日内瓦,国际美食评论家协会总部大楼。
品鉴会当天,现场座无虚席,全球各大媒体的记者长枪短炮,严阵以待。
田中雄一带领着樱花和牛协会的代表团,神色傲然地入场。
他们带来了三份精心挑选的顶级和牛样品,对此次品鉴会志在必得。
随后,李旭和郑谷地也步入会场。
与樱花代表团的张扬不同,丰收农场一行人显得低调而自信。
他们带来的“丰收牛肉”样品,在进入会场前,就已经由第三方机构进行了严格的密封和编号。
品鉴会正式开始。
七位评委入座,他们都是美食界的泰斗级人物,味蕾敏锐,经验丰富。
第一轮品鉴,是观察牛肉的生肉品相。
呈现在评委面前的,是六份编号的牛肉样品。
当评委们看到2号和5号样品时,眼中都露出了惊艳之色。那极致的雪花纹理,如大理石般均匀分布,脂肪洁白如玉,肉色鲜红诱人。
“天呐,这是我见过最完美的雪花纹理!”一位法国主厨惊叹道。
“是啊,这脂肪分布,简直是艺术品!”另一位意大利美食家连连点头。
田中雄一看着评委们的反应,嘴角不禁露出一丝得意的笑容。
他知道,那两份极致的雪花牛肉,一定是他们引以为傲的顶级和牛。
然而,他很快就笑不出来了。
当评委们将目光转向3号和6号样品时,他们的表情,竟然比之前更加震惊!
3号和6号样品,同样拥有惊人的雪花纹理,但与和牛的“霜降”不同,这两种牛肉的脂肪纹理更加细腻,仿佛是自然生长的树叶脉络,充满了生命力。
而且,肉质的颜色也更加深邃,隐隐透着一股健康的活力。
“这……这是什么牛肉?”一位德国美食评论家忍不住发出疑问。
“这种纹理……我从未见过!”另一位美国美食家眼中充满了好奇。
李旭看着评委们的反应,心中了然。
2号和5号是和牛,3号和6号是丰收牛肉。
接下来,烹饪环节开始。
特邀主厨团队严谨而专业地对六份样品进行统一的煎烤。
滋滋作响的声音,浓郁的肉香,瞬间弥漫整个会场,引得现场嘉宾们垂涎欲滴。
当煎烤至三分熟的牛排被端上评委席时,所有评委都拿起了刀叉,准备开始这激动人心的品鉴之旅。
第一块,评委们选择了编号为2的样品。
刀叉轻轻划过,牛肉瞬间被切开,粉嫩的肉汁在切面上微微渗出,浓郁的肉香扑鼻而来。
“嗯……典型的和牛风味。”一位评委品尝后点评道,“入口即化,脂肪的香气非常浓郁,非常棒。”
评委们纷纷点头,对2号样品的品质给予了高度肯定。
紧接着,他们品尝了5号样品。
同样是顶级和牛的口感和风味,只是在细微之处,略有不同。
“和牛,果然名不虚传。”
田中雄一心中得意,他已经预感到胜利的天平正在向他们倾斜。
然而,当评委们品尝到编号为3的样品时,现场的氛围瞬间凝固了。
一位英国美食评论家,在品尝了一口3号样品后,双眼猛地瞪大,手中的刀叉险些掉落。
“这……这怎么可能?!”他颤声说道,脸上充满了震惊和难以置信。
其他评委也纷纷品尝。
“极致的醇厚!但又带着一股清甜,完全不腻!”
“肉汁饱满得像要爆炸一般!而且这种香气……带着一种植物的芬芳,太特别了!”
“我感觉我的味蕾被重新定义了!这已经超越了‘美味’的范畴,这是一种‘生命滋养’的感觉!”
评委们激动地议论着,他们的脸上无一例外地写满了震撼。
他们发现,3号样品的口感和风味,远超他们刚刚品尝过的和牛,甚至超越了他们以往品尝过的所有牛肉。
那种独特的“生命滋养”特性,让他们感受到了一种前所未有的满足感和幸福感。
田中雄一的脸色,从一开始的得意,逐渐变得僵硬,最终变得铁青。
他看着评委们近乎狂热的反应,心中涌起一股强烈的不安。
他知道,这绝对不是他引以为傲的和牛!
接下来的6号样品,更是彻底印证了评委们的猜测。
同样是无与伦比的口感和风味,同样是令人惊叹的“生命滋养”特性。
七位评委在品尝完所有样品后,陷入了长久的沉默。他们面面相觑,眼中都带着一丝难以置信的兴奋。
最终,到了评委投票环节。
在公证员的监督下,七位评委依次亮出了他们的选择。
当第一位评委亮出写有“3”的投票牌时,现场一片哗然。
当第二位评委亮出写有“6”的投票牌时,樱花代表团的成员们,脸色已经变得煞白。
当第三位、第四位、第五位……所有的评委都毫无例外地选择了编号为3和6的样品时,全场沸腾了!
七比零!
丰收牛肉,以压倒性的优势,完胜和牛!
最终结果公布的那一刻,田中雄一如同遭受了晴天霹雳,他无法相信眼前的一切。
他最引以为傲的和牛,竟然被一个龙国的“农场”打得体无完肤!
他的脸上写满了震惊、愤怒、和绝望。
李旭微笑着起身,向评委和现场嘉宾们致意。
“感谢各位评委的公正品鉴,感谢各位嘉宾的莅临。”
李旭的声音通过麦克风传遍全场,“正如我们邀请函中所说,此次品鉴会旨在呈现极致美味。‘丰收牛肉’的胜利,是自然与科技完美结合的胜利,也是对健康、绿色、可持续发展理念的肯定。”
他看向田中雄一,眼神中没有丝毫得意,只有一种自信和从容:“我们相信,未来的高端食材市场,将不再是单一品种的天下,而是百花齐放,共同为全球消费者带来更加丰富、更加优质的’生命滋养’体验。”
田中雄一此刻,已经完全听不进去了。
他的脑海中,只剩下“完败”两个字,以及“比和牛强一百倍”的嘲讽。
品鉴会结束后,国际美食评论家协会的官方报告,以及七位评委的详细点评,迅速传遍全球。