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“这个清度可以吗?”林保罗舀起一勺已经变得如水晶般透明的汤。

周德昌微微点头:“再加……两粒枸杞。”

最后五分钟,林保罗将雕刻好的白菜芯放入透明汤碗中,缓缓注入滚烫的清汤。白菜在热汤中缓缓绽放,如同一朵真正的白莲。他在中心点缀了几片黑松露,又按照周德昌的建议撒上两粒艳红的枸杞。

“菜名?”负责登记的赛事工作人员问道。

林保罗看向周德昌。老师傅虚弱地笑了笑,用口型说了三个字。

“《清水芙蓉》”林保罗大声宣布,“一道致敬传统又拥抱创新的融合菜品。”

当这道菜被端向评委席时,江桃注意到主评委——那位着名的法国美食家皱起了眉头。他用勺子轻轻搅动那看似清水的汤,表情充满怀疑。

“这看起来……相当简单。”评委用法语评论道,“在决赛中显得有些……平淡?”

林保罗深吸一口气,走上前用流利的法语回应:“先生,中国有句古话叫大味至淡。真正的美味不在于表面的华丽,而在于内涵的深度。这道菜看似清水,实则汇聚了海洋的鲜、大地的香和时间的醇。”

他轻轻拨动碗中的白菜,花瓣般的菜叶舒展开来,露出中心那两粒红艳的枸杞和几片黑松露:“就像这座融合之都里昂,外表平静,内里却藏着无数精彩的故事。”“

评委们将信将疑地品尝起来。第一口汤入口,主评委的眼睛突然睁大。他赶紧又舀了一勺,这次连带了一片白菜和一小块松露。细细品味后,他放下勺子,缓缓点头。

“令人惊叹……”他转向其他评委,“清澈如泉水,却有着难以置信的鲜味层次。白菜的甜、松露的香、还有那一点点枸杞的酸甜……完美平衡。”

其他评委也纷纷点头称赞。一位日本评委甚至要求再来一碗:“这让我想起了京都的料理,但又有西餐的元素,太妙了!”

评分环节,八方美食城出人意料地获得了创意分和传统分的双料最高分。当主持人宣布八方美食城获得本届大赛“最佳融合创新奖”时,林保罗第一时间扶起周德昌,两人一起走上领奖台。

“这份荣誉属于周师傅。”林保罗用中文说道。

周德昌站在聚光灯下,左手紧紧握住奖杯,右手无力地垂在身侧。他想说些什么,但最终只是轻轻拍了拍林保罗的肩膀,眼睛里闪烁着泪光。

江桃在台下看着这一幕,笑容满面,她大力鼓掌,还好这两个人现在通力合作,不然要是谁撂挑子,最后的结果真的不好说。

颁奖仪式后,团队在酒店举行了小型庆功宴。周德昌的右手已经打上了石膏——医生诊断是腕关节严重劳损,需要至少静养六周。

“早知道就该听你们的,早点去看医生。”周德昌自嘲道,用左手笨拙地夹着一块蛋糕。

林保罗帮他切好牛排:“您就好好养伤。回国后厨房有我呢。”

“你?”周德昌挑眉,“别以为拿了个奖就了不起了。开水白菜的火候还差得远呢!”

林保罗笑嘻嘻地点头:“是是是,您说得对。”

江桃举起香槟杯:“为我们团队的每个人干杯!这次比赛让我明白,八方美食城的东西合璧不仅是菜品的融合,更是我们每个人的优势互补。”

杯子相碰,清脆的声响中,周德昌突然严肃起来:“保罗,回去后每天凌晨四点,我在家教你。这只手虽然暂时废了,但舌头和眼睛还好使。”

林保罗立刻放下酒杯,正色道:“是。”

夜深了,庆功的人群渐渐散去。江桃帮周德昌收拾行李时,发现他的行李箱底层整齐地放着一套崭新的厨师服,上面绣着“林保罗”三个字。

“这是……?”

周德昌有些不好意思:“本来打算等过段时间再送的……没想到提前用上了。”

江桃小心地抚平衣服上的褶皱,心中暖流涌动。她知道,对周德昌这样的老派匠人来说,这比任何奖杯都更能表达他的认可与骄傲。

回国的飞机上,林保罗一直小心保管着那个沉甸甸的奖杯,而周德昌则时不时摸一摸右手腕上的石膏。江桃看着舷窗外翻滚的云海,思绪万千。

这次法国之行,他们带回来的不仅是一个国际奖项,更重要的是一种信念——中华美食文化能够在坚守本真的同时,拥抱世界。

飞机即将降落时,周德昌突然开口:“丫头,我有个想法。”

“嗯?”

“回去后……我们可以在八方美食城开个“传承班”。我教中餐基础,保罗教西餐技法,让年轻人学贯中西。”

江桃惊喜地转头看他:“这个主意太棒了!”

林保罗也凑过来:“我还可以开个法语班,教大家餐饮法语!”

周德昌佯怒:“先把你的四川话学好吧!师父和舒服都分不清!”

三人的笑声在机舱里回荡,引得空姐好奇张望。

雨总是来得突然。周德昌站在八方美食城的后院屋檐下,看着雨滴在青石板上溅起一朵朵小水花。他手里捏着一张泛黄的照片——那是全国厨艺大赛的合影,年轻的他和刘世昌肩并肩站着,手里捧着奖状,笑得见牙不见眼。

“周师傅,外面凉。”江桃的声音从身后传来,递过一件外套。

周德昌接过外套,却没有披上,只是用粗糙的手指轻轻抚过照片上刘世昌的脸:“三十年交情啊……”

江桃沉默地站在一旁。她知道此刻任何安慰都是苍白的。刘世昌昨天刚因商业诽谤和食品安全诬告罪被判三年有期徒刑。

雨越下越大,打在院角的芭蕉叶上,发出啪啪的声响。江桃看见周德昌的眼角有东西在闪光,不知是雨水还是别的什么。

“厨房还忙着,我先回去了。”江桃识趣地离开,给老人留下独处的空间。

周德昌在石凳上坐下,从怀里掏出一个小酒壶,仰头灌了一大口。辛辣的液体滑过喉咙,却冲不散胸口的闷痛。

他想起学徒时代,刘世昌替他挨过师父的骂。

想起困难时期,两人分吃一碗担担面。

想起他们一起筹划开第一家自己的饭店……

“周师傅。”林保罗的声音打断了他的回忆。

周德昌迅速抹了把脸,没有回头:“嗯?”

林保罗撑着一把黑伞,手里端着一个青花瓷碗:“喝点汤吧,安神的。”

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