王店长的话被风卷着飘向月亮，天台的水泥地泛着清辉，像铺了层碎银子。邢成义把竹凳往中间挪了挪，陈露从兜里摸出袋没吃完的桂花糕，熊立雄干脆脱了外套铺在地上，拍了拍：“店长您坐着说，站着累。”
王店长笑了笑，挨着熊立雄坐下，指尖在衣角上打了个结。“要说培训的故事，能从月亮升起来讲到落下去。”她望着远处树梢间的圆月，像是透过月光看见了从前，“你们知道吗？我刚做培训经理那阵，连锁餐饮正赶上扩张，一年要开二十多家新店，底下的学员跟流水似的换，今天还在这个城市练翻锅，明天就得打包行李去下一个城市盯开业。”
徐涛抱着吉他调弦，琴弦发出嗡嗡的共鸣：“听着就累，比咱们素味斋忙多了。”
“忙是真忙，但热闹。”王店长掰着手指算，“那会儿团队里有个老陈，五十多了还跟着年轻人跑，别人嫌他手脚慢，他就每天提前两小时到后厨，把第二天要用的葱姜蒜全收拾出来，切得整整齐齐码在瓷盘里。有次开新店，后厨的抽油烟机坏了，八月的天跟蒸笼似的，老陈站在灶台前炒了三小时菜，汗珠顺着安全帽往下淌，滴在热油里滋啦响，愣是没喊过一句累。”
陈露咬了口桂花糕，糖渣沾在嘴角：“后来呢？老陈退休了？”
“哪能让他退休。”王店长眼尾的笑纹里盛着月光，“他炒的回锅肉是招牌，客人就认他那手火候。后来总部想把他调到研发部，他说不去，‘我这手艺得教给年轻人，不然等我炒不动了，谁给客人做带锅气的回锅肉？’就这么带着七个徒弟，个个都练出了一手颠勺的本事，现在分散在七个城市的店里，炒出来的回锅肉都带着老陈的味儿。”
邢成义忽然拍了下大腿：“我想起前几年去南京出差，吃的那家‘老陈记’，回锅肉里放了点醪糟，香得人舔盘子，莫非是他徒弟开的？”
王店长眼睛一亮：“准是！老陈教徒弟，总说炒肉得带点甜，就像过日子，得有甜头才撑得下去。”她顿了顿，指尖划过外套上的褶皱，“还有个姑娘叫林溪，刚来时瘦得像根豆芽菜，说话细声细气，总被后厨的师傅们打趣‘风一吹就倒，哪能扛住灶台的火’。”
熊立雄往嘴里扔了颗石榴籽，咯吱咯吱嚼着：“那她肯定后来成了厉害角色，不然您记不住。”
“何止厉害。”王店长笑出声，“她最擅长做甜点，别人做桂花糕都是按方子来，她偏要在米粉里加半勺蜂蜜，说‘桂花是甜的，蜂蜜也是甜的，凑在一起才像堆着的星星’。有回总部搞甜品大赛，她做了道‘月亮糕’，用山药泥做皮，豆沙做馅，上面撒了层冻干的桂花，评委尝了一口就红了眼，说‘这味道像小时候外婆蒸的米糕，暖乎乎的’。”
徐涛忽然拨了段轻快的调子，吉他声混着桂花香漫开来：“那她现在是不是成了甜点大师？”
“成了个妈妈。”王店长的声音软下来，“去年她给我发微信，说在家给孩子做辅食，也往南瓜泥里加桂花，小家伙吃得满脸都是，像只沾了蜜的小猫。她说以前总想着拿冠军，现在觉得，能让自己的娃吃得香，比拿多少奖杯都强。”
陈露忽然想起什么，从包里翻出个小本子：“店长，您之前说做餐饮得有‘心’，是不是就是从这些事里悟出来的？”
王店长接过本子，借着月光翻了两页，上面记着素味斋的进货清单，字迹工工整整。“你们看这院子里的桂树，”她指着楼下的桂花树，细碎的花瓣在风里飘，“年年中秋都开花，不管有没有人看，它都把香味往人心里钻。做餐饮也一样，你对食物上心，食物就会对客人上心。”
她合上书，指尖在封面上轻轻敲着：“有年冬天培训新店，遇上暴雪封路，店里的水管冻裂了，员工宿舍的暖气也坏了。十几个年轻人挤在操作间的角落里，围着个煤炉烤红薯，有人哭着说想家，有人说这日子太苦。我就把后厨剩下的面粉和红糖拿出来，说咱们蒸红糖馒头吧，热气腾腾的，吃了就不冷了。”
邢成义往炉子里添了块炭，火苗窜起来，映得众人脸上发红：“蒸馒头还能治想家？”
“能。”王店长望着跳动的火苗，“我们轮流揉面，谁累了就去烤红薯，面发起来的时候，整个操作间都是甜丝丝的。有个山西来的小伙，说他娘蒸馒头总爱往面里掺点枣泥，我们就把剩下的冬枣切碎了加进去，蒸出来的馒头开花了，像个个小太阳。那天晚上，没人再说想家，都说这馒头比家里的还香。”
徐涛忽然放下吉他，从包里摸出瓶酒：“店长，咱们喝口？就当为那些年的馒头干杯。”
王店长摆摆手：“我还是喝我的菊花茶。”她拧开保温杯，水汽氤氲了眼镜片，“后来我总跟学员说，做餐饮不是伺候人，是陪人过日子。客人失恋了，来店里点碗热汤面，你多放把青菜，他说不定就觉得这世界还有点暖；学生考试没考好，来买块绿豆糕，你多撒点糖霜，他可能就觉得没那么难了。”
陈露忽然笑了：“那咱们素味斋的素包，是不是也藏着这心思？张奶奶总说，咱们的豆沙馅比别处的甜一点。”
“那是加了半勺桂花蜜。”王店长的眼镜片上沾了层水汽，“张奶奶的孙子不爱吃甜，但就爱吃咱们的豆沙包，每次来都要攥着不肯放。你看，食物记着人的心思，人也记着食物的味道，这就成了牵挂。”
月亮爬到中天，清辉淌在每个人的脸上，像蒙了层薄纱。邢成义忽然说起自己的事：“其实我以前在工地做饭，总觉得把饭做熟就行，直到有回暴雨冲垮了工棚，兄弟们淋得像落汤鸡，我把剩下的面粉和土豆煮成糊糊，往里面撒了把辣椒面，他们吃得眼泪直流，说这是最好吃的糊糊。那时候我才明白，饭里得有热乎气，人才有劲儿扛事。”
熊立雄拍了拍邢成义的肩膀：“怪不得你炖的萝卜汤总那么香，原来加了‘劲儿’在里面。”
王店长望着远处的灯火，轻声说：“我离开连锁餐饮那天，老陈和林溪来送我，老陈塞给我把他用了十年的菜刀，说‘切菜得用心，开店也一样’；林溪给我装了罐她自己做的桂花糖，说‘日子苦了，就舔口甜’。”她从兜里摸出个小罐子，打开来，桂花香瞬间漫了满天台，“你们尝尝，就是这罐，放了三年，香味一点没减。”
众人传着罐子，每人舔了口，甜丝丝的味道从舌尖漫到心里。徐涛忽然弹起《月亮代表我的心》，吉他声在风里打着旋，王店长跟着轻轻哼唱，陈露和熊立雄拍手伴奏，邢成义望着月亮，眼里闪着光。
“其实遇到叶总那天，是在一个餐饮论坛上，”王店长的声音混着吉他声，“他说想做家让人觉得‘像回家’的素菜馆，不求赚多少钱，就想让路过的人能歇口气，吃口热乎饭。我一听就动了心，这不就是我想做的事吗？”
她指了指楼下的素味斋，窗子里还亮着灯，像只温暖的眼睛：“你们看这素味斋，院子里的桂树是叶总亲手栽的，说‘桂花开了，就有人来’；灶房的铁锅是我挑的，厚底的，炒出来的菜带着锅气；连门口的灯笼，都是张奶奶亲手糊的，说‘红通通的，看着就喜庆’。”
陈露忽然想起什么，从包里翻出张照片：“这是上个月拍的，外国客人教咱们叠纸船，说他们国家的中秋要放河灯，咱们就把纸船放在院里的水缸里，上面点着小蜡烛，像满缸的星星。”
众人凑过去看照片，月光落在照片上，每个人的笑脸都亮晶晶的。王店长轻轻叹了口气：“我这辈子没什么大本事，就想让来过素味斋的人，都能记住点什么。或许是块月饼的甜，或许是碗茶的苦，或许是某个人的笑，只要能在他们心里留个暖乎乎的印子，我这付出就值了。”
月亮慢慢往西移，天台上的炭火烧得正旺，映得每个人的脸都红扑扑的。徐涛弹起了轻快的民谣，熊立雄跟着哼，陈露数着天上的星星，邢成义往炉子里添了块新炭，王店长望着楼下的素味斋，嘴角挂着笑。
“你们知道吗？”王店长忽然开口，声音里带着点神秘，“昨天我去进货，遇见林溪的妈妈，她说林溪的孩子会走路了，牵着大人的手在店里转，看见桂花糕就喊‘星星，星星’。”她笑出声，“你看，这味道传下去了，就像这月亮，年年都圆，岁岁都亮。”
风卷着桂花瓣飘上天台，落在每个人的发间、肩头，像撒了把碎金。徐涛忽然站起来，对着月亮鞠了一躬，用中文喊道：“中秋快乐！”众人跟着喊，声音撞在远处的楼上，又弹回来，混着桂花香，飘向满街的月光里。
王店长望着大家，眼里闪着泪光：“其实啊，做培训也好，开素味斋也罢，说到底都是在陪人过日子。日子有甜有苦，就像月饼配茶，总得有点滋味才周全。咱们能聚在这儿，吃着月饼，看着月亮，说着心里话，这就是最好的日子了。”
她拿起保温杯，对着月亮举了举：“敬月亮，敬日子，敬咱们这素味斋里的团圆。”
众人纷纷举杯，保温杯碰在一起，发出叮叮当当的响，像一串流动的月光。炭火烧得正旺，映着每个人的笑脸，远处的桂花香漫过来，和着吉他声、笑声，在天台上打着转，然后飘向更远的地方，像在告诉每一个赶路的人：这世上总有地方，亮着灯，等着你来，吃口热乎饭，说句心里话。
月亮慢慢沉向树梢，天台上的人还在说着话，吉他声断断续续，像月光在流淌。灶房的灯还亮着，锅里的水咕嘟作响，仿佛在说：这团圆的滋味，才刚开头呢。