秋日的阳光透过窗棂,在地板上投下斑驳的光影。昨夜野餐和冰糖葫芦的欢愉气息似乎还萦绕在空气中,但一个“甜蜜的负担”也紧随而至——那满满一背篓、红得晃眼的野山楂,正堆在厨房角落,像一座等待处理的小山。
周舟睡眼惺忪地走进厨房,看到那堆山楂,瞬间清醒了大半。昨晚只觉得收获颇丰,兴奋不已,现在才意识到,这大量的山楂若不及处理,恐怕就要辜负了这秋日的馈赠。
“啊……这么多山楂,怎么吃得完呀?”他挠了挠头,小声嘀咕。
“现在知道发愁了?”黑瞎子的声音带着笑意从身后传来,他显然也刚起,头发还有些乱翘,“昨天摘的时候不是挺欢实的嘛?”他走过来,随手拿起一颗山楂抛了抛,“这东西酸得很,直接吃可不行,放久了容易烂。”
这时,解雨臣和张起灵也先后走了进来。解雨臣看到那堆山楂,神色如常,只是目光在厨房里逡巡一圈,似乎在估算需要动用多少瓶瓶罐罐。张起灵则默默拿起水壶,开始烧水,行动间已然表明了态度。
“既然摘回来了,自然不能浪费。”解雨臣语气平静,挽起了家居服的袖子,“指南上不是提到了山楂酱和山楂糕?或许可以试试。”
正说着,白玛也笑着走了进来:“一早就在商量怎么对付这些红果子呢?我年轻时倒是做过些果酱,若是不嫌弃,可以搭把手。”
大家的态度让周舟心里的那点愁绪瞬间烟消云散,取而代之的是一种跃跃欲试的兴奋。对啊,他们有指南,有帮手,还有什么好担心的!
他立刻进行每日签到,心里默默祈祷能来点有用的东西。
【叮——系统签到第……天(2004年10月26日)!能量感知到‘食物转化’与‘协同劳作’的场域。发放日常奖励:】
【奖励一:【自动去核切片机(水果专用)】1。可高效处理山楂、苹果等带核水果,去核切片一步到位,省时省力。】
【奖励二:【精准控温熬煮锅】1。特殊材质锅体,受热均匀,内置温控系统,可精确设定并维持熬煮温度,避免糊底,完美保留风味。】
【奖励三:【趣味模具套装(卡通动物\/几何图形)】1。食品级硅胶材质,可用于定型果糕、布丁、巧克力等。】
【奖励四:【高效密封储存罐(大号)】10。真空密封设计,保鲜防潮,便于长期储存自制果酱、蜜饯等。】
“太棒了!”周舟欢呼一声,立刻将奖励取出。那台看起来颇具科技感的去核切片机和那个闪着金属光泽的熬煮锅尤其显眼。
“嘿,这玩意儿靠谱!”黑瞎子拿起去核切片机研究起来,“省得咱们一个个拿筷子捅核了,那得弄到猴年马月去。”
解雨臣对那个精准控温锅很感兴趣,仔细阅读着上面的使用说明。“温度是熬制果酱和果糕的关键,有这个倒是方便许多。”
张起灵已经默默开始清洗山楂了。流水哗哗,他修长的手指在红果间穿梭,动作流畅而高效。
白玛则笑着找出几个大盆,准备盛放处理好的山楂。
家庭手工坊即刻开业。分工自然形成:张起灵负责初步清洗,黑瞎子和周舟操作去核切片机,解雨臣和白玛则主导熬制与调味的核心环节。
周舟把那台机器放在料理台上,接通电源——系统出品,自动适配本世界能源。黑瞎子将洗净沥干水分的山楂倒入进料口,按下开关。
机器发出低沉的嗡鸣,只见山楂鱼贯而入,另一边,去掉了核、并被均匀切成两半或三半的山楂果肉就哗啦啦地落入了接料盆里,效率惊人。
“哇!好快!”周舟看着迅速堆积起来的果肉,惊叹道。他拿起一小块看了看,切口整齐,核去得干干净净。
“科技改变生活啊!”黑瞎子得意地晃着脑袋,仿佛这机器是他发明的一样。
很快,一大盆山楂就处理完毕。接下来便是熬制环节。
按照【风味识别与优化指南】提供的建议,他们决定先制作山楂酱。解雨臣将一部分山楂果肉放入【精准控温熬煮锅】中,参考了指南,并由白玛根据经验微调加入适量灵泉水和冰糖,设定了熬煮温度和时间。
熬煮锅开始工作,几乎没有噪音,只能透过玻璃锅盖看到里面逐渐翻滚、融化的红色果肉。甜中带酸的热气慢慢弥漫开来,充满了整个厨房,温暖而诱人。
“这味道,闻着就开胃。”白玛笑着搅拌了一下锅里的果酱,看着它逐渐变得粘稠,颜色也愈发红亮动人。
第一锅山楂酱出锅,色泽红润,质地细腻,酸甜平衡得恰到好处。大家用干净的小勺子尝了尝,都忍不住点头。
“好吃!比外面卖的不差!”周舟舔着勺子,眼睛弯成了月牙。
“灵泉水和这锅具功不可没。”解雨臣客观评价,但眼中也有一丝满意。
接着,他们又尝试制作山楂糕。这一步需要将山楂熬煮得更烂,过滤出更细腻的果泥,再加入适量的糖和凝固剂,倒入平底容器或模具中冷却定型。
过滤果泥是个需要耐心的活儿,解雨臣和白玛配合默契,一个倾倒,一个用细网筛慢慢挤压,红绸般的细腻果泥缓缓流入盆中。
黑瞎子自告奋勇负责搅拌和倒入模具的工作。他挽起袖子,拿着木勺在锅里奋力搅拌,防止糊底,额头上竟也冒出了细汗。
“没想到做个零嘴儿比练功还累。”他嘴上抱怨着,脸上却带着乐在其中的笑容。
周舟则兴致勃勃地清洗着那些【趣味模具】,有小兔子、小熊、小鱼,还有星星、爱心等形状。“等糕体凝固了,我们就可以做出可爱形状的山楂糕了!”
张起灵虽然话不多,但始终在一旁默默协助,递工具、清洗用过的器皿、将熬好的果酱分装到【高效密封储存罐】中,动作井然有序。
忙碌了一上午,成果斐然。厨房的台面上摆满了装着红艳艳山楂酱的密封罐,像一列列等待检阅的士兵。旁边还有几盘待凝固的山楂糕,散发着诱人的光泽。
中午,大家用新出炉的山楂酱抹在烤热的灵稻面包片上,简单解决了午餐。那酸甜醇厚的味道,搭配面包的麦香,别有一番风味,成就感满满。
下午,凝固好的山楂糕成功脱模。周舟用模具压出的那些小动物、小星星形状的山楂糕尤其可爱,q弹晶莹,让人不忍下口。
“来来来,尝尝劳动成果!”黑瞎子拿起一块小熊形状的,一口咬掉半个,满足地眯起眼,“嗯!筋道,酸甜适中,好吃!”
解雨臣也优雅地品尝了一块,点了点头:“口感不错,风味保留得很完整。”
张起灵拿起一块小鱼形状的,端详了片刻,才送入口中。
周舟自己则每种形状都挑了一个,摆在小盘子里,左看右看,舍不得吃。“真好看!”
白玛看着孩子们高兴的样子,脸上始终洋溢着慈祥的笑容。“自己做的,用料实在,吃着也放心。这么多,够吃好一阵子了,还可以送给海客他们尝尝。”
夕阳再次西沉时,厨房已经恢复了整洁。但空气中依旧残留着淡淡的、甜丝丝的山楂香气,以及一种经过共同努力、创造出自给自足成果的满足与温馨。
那堆“甜蜜的负担”已经转化为了可以长期保存的美味,储存在罐子里,也储存在每个人的记忆里。
周舟看着柜子里那一排排贴着自制标签的山楂酱和山楂糕,心里比吃了蜜还甜。这不仅仅是食物,更是他们共同度过的一个充实、有趣、充满了烟火气的秋日。
(第284章 完)
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