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梅村大部分的村民,基本都把年猪留到二十六、二十七、二十八、二十九几天才杀,乐家杀猪这天,村里也有很多人杀猪。

周哥张破锣程有德刘路陈大脸与周村长周扒皮几家也早议定,他们几家分别在二十八二十九两天杀年猪。

帮乐家杀好猪和羊,周哥张破锣刘路陈大脸和程有德程有良几个去杨大烟筒家,杨家父子几个提前好几天叫了他们帮杀猪,一群哥们自然要去帮忙。

他们的婆娘和家里的老人都留在乐家帮忙干活,周村长周扒皮没去帮人杀猪,他们在乐家当打杂工。

武老板系着围裙,混在老年人堆中,与周村长他们一起帮忙分割做扣肉和粉蒸肉的五花肉、梅花肉,把猪脚猪头拿去进行二次清理等等。

周天星周天蓝周天宠是男孩子,他们力气不错,被安排剁肉馅。

陈晓竹陈晓荷和曹冰月、乐善和李承启,负责剁青蔬、蒜末,或者帮烧火、用签串肉片、串青蔬。

小萝莉也很忙,配调料和佐料,等留下当天吃的那只羊和两头小猪沥干水,再抹调料腌制。

腌制用时一个半小时。

待食材腌制得差不多,再烧热石缸,把整羊放进去焖,之后串好整猪,烧好炭堆,架上去烤炙。

烤整猪的活交给青少年们,少年们轮流上工,去转动烤架的手柄,让整猪慢慢地转动,每个面都能均匀的受火烤。

把烤全猪的活交托出去,小萝莉开始张罗午饭菜。

中午不吃猪头肉,不炖猪头或猪蹄,周秋凤乐爸不管饭,他们只管做他们的活,以及负责蒸中午的米饭。

小萝莉也不用大家长们帮忙,利索地把大龙虾提溜出来放血,收集的虾血密封备用,在虾背上划一刀破开壳,放水调好的腌料里腌汁入味。

再捞出椰子螺,把蛇肉剔出来,收拾干净,也用佐料先腌制。

最后处理大蟹,先把蟹上锅蒸一蒸,再剁掉腿,剥壳、处理掉内部的内脏,分切成块。

周天星和陈晓竹等大孩子好奇,时不时凑到乐姐姐身边瞅瞅,研究她怎么处理虾蟹螺。

他们敢杀海参,也敢用刀剔挖椰子螺的肉,却不敢动手杀虾杀蟹。

乐家热热闹闹的,留守老人黄老太太一个人呆在家里,焦灼地等着消息。

她昨天受了打击,晚上没吃东西就躺下了,一夜辗转反侧,没怎么睡好,早上起来时浑身没劲儿。

黄老太太自己胡乱的弄点早餐吃了,守着手机等消息。

她记得清楚,老大另一个生女儿的小蜜,老二那两个各生一个儿子的小蜜和一个生女儿的小蜜,以及老四一个生有女儿的小蜜,分别在今天上午去大使馆和移民局面签。

老二另一个生儿子的小蜜,以及老四另两个分别生有儿子和女儿的小蜜则是明天面签。

她只知道几个小蜜面签的日期是哪天,并不知道具体是几点面签,只好坐待消息。

等啊等,从大清早等到半上午,又从半上午等到将近十一点,没收到任何消息和电话。

有时候没消息就是好消息,而对于黄老太太来说,没消息并不代表着好消息。

就如明天上午没等到消息,她以为平安顺利,谁知下午就接到噩耗。

这一次,只期望小蜜们没联系她是好兆头。

可惜,她的愿望注定落空了。

他儿子的小蜜们之所以没联系她,是因为她们的孩子也出事了——她们带着孩子去使馆和移民局面签,走到使馆或移民局大门外时,孩子莫名其妙的晕倒。

晕过去的孩子,有的倒时伴随七窍流血,有的像犯羊癫疯似的抽搐,有的仅人事不省。

此刻,黄一黄二黄四的私生子女们悬命一线,他们的小蜜不是在医院抢救室外苦等,就是在送孩子去去医院的路上。

没谁给自己打电话,黄老太太毫不知情,守在家里苦苦等着消息。

小萝莉也没空关注死敌黄家老杂毛后代的动向,她把中午的食材收拾整齐,等过了十一点,请满爷爷打电话问周伯他们几时收工。

杨大烟筒自己养了猪,他三个儿子家也家家有年猪,周哥和好哥们先把杨大烟筒家的年猪杀了,再去他的儿子们家。

周村长打电话时,周哥等人刚转到达杨三炮家没多久,还在验看工具和场地,准备开工。

周哥接到堂叔的电话,与哥们估算了大约需要多长时间可以完成活计,再告诉堂叔。

周村长打了电话,回头再去后院告诉小伢崽:“乐乐,你周伯在杨三炮家,准备杀猪了,大约要四五十分钟才能收工。”

“好嘞。”乐韵应了一声,手上动作没停,带着一群青少年串肉片。

临时厨房没啥事需要自己帮忙,周村长揣着手儿,又回乐家堂屋,与老年人嗑着瓜子侃大山。

一群大孩子和两个少年,围坐一桌,有的串肉片,有的串青蔬,既是工作又像玩,特开心。

“乐乐姐,我想问问能不能串点红薯。”曹冰月突发奇想,乐姐姐准备涮锅子的素菜食材有萝卜、南瓜、各种青菜,连冬瓜都有。

“生红薯片适合油炸和烧烤,不建议用它来涮火锅,你要是喜欢,你可以尝试一下。”

“那算了,我还是涮马铃薯吧。”曹冰月直接放弃,乐姐姐不支持的尝试,说明真的不太合适。

一群大小孩子开开心心地串串串儿,在帮炼油和煮血肠的女人们看着也觉得开心。

柳嫂子问周秋凤:“秋凤,你堂哥家结了婚的孩子有没说正月哪天来拜年?”

“满叔说了,预约到初二来吃晌午饭。你问这个干啥子?”周秋凤

自家与乐家感情好,柳嫂子也没绕弯:“我家老大老二今年回来过年,大概要过年那天才能到达,我想正月带伢崽们来你家串门,也求个好兆头。

我们要是今天来一拨明天来一拨,你们也难招呼,我就想着,要不我厚着脸皮,也初二来你家,沾沾你娘家人的光。”

“你说得什么浑话,什么叫沾我娘家人的光?你家男人跟乐清跟我哥从小一起玩大,不是兄弟胜兄弟,我们也是十几年的好姐妹,你们跟我娘家人没区别。”

周秋凤瞪柳嫂子一眼:“别婆婆妈妈的,你们初二来。赵嫂子胡嫂子李嫂子,你们家的伢崽今年回不回来过年,回来的话也一起初二来我家,正好让年青一辈的女婿们、媳妇们与大家互相认认脸,免得将来因为不熟,在外面打了架还不认得彼此。”

“我家伢崽也回来过年。”

赵嫂子胡嫂子李嫂子也先后应声,她们家的大伢崽年龄都比乐乐大,都结婚啦,有的连老二也结婚了。

邻里之间感情深,都是知己知彼的,大家也没客套,就那么愉快地决定让年青一辈初二在乐家碰头。

那边长者们商议好了行程,周天星两眼亮晶晶地看向乐家姐姐:“乐乐姐,初二我哥他们带嫂子带细伢崽来你家拜年,我和天蓝、天晴姐他们可不可以一起来啊?”

周天蓝、陈晓竹几个大孩子也满眼希翼,他\/她们正月拜年也想首先到乐姐姐家来。

“想来就一起来嘛,早点过来帮忙干活。”乐韵想笑,一群大孩子也跟小伢崽似的喜欢跟着大人们串门,怪可爱的。

“哎!一定早点来。”一群大孩子喜得心花怒放。

串串串的食材已经所余不多,乐韵看过成品,又去拣出几条鱼,再片成薄薄的片,放调料腌制。

时间也将近十一半,差不多可以烧菜了,她没再去串涮火锅的食材,去厨区把腌制的虾子拿出来放蒸笼里码放好,再往虾背里添加佐料。

做完第一道工序,再放一边,起锅烧油,用香料制作酱料。

酱料也没一步到位,留着至关重要的配料等大龙虾要上桌前再放。

调制好半成品的酱料,乐韵把蒸笼放上蒸锅开始蒸虾,再另换口大锅,烧制香辣蟹。

当螺肉丝和一些佐料下锅,那叫个香啊。

周秋凤与柳嫂子等人离得近,首当其冲的受到香气袭击,肚子不争气的咕咕叫。

帮杨三炮家把猪收拾好,周哥刘路等赶紧回乐家,走到周村长附近就闻到诱人的香气,一个个加快了脚步。

一群汉子一路小跑跑至乐家堂屋,见还没摆席,也放心啦,全跑去后院看看小乐乐准备了什么大餐。

哥们全跑厨房凑热闹,乐爸过去把哥们“领”去摆桌子,搬碗筷,准备吃饭。

乐韵炒好香辣蟹,再从大锅中勺火锅汤底放在小锅里。

小锅盛好汤,放需久煮的串串,再放一个支架,上头放一碗香辣蟹。

周天宏周天蓝周天星和乐善端菜,把锅送去堂屋,再搬串串,一桌一份。

周秋凤把炼油的灶火的火撤掉,和嫂子们去吃饭。

乐韵让大小孩子们也去吃饭,她把龙虾血和葱末加酱料里,调和后分成数份,再把清蒸好的大龙虾码堆在盘子里,淋热油锁住鲜,和酱料一起上桌。

小乐乐主厨,不能跟大家一起吃饭,周村长做主,先开席。

香辣蟹还没吃完,又一道硬菜上来。

周哥等人先把香辣蟹端出去,先吃虾。

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