林鸿彬去洗澡了,浴室弄好后他还没用过,总得做做样子吧,一个领导却从来不在自己的地盘洗澡洗衣服,是不是有问题?洗完澡后洗衣服洗鞋,麻溜的干完活。
完事后找到陈建新,把记录拿过来看了一下。
“建新,你去找你们组长,让她拿20个鸡蛋一起过来。”
祝晓燕很快就带着鸡蛋和陈建新一起过来了。
“晓燕,我这准备做人工孵化试验了,这里需要一个人经常看着,建新同志这两天的工作算是熟悉了,我准备让他继续负责这个项目,你看怎么样?”
祝晓燕算是明白了,场长这是要培养陈建新,场长都做决定了,自己哪有反对的道理。
“场长,你决定就好!”累人的挑水工作取消了,正好可以安排过来。
“那行,建新同志就负责人工孵化试验,这个这个试验事关后续的规模养鸡,所以要做好。建新,你还是要控制温度的,孵蛋的温度控制在37.8c左右。”
“明白!”
然后几个人把20个鸡蛋用高锰酸钾擦洗一下,直接藏在木屑里,然后用草盖住当然都放在合适的温度的区域,之前的温度登记就是为了这个。
吃完晚饭跟邱明林说要回家一趟,又溜了。
找个林子一钻,想听听哪里有野鸡的叫声,寻到天色暗下来后也没什么成果,找不到肯定是没打窝呗,在灌木丛边的地上撒了些空间粮食、野果后直接进了空间。
在空间里忙活一个晚上,在早上快6点了,闪出空间,准备去找找野鸡的声音。
一出来,正好闪到一小群野鸡中间,林鸿彬被吓了一跳,野鸡也吓的四散逃窜。
这都碰上了哪里还有放过的道理,取出神器竹稍,一阵猛扑猛扫,最后抓到了四只,一只公的,三只母的。
昨天晚上打的窝很有效果啊,“钓不上鱼肯定是窝打的不够狠”,钓鱼佬名言诚不欺我也。
目标在无意间就完成了,那就不继续逛了,回林场。
今天是72年1月31日,又是新的一周,跟上一周相比,林场多了一项人工孵蛋试验的工作,其他的没多大变化。
林场的知青们今天都很开心,因为拴在树底下的野猪今天会被杀掉,晚上又有肉吃了,干活都起劲多了。
林鸿彬把劈柴组长王志成叫了过来。
“志成,你们那劈柴器的数据有没有整理出来!”
“有,整理好了,上周又委托铁锅厂打了两个十字的,今天应该会送过来。”
“嗯,你以劈柴器研究小组的名义,写一份报告,怎么研发的你们自己去想,你们内部也沟通下,晚饭后给我。”
“好的,场长,那我先去干活了。”
“去吧。”
林鸿彬又没事干了,呼来小狗开始巡场。
于是,林场的知青们看到了一个背着手,带着一串小狗的林“老”场长,在林场里到处溜达。
这年头讲究平等,一线单位的领导得带头干活,但林场知青们不介意场长干不干活,只要场长能经常弄来肉食就是好领导。
午饭一吃完,厨房就开始烧水准备,就等着杀猪师傅过来了。
为了看杀猪,伐木和劈柴两组都推迟下午上工了。
这是林场第一次杀大牲畜,新奇的很。林场是70年10月成立的,林场的猪也是那个时候开始养的,养到现在一年多了。
也没让大伙等太久,不到一点,拖拉机就过来了,带了两个劈柴器和一车人。
除了带了工具的杀猪师傅,还有郭子好一家,他们俩口子和他的三个子女,大儿子看着六七岁,二女儿四五岁,抱着的小子应该两岁左右,话还说不利索。
“这是我们林场长”郭子好稍微介绍了他家人,郭嫂子姓谢,和一般的村里大嫂子没多大区别,就是个子有一米六多,在这地方算是高个了,两口子站在一起,夫妻相就显出来了,长的很像。
杀猪师傅是郭子好本家。
“嫂子好,欢迎来林场!”
“打扰你们了!”
“嫂子能来是我们林场的荣幸!”
“感谢郭师傅来帮忙,待会要辛苦郭师傅了!”给郭师傅敬了烟!
“林场长客气了。”
摆好杀猪架,木桶里的热水也倒好了,野猪也被四个男知青提着。
也许知道命不久不矣,野猪拼命的挣扎,四个年轻力壮的知青都被搞的狼狈不堪。
不过野猪嘴被林鸿彬给绑住了,现在他五感强,野猪临死前的嚎叫对他来说太吵了。
郭师傅把工具摆好,拎着尖刀开始指挥:“你们按住猪脚,不要脱手了。”然后把绑住野猪嘴的绳子解了,野猪凄厉的嚎叫声马上传出来,把过来凑热闹的小狗都吓退了。
林鸿彬殷勤的围着郭师傅打转。
“郭师傅,这杀猪放血有什么讲究?”
“要按住猪,不能让猪乱动。杀猪时一只手搬住猪下巴,用力向后搬直突显出咽喉部位,另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏,越深越好,然后将刀翻转一下再拔出来。放血时搬住猪嘴,让它不要乱动。”
郭师傅一边操作一边给林鸿彬讲解。这技术每个村里都有人会,没什么可保密的。
而且今天让自己来干这活,也得承情的。林鸿彬开启录像功能把这都录起来,这都是知识点啊。
在郭师傅的带领下,一众知青很快的将野猪处理好了。
看着时间还早,拖拉机手郭师傅和杀猪匠郭师傅表示要早点回去,郭子好的家人则被林鸿彬劝住留在林场了。
按例给杀猪师傅一圈槽头肉,一包烟,林鸿彬又割了一块好肉给他,也给司机郭师傅割一块,再托司机郭师傅给供销社捎了个野猪腿。
把两位郭师傅送走,这猪算是杀完了。
野猪出肉率高一些,最高能达到75%,这一百五十多斤的野猪,扣掉送人的那些,还有70来斤,加上肠子内脏等,够吃好几天的。
林大厨上线了,先把肉分了,该用盐腌的腌起来,天虽然冷,但达不到能结冰的程度。
大骨棒骨剃了肉用斧头剁碎,准备和猪头骨一起炖骨头汤,龙骨吊在厨房,留着明天炖汤,晚上准备做个卤味,猪脸、猪脚、耳朵、尾巴、舌头、猪心,大小肠,还有猪血,够卤一锅了。
野猪胃林鸿彬自己留着,清洗干净挂起来晾干,准备带回去给两位老人家。