冬至过后,海岛的冬日仿佛进入了一段相对平缓的时期。狂风偃旗息鼓,海浪的咆哮也变成了有规律的、催眠般的哗哗声。天空虽然依旧多以灰白为主调,但云层变薄,偶尔能看到大片柔和的、仿佛被水洗过的淡蓝色。
气温依旧很低,尤其在背阴处和早晚时分,呵气成雾。但这种冷,是干爽的清冷,不再有之前那种湿寒刺骨的感觉。阳光出现的频率和持续时间,也的确如解雨臣所言,在缓慢地增加,虽然带来的暖意有限,却像一种无声的宣告,预示着光明的回归。
就在这日渐增长的日照中,腊月携着它特有的、准备迎接新年的忙碌与期盼气息,悄然来临。而腊月里第一个重要的节日,便是腊八。
“明日便是腊八了。”早餐时,解雨臣放下手中的汤匙,语气平常地提起,如同在说一件理所当然的事情,“‘腊者,接也’,寓意新旧交替。腊八粥,便是这‘接续’之意的体现,以八方食物合米共煮一锅,合聚万物,调和千灵,以祈来年丰收顺遂,家人安康。”
“腊八粥!这个必须安排!”黑瞎子立刻接过话头,对于任何与美食相关的节日,他总是充满热情,“咱们空间里各种米豆坚果齐全得很!糯米、粳米、黑米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、莲子、桂圆、核桃仁……对对,还有我前几天晒的葡萄干!咱们也来熬上一大锅,用料十足,保证香飘十里!”
周舟想起另一个世界的习俗,跃跃欲试。
白玛微笑着点头,她虽不甚了解中原节日的细节,但对这种汇集多种食材、熬煮成粥,寓意团圆和祈福的形式很是喜欢:“腊八粥……听着,就很暖和。”
腊八节的前一天,准备工作便开始了。周舟和黑瞎子一起,将各种豆类、米类仔细淘洗干净,分别用清水浸泡。红枣去核,桂圆剥壳,核桃仁掰成小块……各种五谷杂粮、干果蜜饯在厨房的料理台上摆开,色彩斑斓,琳琅满目,光是看着,就让人觉得丰盛而喜悦。
腊八当日,天色未亮,黑瞎子便钻进了厨房。他将浸泡了一夜的各类米豆沥干水分,倒入那个最大的陶瓷煲锅里,加入足量的灵泉水,先用旺火煮沸,然后转为小火,慢慢地熬煮起来。
周舟也早早起床,跑来帮忙照看火候,并用他日益精纯的能量微控,尝试着引导锅内的热量分布更加均匀,防止粘锅,也让米豆能够同步软烂。
随着时间推移,厨房里开始弥漫开一种复杂而诱人的香气。那是糯米特有的软糯甜香,混合着豆类炖煮后的醇厚,枣香、桂圆香、坚果香……各种香味在蒸汽的带动下,完美地融合在一起,形成一种温暖、踏实、足以抚慰人心的味道。这香气如同有形之物,丝丝缕缕地渗透到别墅的每一个角落,将冬日的清冷彻底驱散。
白玛被这香气吸引,也来到了厨房门口,看着咕嘟咕嘟微微翻滚的粥锅,脸上带着期待的笑容:“真香啊……”
解雨臣则在书房铺开宣纸,研墨挥毫,写下“腊八祈福,万事‘粥’全”的吉祥对联,准备贴在餐厅门口。
张起灵则在露台上,迎着清冷的晨风,进行着他雷打不动的晨练。那锅粥的暖香飘来,与他沉稳的身姿、凛冽的拳风交织在一起,构成一幅奇异的、动静相宜的画面。
足足熬煮了四五个小时,直到日上三竿,锅里的粥才达到了最佳状态。米豆早已开花软烂,汤汁变得粘稠滑糯,各种干果蜜饯的甜味也充分释放出来,与谷物的本味完美融合。
黑瞎子小心地撒上最后一把葡萄干和枸杞,搅拌均匀,然后郑重地宣布:“腊八粥,成!”
午餐时分,餐厅里香气四溢。每人面前都盛上了一碗热气腾腾、内容丰富的腊八粥。粥色深沉,呈现出一种温暖的紫红色调,那是各种豆类和黑米融合的结果。粥面上点缀着红艳的枣肉、金黄的桂圆、白色的莲子、棕色的核桃仁以及绿色的葡萄干,色彩缤纷,令人食指大动。
大家围坐在一起,品尝着这碗凝聚了时间和心意的节日美食。
“嗯!软糯香甜,火候恰到好处!”解雨臣细细品味后,赞许地点点头,“各类食材的味道融合得极好,甜而不腻,温润适口。”
黑瞎子得意地舀起一大勺,吹了吹气送入口中,含糊不清地说:“那是!也不看是谁熬的!用料实在,功夫到家!”
张起灵安静地吃着,粥的温热透过瓷碗传递到掌心,驱散了清晨户外活动带来的最后一丝寒意。
白玛小口小口地吃着,感受着那软烂顺滑的粥滑过喉咙,暖意直达胃腹,连声称赞:“很香,很暖和……吃了,身子都舒服了。”
周舟更是吃得鼻尖冒汗,他觉得这碗粥里,不仅有食物的香甜,更有一种家的味道,一种准备迎接新年的、充满希望的温暖感觉。
“听说有些地方,腊八粥要熬很多,吃好几天,寓意‘年年有余’。”周舟想起看过的习俗,说道。
“咱们这锅分量足,够吃两三天的!”黑瞎子拍拍胸口,“正好,腊八粥回锅再热,味道更醇厚!”
‘系统签到第……天(2002年1月20日,腊八)!奖励:【多功能智能炖锅(可精确控温控时,适合长时间熬煮汤粥,保留食材营养)】。’
这份奖励让黑瞎子喜出望外:“好东西!以后熬汤炖粥就更省心啦!”
午后,大家捧着热茶,坐在书房里闲聊。解雨臣拿出了那本“海岛年轮”,翻到新的一页。
“腊八已过,年关将至。”他提笔,写下日期和节日,然后看向众人,“按照古礼,腊八之后,便算是正式进入了‘忙年’的节奏。扫尘、祭灶、备年货……虽在岛上,许多旧俗可免,但这份除旧布新、祈愿迎祥的心意,我们或可保留。”
黑瞎子立刻来了精神:“扫尘好啊!咱们这别墅里里外外,确实该彻底打扫一遍了!干干净净迎新年!年货嘛……咱们自己就是最大的年货产出地!不过,一些应景的零食、装饰,倒是可以准备起来!”
周舟也兴奋地点头,他对过年总是充满期待:“我们可以自己写福字、剪窗花!我最近练习雕刻,对用刀有点心得,也许可以试试刻点简单的版画来做装饰!”
白玛听着孩子们的规划,眼中满是柔和的笑意。对她而言,这些充满生活气息的准备活动,本身就是一种幸福。
张起灵虽未参与讨论,但目光扫过书房角落那套保养良好的清洁工具,已然明了接下来需要做的事情。
一碗暖彻身心的腊八粥,不仅驱散了冬日的严寒,更如同一声号角,正式拉开了望归岛上迎接农历新年的序幕。在粥香弥漫的暖意中,一种对未来的期盼与对家庭生活的热忱,在每个人心中悄然滋长,为这海岛的深冬,注入了最为鲜活而温暖的脉搏。
(第227章 完)