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大厨房。

“玉珍姑娘,来给二小姐拿点心啊?”厨房小厮兴旺捧着张灿烂笑脸殷勤招呼道。

“三小姐没用早膳就去进学了,我来给她拿些点心,你们上次做送来的那个蛋黄肉松馅儿的青团还有吗?”玉珍左右张望,没看到马婶子,“马婶子她们呢?”

兴旺忙道:“马婶正带着腊梅、桃枝两个在后面弄艾草。”

玉珍好奇,“弄艾草?莫非马婶又开发出什么新的青团馅料儿了?”

“说是四小姐要的。”兴旺也好奇四小姐要这些艾草做什么。

听说是林楚悦要的艾草,玉珍精神一震,边说边快步往大厨房后院走,“你先忙吧,我去看看。”

这四小姐又要弄什么幺蛾子?前几天在映雪堂,四小姐竟然在自家小姐墨宝上面画了只大乌龟!害得自家小姐痛哭了一场。

后院空地上散乱放着一堆艾草,马婶三人都坐在小竹凳上手里忙活个不停。先拾起一根艾草,然后把硬根上的一片片艾叶摘下来,接着放在脚边圆盘晒簟内,晒簟里已高摞起许多艾叶。

桃枝直起身子活动了下胳膊,“马婶,你说这四小姐要这么多艾叶做什么用啊?”

马婶手上动作不停,“这我哪知道,左右小姐的吩咐,咱们照做就是。”

前段时间四小姐让章姐姐给她递了个方子,问她能不能做,她试了三天才做出来方子上写的一种叫“肉松”的东西,等她让人把肉松送到知聪院后,四小姐竟亲自带着人来了。待了大半天教给她青团的另一种馅料方式——蛋黄肉松馅,她这几天靠着这个不仅得了大小主子的赏,更是让自己在大厨房地位更加稳固。

四小姐大方,允许自己做方子上的东西,要知道光凭这个就能在外面糕点铺子占一席之地。投桃报李,四小姐吩咐的事,她一定得妥妥办成。

马婶看了看晒簟上层层叠叠的艾草拍拍手直起身道:“差不多了,你们俩去给四小姐送去。”

玉珍刚踏入后院就看到桃枝和腊梅端着两大盘艾草往出走,“哎,哎,你们端着这么多艾草做什么去啊?”

马婶子赶忙走来冲着玉珍满脸带笑道:“玉珍姑娘,是三小姐要吃什么点心吗?你跟我来。”边说边悄悄摆手示意桃枝、腊梅二人快走,她知道三小姐总喜欢挑刺儿四小姐。

满脸笑容地推着玉珍往外走,声音热络邀请,“玉珍姑娘,今儿做的蛋黄肉松馅青团还剩些,你来尝尝。”

玉珍被她推着脚步不自主地跟着走很快就看不见桃枝、腊梅二人身影,不甘心地回头,“哎...哎!马婶,你推我干嘛?!”她还没问清那傻四小姐要艾草做什么呢,还有那两个丫头,走那么快后面有狗撵啊!

**

“阿嚏——”林楚悦揉揉鼻子,怎么回事,这一会儿都打了三个喷嚏了。

茯苓关切道:“小姐,别是受寒了吧。”

林楚悦仔细感受了一下身体,“应该没有,说不定是有人在说我坏话。”吸吸鼻子,不就是在林楚柔交上来的抄写纸上面画了些画嘛,她也不知道那是作业哇,摆在角落里她以为是废纸呢,本着不浪费的原则才先在废纸上练手再画到白纸上。她后面也被严夫子罚抄写了,林楚柔这个小气鬼,就知道会在背后骂她!

云苓蹲在晒簟前,用手划拉着艾叶,“小姐,这么多艾叶要用来做什么?”

林楚悦不答,她闭上眼睛细细回想曾经看过的书。

“七年之病,求三年之艾”,这是《孟子离娄上》的一句着名之言,虽然是暗喻治国之道,但不难看出古人对于“艾”的推崇。

自从上次吃完青团后,她就在思考能用艾草做些什么古代没有的东西。这个时代的人已经发明了艾灸,以艾入药治病,也会用烧艾来驱蚊虫。

林楚悦在宋姨娘和严夫子那都打听了一下,又看了些相关书籍,发现在大周,用艾驱蚊虫是采用最简单粗暴的办法——直接将干燥的艾草扎成一束点燃,或者干脆就取一簇艾叶点燃。

讲究的人家会制作驱虫香,把艾叶、白芷、仓术、雄黄、柏子(柏树的籽)晒干磨成粉混在一起,放在纸内卷成细细地长条,最后在香炉等容器里点燃。

林楚悦找了驱虫香试了,烟雾大,味道刺鼻,闻久了头晕晕的,雄黄吸多了容易中毒,这种不适合在室内。

所以她思来想去结合以前看过的书决定做一款改良版蚊香。脑海里过了一遍步骤,眸子亮起,“云苓,把昨天送来的两个小石臼拿来。”

林楚悦思索着,先少做一点试验品。

用襻膊把袖子拉高,露出洁白如玉的前臂,取了簇艾叶放入石臼中,反复研磨成绒,过程比想象中简单,看着艾绒林楚悦信心大增,吩咐茯苓:“去小书房把榆树皮粉和炭粉拿来。”

小书房就是知聪院一直空闲着的那间屋子,她拿来做些发明创造之类的手工活,为了和平时读书写字的书房区分开,就一直叫小书房。

“不够细啊。”林楚悦看着倒出来的榆树皮粉和木炭粉,手指头捻了捻,粉状细小颗粒有些硌手。“再过一遍筛吧。”

云苓领命,拿着细筛网到一边去过筛。

茯苓端了木盆过来,林楚悦把艾绒榆树皮粉和木炭粉一起放入盆内,直接下手混合搅拌。

“茯苓,你慢慢沿着盆边倒些水。”

林楚悦边搅拌边揉捏,就像和面一样,直到形成一个墨黑色中隐带绿的“面团子”这才停下来。

越来越靠近夏天,气温逐渐攀升,只劳动了这一会儿林楚悦脸上就布满了汗水。

茯苓拿了帕子给她擦着额头的汗,心疼道“小姐,还是让奴婢来干吧。”

“下次吧,你先看着我怎么做的学一下。”第一次做林楚悦也不确定能不能成功,还是自己亲自上阵比较放心。

把墨黑绿团子放到桌子上,取来擀面杖,像擀面条一样把团子擀薄,直至变成扁扁地大面片,再用刀子切成数条细长条,接着把每根扁长条搓成圆柱状。

还差最后一步了,林楚悦满意地点点头。最后把圆柱状的长条一点点小心翼翼地盘成螺旋状,蚊香雏形初具!

云苓好奇地看过来,“小姐,你这到底在做什么?”

林楚悦神秘一笑,“这个东西叫做蚊香!”

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