惹的人,于是开口道:“上点水吧!口渴了!”
“先生,我就这去给您倒茶,您先看菜单!”于是王姐出去端了一壶茶水走了进来,假装倒上了茶,轻轻的搁在了小梁的跟前:“先生,请用茶!”
然后小梁假装饮茶,然后朝着餐单上点了几个:“就这几个吧!赶紧上,我赶时间!”
“好的,马上就好!”
王姐就这样轻松的过去了。
下面轮到了小邱,小邱全程做得非常的到位,胡主管不住的夸赞:“看看小邱,做的非常的标准,玄凌学着点!”
玄凌就在胡主管的旁边坐着,这个时候已经开始紧张了,因为下一个就是她了,虽然不怕那个小梁刁难,但是她是从来没有接受过这方面的培训,所以不晓得哪一步就错了,成为大家的笑柄。
小梁也没有为难小邱,很顺利的完成了点餐的过程。
下一个是玄凌,玄凌端着托盘上场了,然后将水杯倒满,递到了小梁的跟前:“先生,请用茶!”
“你们这里都有什么特色风味?”小梁翻阅着菜单。
“我们这里有菌汤锅,番茄锅,海鲜锅......!”炫铃将菜单上记住的背了一遍。
“我问你有什么特色?不是问你锅子!”小梁抬眼看着炫铃。
“特色?”炫铃想了想:“海鲜酱算特色吗?”
她一时紧张又担心被刁难,虽然是演练,但是这么多双眼睛看着呢|!这个时候那两个男孩子已经回来了,大家都朝着她看着。
“这算什么特色?我是指炒菜,有什么特色菜?”小梁反问道。
“炒菜啊!那没有!”玄凌记得菜单上只有火锅,她这个人比较实在。
“那我就想吃炒菜!”小梁这是卯足了劲儿要杠到底。
“不然你去我们的中餐厅吧!那里有各种炒菜!”炫铃话音刚落,大家就笑了起来。
胡主管硬是没憋住笑:“玄凌啊!你倒是好,我们火锅店一天没来人了,好不容易来了一个,你倒是好,直接给撵走了!”
“那我们这里就是没有炒菜啊!我不能骗顾客吧!”
玄凌觉得既然是火锅店的客人,那么来的客人一定是奔着火锅去的,既然菜单上没有炒菜,她也不能骗客人凭空捏造吧!
“只要有钱赚,就算是吃龙肉,我们后厨都会想办法,只要能留着客人,我们可以竭尽全能。”胡主管看向了大家。
炫铃这才明白,原来一切都有可能,不能照抄书本,但是前提是这个需要请示,不然的话,答应了客人,又做不出来,那就是故意砸牌子了。
“好了,大家散了吧!这个点儿应该快来客人了,大家记住这些待人的礼节,一定要用于工作当中,客人就是上帝,我们的原则就是用心服务好每一位客人。”胡主管比较开明,当之无愧,一切为了火锅店的利益。
晚上确实来了一桌客人,是一对情侣,但是他们没有进包间,就在大厅里的一个餐桌旁就餐。
炫铃不知道这里面有什么玄学,什么人可以进包间?
然后餐上齐了之后,大家就都站在了大厅里,一个个笔挺的站立着,众人围着这个小情侣,随时等待召唤。
玄凌感觉有些尴尬,因为吃饭的时候旁边站着这么多人,怎么可能吃的尽兴?
但是大家都这么站着,她不站着也不行,于是大家就跟大树一样面无表情的站到了他们用餐结束。
员工餐结束之后,玄凌便回到了家,这个时候翻看手机的时候,发现多了一条短信。
是老板娘发过来的,内容是这样的:“玄凌,你在的那段时间,大家一直都很认可你的工作,那天的事情是我唐突了,是我不对,回来吧!”
炫铃看到之后,直接关闭了手机,根本没打算回复这条消息,这个时候她的心里还是有些不痛快的。
到火锅店的第三天,中午接待了一桌客人,是小邱负责的那个包间的,玄凌一直跟着小邱帮忙做事。
这是两个男人,穿着很体面,听谈话像是两个做生意的老总,又有标书,又是报价的,像是做工程的。
玄凌在这个期间出了岔子,那是因为给客人倒茶的时候,将茶水不小心淋到了客人的身上,客人没有生气,胡主管赶忙进来道歉。
“对不起啊!我们这个新来的员工,有些笨手笨脚的,您多海涵啊!回头我多批评一下她吧!”胡主管点头哈腰好一阵道歉。
“不用了,出来打工谁也不容易,没事的,别为难她了1”客人倒是蛮通情达理的。
但是炫铃的心里有些过意不去,就像是做错事的孩子一般,低着头站在一边不言语,她也知道胡主管肯定不会批评她的,只是嘴上说说而已。
下午是消防演讲培训会,全体员工都必须参加,玄凌被王姐挽着手臂进了员工餐厅,消防演讲培训会就在这里举行。
这个时候已经挂上了大屏幕,投影仪也都摆放好了。
员工基本上都已经到齐了,下面黑压压的一大片,坐了一个满满当当。
放眼望去,足足有好几百号人。
讲师是一个穿着西服的中年男人,口才很好。
刚开始是需要每个人在纸上签到,写上部门已经自己的名字。
当那张纸传到玄凌这里的时候,竟然只有纸没有笔,玄凌环顾了一下四周,这个时候胡主管回眸瞬间,将一支笔递给了玄凌,玄凌签了名字之后,然后将纸和笔递给了王姐。
胡主管开口:“写完了,就将笔还给我!”
“稍等,王姐马上就写完了!”
炫铃这个时候根本没有意识到王姐跟胡主管的战争已经提前爆发了,刚才出火锅店之前,她去了一趟洗手间,可能就是那么一瞬间,她们两个干了一架,玄凌这是后来才听说的。
原因是胡主管让王姐将火锅店检查完再去参加培训,王姐心里积攒了好久的火终于爆发了出来,因为她一向就不服气胡主管,所以怎么可能听话呢。
“要检查你检查,我就不检查,看你能将我怎么样?”
话落她才挽起刚从洗手间出来的炫铃走出了火锅店,这是后来王姐讲起来的,炫铃觉得这里面的水太深了,就几个人都不能好好的相处,一天到晚针锋相对勾心斗角,她觉得这个环境不适合自己了。
用完笔的王姐,并没有将笔还给玄凌,而是直接掰成了两节,然后直接扔到地上了,还用脚使劲儿踩了好几下。
玄凌看到这一举动,她可是犯难了,这个笔是王主管借给她的,这下好了,直接报废了。
接下来肯定要酝酿爆发一场很大的风波。