“Love & Grip”的名字如同点燃了引信，美惠和桦地的生活瞬间被开业前紧张而充实的准备工作填满。这不再仅仅是梦想的蓝图，而是需要一砖一瓦、一餐一饭去构建的现实。
菜单的匠心独运：
美惠将她的料理天赋和对运动营养学的理解，全部倾注到了菜单的设计中。这不再仅仅是一份食物列表，更像是一份为不同运动需求定制的“能量方案”。
她将菜单分为几个特色板块：
1. “能量基础” (the power base): 针对高强度训练或赛前储备。主打优质碳水化合物和蛋白质，如「崇弘之力烤肉定食」（特选牛腩肉，搭配秘制酱汁和杂粮饭），「完美领域意面」（全麦意面配鸡胸肉和新鲜蔬菜，酱汁清淡却风味十足）。
2. “敏捷反应” (the quick Reflex): 注重快速供能、易于消化的菜品，适合赛中休息或短时间补充。例如「闪电泡芙」（内含特制能量凝胶馅料），「网前截击三明治」（全麦面包夹低脂火腿、芝士和大量蔬菜，小巧便携）。
3. “恢复盛宴” (the Recovery Feast): 赛后或大运动量后，帮助身体修复和补充电解质。招牌菜是「胜利者的炖煮」（富含胶原蛋白的慢炖牛筋汤，搭配根茎蔬菜），以及各种加入了姜黄、莓果等抗氧化食材的「肌肉舒缓奶昔」。
4. “观赛共享” (match point Sharing): 适合朋友聚会、观看比赛时分享的小食和拼盘。如「AcE球炸鱼薯条」（使用空气炸锅更健康），「双打组合披萨」（一半肉类盛宴，一半海鲜清雅）。
每一道菜后面，美惠都细心地标注了主要营养亮点和适合的运动场景。她甚至设计了几款以知名选手（在获得默许后）为灵感的“隐藏菜单”，比如「迹部景吾的洞察沙拉」（搭配华丽可食用金箔和多种稀有蔬菜），「手冢国光的零度冷面」（极致清爽，汤底清澈见底却滋味深邃）。
桦地在这个过程中，并非旁观者。他利用自己的运动经验和在大学学到的知识，为美惠提供数据支持：“训练后，蛋白质窗口期……一小时内补充，效果最好。”“高强度运动，电解质流失……需要钠、钾。”
他的意见简单直接，却总能切中要害，让菜单的科学性更加严谨。
装修的沉浸体验：
与此同时，位于创意园区内、由迹部集团提供的场地，装修工程也如火如荼地展开。整体的设计风格定位为“现代工业风与网球元素的温暖融合”。
· 空间布局： 保留了工业风挑高天花板和部分裸露的管线，但用温暖的木色和柔和的灯光进行调和。地面采用了深绿色的环保橡胶材质，模仿网球场的颜色和触感，甚至用白色线条划分出了几个象征性的“发球区”和“底线区”。
· 墙面装饰： 一面主墙被做成了巨大的“球拍墙”，上面悬挂着各式各样、不同年代的网球拍，有些甚至是迹部、手冢等人捐赠的签名球拍，极具收藏和观赏价值。另一面墙则是“动态影像墙”，通过高清屏幕循环播放经典网球比赛的精彩集锦，或是慢动作解析击球瞬间。
· 细节点睛： 餐桌是由原木和黑色金属构成，桌角的设计灵感来源于网球拍柄的八边形。灯具是定制的，灯罩形状如同倒置的网球。菜单的封面是之前确定的“Love & Grip” logo，采用压纹工艺，触感极佳。就连服务员的制服，也是融合了运动polo衫的舒适与餐厅围裙功能的定制款式。
· 特色区域： 餐厅一角，用透明的玻璃隔断划分出了一个小的“体能咨询角”，这里摆放着一些基础的体测仪器（如体脂秤、握力器）和运动科学书籍，未来桦地可以在这里为感兴趣的客人提供简单的咨询。旁边还有一个小的零售区，准备出售“mie's Kitchen”认证的能量棒、调味料以及一些设计精美的网球周边。
美惠和桦地几乎每天都泡在正在装修的餐厅里。美惠负责与设计师沟通细节，确认每一种材料的颜色和质感，调试灯光的角度。而脚踝逐渐康复的桦地，则默默承担起“监工”和“体力测试”的角色。他会试坐每一把椅子，确认其稳固和舒适度；他会检查吧台的高度是否合适操作；他甚至会模拟客人在餐厅内行走的动线，确保畅通无阻。
空气中弥漫着油漆、木屑和希望的味道。看着空荡荡的毛坯房一点点变成理想中的模样，看着菜单上的名字逐渐被一道道试验成功的菜品填满，两人虽然疲惫，眼中却始终闪烁着明亮的光芒。
开业准备是繁琐甚至枯燥的，但因为他们共同投入了爱与梦想，每一份菜单的校对，每一处装修细节的确认，都变成了构筑未来甜蜜生活的砖石。他们知道，当“Love & Grip”最终敞开大门时，这里迎来的将不仅是客人，更是他们爱情与事业硕果的见证者。