苹果采摘节的热度还没褪去，果酱生产线就正式投产了。
新设备是赵晓托朋友找的二手杀菌罐和灌装机，虽然是二手的，但性能完好，比纯手工效率高了十倍。开机那天，阿姨带着张婶、李婶几个妇女在车间里忙碌，洗苹果、切块、熬煮、装罐、杀菌，流水线一样有条不紊。
林舟打开直播，镜头对着咕嘟咕嘟冒泡的苹果酱：“各位看，这是咱们的自动化生产线，每天能产五百罐果酱，还是无添加，保质期能到三个月。”
【终于不用抢了！我要囤十罐！】
【看着就黏稠，肯定好吃！】
【建议出小瓶装，一次吃一罐不浪费。】
赵晓在一旁记录：“小瓶装已经在设计了，下周就能投产。另外，我们和一家面包店谈了合作，他们的早餐面包会搭配咱们的果酱，双赢。”
直播间的订单像潮水一样涌来，第一天就卖了三百多罐。林舟正高兴，赵晓却皱起了眉：“包装瓶不够了。之前订的五千个玻璃瓶，没想到卖这么快，供应商说至少要等一周才能补货。”
这确实是个问题。果酱做好了没瓶子装，总不能让顾客等着。林舟赶紧发动村民想办法，有人说：“镇上杂货店有卖玻璃罐的，就是小点，能不能先用着？”
林舟和赵晓跑去镇上，把杂货店的玻璃罐全买了回来，虽然比标准瓶小了一圈，但洗干净消毒后也能用。赵晓临时设计了简易标签，手写“靠山屯小罐果酱”，没想到上架后更受欢迎。
【这小罐太可爱了！适合我这种单身狗！】
【手写标签好有温度，比机器印的亲切！】
【感觉像收到朋友寄的礼物，爱了爱了！】
“危机变商机了！”林舟看着订单，对赵晓竖起大拇指，“还是你反应快。”
赵晓笑着说：“这叫柔性生产，根据实际情况调整，以后咱们得备足包装材料，不能再手忙脚乱了。”
就在果酱产销两旺的时候，一个不速之客来了——县市场监管局的工作人员。
“有人举报你们的薯片和果酱无生产许可证，属于‘三无产品’。”带头的王科长拿出执法记录仪，表情严肃，“我们要抽样检测，暂时停止生产和销售。”
林舟心里一沉。作坊和水厂都是按规定办了证的，但之前忙着赶订单，果酱生产线的食品生产许可证还在办理中，没想到被人举报了。
村民们也急了，围过来说：“我们的东西干净得很，哪是三无产品？”“是不是有人眼红故意捣乱？”
王支书赶紧拦住大家：“别激动，配合检查。咱们没做亏心事，不怕查。”
阿姨却很冷静，对王科长说：“我们的证正在办，材料上周就交了，可能还没批下来。抽检没问题，但能不能别停产？现在订单排到下个月了，停了要违约的。”
王科长看了看车间的卫生状况，又翻了翻进货台账，表情缓和了些：“卫生条件还行，台账也规范。抽检结果出来前，先暂停线上销售，线下可以继续，但是必须标明‘试制品’。许可证的事我们催催，尽快办下来。”
送走工作人员，林舟心里不是滋味。赵晓却安慰他：“这是好事，逼着我们更规范。我已经联系了代办公司，争取三天内把证拿下来。”
直播间里，林舟把情况跟观众说明了，大家纷纷留言支持：
【支持规范生产！这样我们吃得更放心！】
【肯定是同行嫉妒，主播别灰心！】
【等证办下来，我们再买十倍！】
三天后，食品生产许可证顺利拿到手。赵晓特意把证裱起来，挂在车间最显眼的地方：“以后咱们光明正大生产，谁也挑不出错！”
这件事也给了林舟一个教训：发展得再快，也不能忽视合规性。他让赵晓牵头，把所有产品的检测报告、生产标准、资质证书都整理出来，放在直播间的“资质栏”里，让大家看得明明白白。
没过多久，抽检结果出来了——全部合格，而且“无防腐剂、无人工色素”的检测结论，反而成了最好的宣传。有媒体听说了这事，跑来做了篇报道《从“被举报”到“零差评”，靠山屯的逆袭之路》，让“靠山屯”的名气更大了。
惠民超市的采购经理特意打来电话：“你们这波操作太圈粉了！我们决定把你们的果酱放进‘儿童食品区’，家长们肯定放心。”
订单量再次暴涨，赵晓不得不又雇了两个村民，把生产线的班次增加到两班倒。张叔的儿子张强，农家乐刚装修好，就赶上这波热度，周末的房间全被订满了，他乐得天天哼小曲。
“舟娃，你看我这农家乐，要不要搞个‘果酱面包早餐’？”张强来找林舟商量，“用咱自己的果酱，肯定受欢迎。”
“好主意！”林舟说，“还可以搞‘果酱dIY’，让游客自己熬果酱，装在定制的瓶子里带走，更有意义。”
赵晓立刻设计了“果酱dIY套餐”，果然成了爆款。一个带孩子来玩的妈妈在直播间留言：“我女儿第一次熬果酱，成就感爆棚，说以后再也不买超市的了。”
这天晚上，林舟看着系统面板，积分已经积累到了五万多。他兑换了一台“小型苹果醋发酵机”——这是阿姨提议的，说苹果醋降脂解腻，很受城里人欢迎。
“明天开始试做苹果醋，”林舟对阿姨说，“您经验丰富，还得靠您把关。”
阿姨笑着点头：“放心，保证酸中带甜，口感醇厚。”
草莓举着手机跑过来：“哥，快看！我们的短视频上热搜了！#靠山屯的秋天有多甜#，播放量破百万了！”
视频里，苹果园的红果子、车间里的果酱、游客们的笑脸，配上轻快的音乐，看得人心里暖洋洋的。评论区里，好多人问怎么去靠山屯，什么时候再搞采摘节。
林舟看着屏幕，突然觉得，所谓的乡村振兴，其实就是把土地里的甜，变成日子里的甜，再把这份甜分享给更多人。
窗外，果酱车间的灯还亮着，机器的嗡鸣声和村民的笑声混在一起，像一首温暖的夜曲。林舟知道，考验或许还会有，但只要大家心往一处想，劲往一处使，靠山屯的路，只会越走越宽。
而那台新兑换的苹果醋发酵机，已经在车间里静静待命，准备酿出靠山屯的下一份甜。