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凉粉和凉虾的出现让江记小吃在桃李街有了些名气,江花看着每日的进账心里踏实了不少。虽然做了新的吃食,之前的凉皮会卖的少一些,但是总体算来收入增加了。

凉粉和凉虾已经售卖了三天,凉皮的份量减到了七十张,凉粉每天能卖三盆,好些食客会买一些回家当作一个小凉菜吃。

凉虾也能卖上三桶,凉虾很大一部分客人是老人和小孩,因为江家搞不到冰,所以凉虾里没有冰,吃起来不太冰凉,反而方便了肠胃弱一些的小孩儿和老人。再加上有山楂碎,开胃健脾,所以也是卖的不错。

这样算下来,一天还是能有三千多文接近四千文的铜钱进账。不算人工成本的话,差不多一天的利润在二两银子往上,算上人工成本那就要砍一些利润下来。

言氏和江长青很开心啊,看着木盒子里的铜钱堆成小山,心里特别安心。累是累一点儿,但是真的赚钱啊!在江花眼里,这是真的累,每天天还没亮江长青和言氏就要起床忙活,忙完出摊,出摊回来又要收拾。江长庆也会起来跟着一起帮忙,忙完还要去上工。

江花很想让三叔直接回来帮忙,不然每天这样太累了。可是话却说不出口,一个是四宝斋确实是份不错的活儿。

江长庆自从搬出来住后,工钱又涨回了三百五十文,还是陈掌柜主动提起工钱这个事,这就可以证明陈掌柜并不是一个苛刻的老板。而且之前家里有事,江长庆预支了工钱陈掌柜也是二话没说就答应了。

江长青前两日还拿了五两银子给长庆让去把这预支的钱填补上,这样以后每个月也能发工钱。只是被江长庆拒绝了,现在吃住都是大哥大嫂负责,自己又花不了钱,那工钱既然已经预支了,那就留下来了,自己就踏踏实实在那里干活儿多跟着陈掌柜学一学。

况且当时老爹生病,大哥二哥两房都出了钱,不能因为自己没成亲就不出钱啊。所以那五两银子江长庆想的就当是提前交给家里了。

江长庆已经问过花儿自己工钱的机制,现在懂了这个工钱的提成,所以每天去上工都很上心。遇到有人来书肆,不管是学子还是妇孺,或是穿着朴素的老者,江长庆一如既往的用心招待。

不知道是不是陈掌柜的错觉,自从江长庆来了以后四宝斋的各类笔墨纸砚书籍确实是卖的很好。

三叔这里不能动,江花还是要考虑家里人手不够的问题,本来想让爹娘招一个人来帮忙,可是言氏和江长青异口同声的拒绝,这可是花儿自己的手艺怎么能让别人学了去。以后花儿出嫁有个手艺再也不用看婆家人的脸色过日子。

江花对于夫妻俩想这么远的事有些无语,但招人这个事确实是这样。

江花保证招人回来只做些打杂的活儿不会把重要的步骤教给别人,但是江长青说这些事情防不胜防,况且县里的人又不是知根知底,总之说现在都不打算招人。

言氏的话就是:“才吃了两天白米就忘了苞谷粑的味道了!这点活儿自己能干的下来。”

最终江花只能先妥协了,关于这个招人的事以后再说吧,确实现在生意还没做稳当,招人好像是早了些,主要是看大家太辛苦了,江花觉得有些不忍心。

言氏看花儿的小脑瓜子还在转动,点了点闺女的额头:“不要想太多。”

江花换了个话题:“我知道了,娘,但是我想说家里那边也要跟我们同步起来,这个凉粉和凉虾,我得回去教他们。”

言氏点点头,这点确实要做起来,但是闺女一个人回去实在是不放心。

“你爹回去,他也会做。”

江花:“可是我在这里又不能帮到娘什么忙,我可以一个人回去的。而且我已经托三叔帮忙找了牛大叔,他明天来接我回去。”

“你呀,做事越来越胆大了。”言氏听到是牛大叔心里稍微放心了,孩子已经把人喊来了,不可能让人家白跑一趟。

“到家后必须要找人捎个口信儿给我们。”

江花点点头:“好呀,娘,我今晚要和你一起睡。”

言氏笑笑:“行,让你爹跟你三叔睡去。”

翌日,牛大叔在巳时到了临江县,牛车进城会多几文的进城费,所以牛车就放在了城门外。牛大叔一人进城去了四宝斋接人。

江花一早就跟着来了摊位上等着,这会儿看着三叔跑过来喊自己,便跟爹娘道别回家。

孩子一走,言氏挂心的很,江花坐上牛车倒是轻松。这一次回去除了要教家里那面做凉粉和凉虾,最重要的是挖土豆。

也不知道王子安有没有着急,江花心里想着倒是越来越着急了。一想到土豆挖出来的那个场景,再想想把土豆拿回家炒土豆丝儿,土豆炖排骨,江花都忍不住咽口水。

牛车在江花的美好想象中到了桂花村,现在村里人都知道江家在做小吃生意,包括镇上的人也知道江家是桂花村的。所以牛大叔去县里接人的时候并没有惊讶,一路上回来也没有多嘴问江花。

这会儿江花想要多拿一些车钱给牛大叔,牛大叔还是坚持自己的原则。

“我跟你三叔谈好的价钱,他已经给我多了好几文,我肯定不会再多收你的。”

江花见拗不过牛大叔只好收了手,说道:“那牛大叔改日在镇子上去我家摊位坐坐,尝尝我们的小食味道。”

牛大叔掉转了扭头,哈哈笑着:“好,你快回家去,我也要走了。”

“好,牛大叔再见。”

江花挥了挥手转身朝着村里走去,鲁石头早几天就回家了,这会儿看着江花独自回来赶忙关心问道:“花儿怎么一个人回来?”

江花:“石头叔,我爹娘在忙,我搭牛大叔的车回来的。”

“一路上没啥事儿吧?”

“石头叔,没事儿,你看我。”江花蹦了两下。

鲁石头这才笑着:“行嘞,快回家去吧。”

江花一蹦一跳的跑回了家,一路上遇到村长爷爷,村里的其他叔叔婶婶,江花都乖巧礼貌的招呼着大家。

“奶奶,爷爷我回来啦~”江花兴奋的推开自家院子,大喊一声。

屋里的江大川和邱氏立即跑出来,邱氏抱着江花左看看右看看。

“花儿你咋一个人回来?你爹娘呢?”

江花笑着道:“他们太忙了,走不开。”

邱氏皱着眉头:“他俩也太大意了。”

江大川也有些不满,有多忙能让孩子一个人回家,而且还那么远。

江花赶紧解释是自己偷偷做主喊了车,才告知爹娘的。而且县里的小摊确实是很忙。

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