房主问租户房钱可以不可以降上一降?
这会不会有些太倒反天罡了?
赵溪月满脸愕然。
韩氏越发有些不好意思,“这房钱降了之后,赵娘子能不能还每日给我和小孙女每日做一顿饭?”
先前赵娘子为她和白春柳做饭,是因为赵娘子初初到了这汴京城,身无长物,生活拮据,这才想着分期付房钱,以做饭来抵迟交房钱应给的利息。
而现在,眼看着半个月期限将至,韩氏和白春柳都有些慌。
尤其是一想到往后再也吃不到这么美味的饭菜,说不定还要眼巴巴的看着赵娘子自己做美味的饭菜来吃,她们就不但心慌。
胃也慌。
所以,为了她和白春柳往后能过上美好的生活,韩氏决定,和赵溪月商议一下做饭的事情。
但平白要求她做饭肯定是不行的,也不符合韩氏做人的原则。
于是,韩氏想到了降房租这个办法。
如此,也算是她和白春柳额外出了钱,请赵娘子做饭,还称得上公平公正。
就看赵溪月是否能够同意……
韩氏说完这话后,满脸期盼地看向赵溪月。
连原本尽情享用着碗中香菇黄焖鸡汤面的白春柳,也停止了呲溜的动作,眼巴巴地看着赵溪月。
祖孙两个,此时最怕赵溪月说上一个“不”字。
而赵溪月明白了韩氏降房钱的用意后,几乎没有任何思考,当下便点了点头,“好啊。”
“真的吗?”白春柳有点不可置信。
“自然是真的。”赵溪月再次点了点头,“你没听错。”
她原本也是每天都要吃饭的。
而且作为一个美食爱好者来说,除非条件不允许,否则一定不会将就,会将每一顿饭都做得有滋有味,色香味俱全,才觉得是绝佳的享受。
既然要好好做饭,做一人份的饭和做三人份的饭,区别并不大。
而且,看着别人吃的尽兴过瘾,对于她这个美食制作者来说,也是一件极为享受的事情。
更何况,还能顺便减免一些房钱。
这可以说是多处有益之事,何乐而不为?
“太好了!”白春柳当即便乐开了花。
以后可以继续吃到赵娘子做的饭食,她的心,她的胃,可以一下子便重新落回到了肚子里面啦。
而韩氏,在听到赵溪月这般肯定的答复后,当下也是如释重负,“赵娘子愿意,那是再好不过的事情了。”
“那咱们就商量商量,这房钱的事儿……”
在韩氏看来,房钱减免少了不合适。
因为她和白春柳要享用赵娘子所做的饭食,做一顿饭的工钱少说也得有个一二十文。
若是给赵娘子折算的工钱太少,那是对赵娘子手艺的侮辱。
但若是减免的太多的话,韩氏也隐隐有些心疼。
原本这北房租出去,本是为了贴补家用,好多积攒了一些银钱,一点一点地把白春柳的嫁妆给攒下来,好让白春柳往后一辈子衣食无忧。
但现在,不但租出去的房租要大打折扣,同时因为赵娘子所做的饭食过于好吃,以至于她和白春柳今儿个想吃鸡,明儿个想吃肉的,这每日吃喝上的花销都多了不少。
若是收上来的房钱,都不足以添补吃喝上的增长……
纠结思量许久,又和赵溪月一并商量了一番之后,最终将原本每个月五百个钱的价格,定成了每个月三百个钱。
而韩氏和白春柳也不会完全指望着赵溪月一个人忙碌饭食之事,该搭把手的搭把手。
总之,谁也不让谁吃亏了去。
赵溪月对这些细节方面并不太在意,韩氏是慢热,账目算得清的人,但她绝对也是一个公正正直的人。
在韩氏家中,她不会受委屈。
说定了这减免房钱和做饭的事情,三个人接着吃面。
呲溜,呲溜,呲溜……
嚼嚼嚼嚼。
好吃!
此时的张氏和曹水香,也在厨房里面。
不过不是在吃饭,而是在忙碌。
忙着做馉饳。
确切来说,是先忙着做馉饳馅儿。
按照赵溪月所说,选用的是肥肉二瘦肉八的前膀嫩肉,剁得碎碎的,加入姜末和葱蒜水和各种调味料后,加入了一些炖煮后晾凉的鸡汤。
分多次,少量的加入。
每加入一次鸡汤,便用筷子将猪肉馅儿按一个方向不停地搅拌,让鸡汤彻底地融入猪肉馅儿,同时让猪肉馅儿彻底上劲儿。
直到差不多加入了相当于肉馅儿三成分量的鸡汤下去,且完全搅拌均匀,完全上劲儿后,张氏和曹水香便开始包馉饳。
馉饳讲究皮薄,馅儿大,且包出来的形状似花骨朵一般。
这是张氏和曹水香每天都要做的事情,此时轻车熟路,动作麻利。
一个接着一个的馉饳,在二人的手中快速生成,再一个个地出现在案板上面。
而包着包着,曹水香“咦”了一声,“娘,你有没有觉得,今日这馉饳看起来格外好看?”
张氏听到这话,下意识觉得有些好笑。
不过就是调馅儿的方式变了一变,馉饳怎么就能变得更好看了呢,不过就是心理作用罢了……
但在张氏仔细看了一眼手中的馉饳后,却是愣了一愣。
今日的馉饳,格外圆润、饱满,的确是要比从前的好看一些。
但……
为什么?
“我知道了。”曹水香猛地拍了一下大腿,“是因为这肉馅儿中打了鸡汤进去,变得水润润的,包起来自然也就圆润饱满好看,而之前的那种干巴巴的肉馅儿,包出来是七扁八不圆的,不好看。”
这个说法,得到了张氏的认可,“没错。”
这饭食好吃,讲究色香味俱全,这色便是卖相,馉饳包出来好看,煮出来自然也就不差,这卖相自然而然也就上去了。
接下来,便是这香和味了。
张氏往灶台里添了一把火。
锅中的水沸腾起来,张氏将案板上的馉饳下入锅中。
锅中的水持续沸腾,馉饳一个一个地浮了起来,待所有的馉饳全部浮起来之后,只需数上十个数,便可以用笊篱将馉饳捞了出来。
如往常一般,浇上清香可口的鸡汤,点缀些许香菜……
两碗热气腾腾的鸡汤馉饳,摆到了张氏和曹水香的面前。
母女二人相对而坐,拿起勺子开始品尝。
? ?打水馅儿这个,瘦肉比例越高,能打进去的水也就越多一点,喜欢做饭的宝子可以试一下,适用于包馄饨,做包子~