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“灵娘子,这饺子真要拿来煎?”

王二麻子攥着擀面杖的手顿在半空,眼里满是惊讶。

他瞪着案板上排成雁阵的月牙饺,实在想不通姜灵刚刚说的话儿。

“我在这后厨几十年,饺子从来都是扑通往水里跳的,从未听说过这饺子还能拿来煎的!”

不过这毕竟是姜灵的主意,王二麻子只有满脸的好奇,心中却是莫名的相信姜灵这说法能做出与众不同的好吃饺子。

知道王二麻子没坏心思,姜灵也不争辩,只是笑笑随后让人赶紧准备器具来。

“那王师傅,您可要看好啦!”

“若是吃了我这黄金饺子,恐怕以后你就再不想把饺子往水里煮啦!”

锅贴要紧的就是一个煎字。

姜灵拿出一个平底的铛,架在外头新砌的炉灶上。

随着锅中的胡麻油渐渐烧热,一股异香便是扑鼻而来。

“火小些,三成足矣。”

姜灵将手悬在热气上试温,趁着油温正好,便赶紧将包好的锅贴一个个整齐地摆放在铛中。

“滋啦”一声,饺子在铛中炸开万千金珠。便将先是用小火煎一会儿,将饺子底部稍微定型。

然后再往铛中加水,然后盖上盖子小火焖煮,这样里头的馅料才好熟透。

第一锅锅贴揭盖的刹那,油花在锅里炸开金浪。姜灵执铲轻敲锅沿,就将底部变得金黄焦脆的锅贴给一个个铲了下来。

放进瓷盘里,再撒上一小把胡麻,简直是喷香!

“好生霸道的焦香!这饺子煎起来,果然与众不同!”

“不愧叫黄金饺子!一个个真同金元宝似的!也忒喜人了吧!”

王二麻子看着眼前的黄金饺子,再闻着那阵阵飘来的焦香,只觉得喉头发颤,止不住地咽起口水来。

就是平日里不怎么嘴馋的陈嫂子,此时看着那黄金饺子,也是有些被勾了魂。

见着这样,姜灵也不拘着他们,赶紧招呼起来。

“都拿双筷子尝尝吧!”

“这黄金饺子要趁热才好吃!若是沾上醋来,味道还要好些!”

“小心着,莫烫着!”

姜灵倒是细心体贴,知道众人已经被这黄金饺子馋得不行,只想要吃。

只是她的提醒还是来得慢了些,此时王二麻子已经顾不得那些了,咬开的瞬间他的瞳孔骤缩。

一小半是被那黄金饺子烫得,一大半是被那黄金饺子香的。

王二麻子才咬了一口,那黄金饺子酥脆的外皮就在他嘴里爆了开来,里头鲜美的汤汁烫得他吱哇乱叫。

但即便是这样,他是满嘴流油,烫得直跺脚,却仍是半点舍不得吐出嘴里的肉汁,硬是忍着烫把那一口馅料都吞进了肚子里。

“呼呼!”

“这黄金饺子!绝了!绝了!”

一口下去,黄金饺子那酥脆的外皮在王二麻子的齿间簌簌化开,焦香、面香是填满了王二麻子的唇间。

本来尝一个就该开始干活的,但此时王二麻子实在是控制不住自己的筷子。

看见那锅里还有小半的黄金饺子,王二麻子赶紧就是又伸了一下。

只见他的动作飞快,就夹起一颗饺子,随后飞快地在醋碟里翻滚一下,就又丢进了自己的嘴里。

咔咔两声脆响,一颗饺子就又进了王二麻子的肚里。

紧接着,他又想伸出去第三下,只是这时……

一锅的黄金饺子只剩下些碎渣,哪还能看见第三只?

而另一头,此时陈嫂子也学着姜灵教的法子,将饺尖在香醋里轻轻一蘸,然后送进嘴里。

当那焦壳在她嘴里破开的刹那,陈嫂子的一双眼是整个睁圆。

滚烫肉汁裹着葱香,是在她嘴里乱撞。

她这辈子吃过的饺子,没有上万也有几千了,但跟眼前这黄金饺子一比,竟是半生都白吃了去。

【这才叫做饺子啊!!】

等回过神来,她已不知不觉又伸出筷子,但此时却是碰了一手空……

这饺子忒香,后厨人哪里够分?

“等填饱大人们的肚子,等会儿咱们也吃个肚圆!”

姜灵的声音如银泉般清冽,落在众人耳里,大家伙儿只觉得心头炸起一片烟花。

“好咧!都听灵娘子的!”

此时,即便是新加入的庖工,也是对姜灵万分的信服。

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