芝麻叶淘洗出来上锅,七表爷瞅两眼就知道招的这群年轻员工压根儿不会掐叶子,别看他们说的信誓旦旦的。
不行呢!
亏得这东西不卖,不然都丢人。
这边蒋师傅还在问他:“是焯水还是上锅蒸啊?”
七表爷看了看盆子里的芝麻叶,无奈地伸手拿了大笼屉,叫员工们拎出去再冲洗一下:
“蒸吧。”
蒋师傅也是一乐:“我就瞅着他们掐得老不老嫩不嫩的,要是焯水,吃起来口感都差点。”
别看只是简单一道工序,带来的效果却是天差地别。
芝麻叶如果焯水,出来的口感就是偏清爽,且纤维感不会失去太多,咬起来有韧性。
但如果上锅蒸的话,口感就是偏软糯清香,但是叶片上那些微毛绒的涩感是去不干净的。
眼下送来的这些,真就只能用来蒸了,留做煮面条了。
七表爷看了看外头:“你先收拾着,我去地里跟他们交代一声。”
小老头背着手慢悠悠往山上去,虽然年龄大,精神头儿却是一点儿不差。
那大锅拎起来欻欻颠锅,招来的这群小年轻根本比不上。
等来到了这大片的芝麻地,绿油油快有人高的芝麻田里头,白色的筒状小花只零星可见,员工们杵在里头,两手飞快的掐着,就连乔乔都激情满满。
问题是,芝麻叶不是这么摘的。
七表爷看前面已经摘过的杆子,此刻大为心痛:
“乔乔啊,这芝麻叶你们就先别摘了,下个月再摘吧。”
乔乔有些茫然:“啊?为什么?”
不是说要趁现在闲着把叶子摘了,下个月可能顾不过来吗?
七表爷指了指前头的芝麻杆子:
“这花儿都没开几朵,我怕你们摘多了影响产量。”
“下个月先找人把这片芝麻打个顶,然后你们再摘叶子。”
其实对于他们家来说,先少少摘一些根本不会影响产量,但这群员工下手有轻有重,七表爷舍不得。
乔乔虽然不太懂,但他向来听话,此刻从地里钻出来,帽子底下的额头汗津津的,只抓了一把芝麻叶给七表爷看:
“是我们摘的不对吗?”
也不能说不对。
怎么着都能吃嘛,口感虽有差异,但不至于难吃。
七表爷从里头抓出一把叶子来看:
“上面这种嫩的你就不要摘杆子,下面成熟的可以带杆子摘,这个风味不一样。”
“还有就是,摘的时候也不能太靠上了,那上头还要结芝麻的。”
乔乔点点头,有点失落:
“那是我教的不好呀,我没教这么仔细。”
七表爷瞅瞅他的可怜样子,哪舍得再说什么话呢?
这本来也不重要嘛!
而且也不能怪乔乔,他们这里不是芝麻的主产区,早些年也就是一些老人在家里零星种上那么几分地,别说精耕细作了,就是打顶都没打的。
大家全靠一个粗放管理。
于是赶紧又安抚道:
“怎么摘都行,我就是跟你说一声,现在这么摘影响也不大。”
只是去年老宋家种的芝麻少,没费那功夫,全靠天收。
今年都上系统性的种植了,燕然他们几个天天一块地一块田的看,要是不精耕细作一点,不是糟蹋了吗?
所以今年才要在芝麻头上不再开花时小小打个顶,这样可以让果实熟的更好,芝麻结的更多更饱满。
打顶后再摘,虽然嫩叶少了,但出的叶子口感会更均匀,而且也不会影响产量了。
像现在他们这样嫩一把老一把的掐,那多糟蹋呀。
乔乔认真听完,此刻很是听劝,赶紧又冲着地里挥手:
“哥哥姐姐们,先不摘了,我们摘够了。”
自考姐先探出头来:“我这一布袋还没摘满呢。”
乔乔认真解释道:“七表爷说,再过一两个月摘,口感会更均匀,下次我会好好教你们的。”
得嘞。
榜一哥不好意思的擦了擦额头上的汗:“就是咱摘的不标准呗!那不行,那太糟蹋食材了,好东西就得讲天时地利的。”
他麻溜的从芝麻地里钻出来,袋子里厚厚的芝麻叶掐的格外整齐。
七表爷打眼一看,就知道人家是靠指甲,这会儿伸手揪住一旁的芝麻杆,手指捏住叶片与茎杆儿的连接处,轻轻一提:
“你看,叶子就这么摘的。”
“干农活嘛,不必太精细。太精细了,患得患失的,一来没效率,二来还容易干不好。”
“农作物种地里,讲究的是个阳光雨露,没那么脆弱的。”
“走了,”他招呼众人:
“一群大小伙子大姑娘,要没事儿干,回去帮忙收拾芝麻叶吧,那也得费功夫的。”
大家又老老实实的跟上去。
而七表爷领着众人走到半路,又指着前方:“乔乔,跟你姐说,那片苋菜里头留一块地别拔,等它长老了,我给咱臭苋菜杆吃。”
乔乔顿时皱起眉头。
“我不爱吃呀。我们都不爱吃呀。”
七表爷登时乐了:
“你们家有个什么厨艺?我做出来的一定好吃,臭苋菜,霉豆腐,保准你吃的停不下来。”
“再说了,上头没那么老的苋菜杆儿扒了皮腌一腌,做咸菜,咬起来咯吱咯吱的,也好吃!”
七表爷的饼虽然画的不香,且有异味,但大家都是吃货。
在这边,西瓜酱这种奇妙的搭配都尝过了,区区臭苋菜杆什么的,那有啥呀!
大伙儿只吞了吞口水:
“这个臭苋菜杆儿,也会给我们吃吗?”
他们今天能蹭上一顿芝麻叶,那就不妨大胆一点,问一问,又不会掉肉。
七表爷乐了:“你问我没啥用啊,回头自己跟你们老板申请福利去。”
大家嘻嘻哈哈撒着娇:“老板那里也问,您这里也问啊……您是长辈嘛!”
七表爷背着手走在人群中,此刻嘴角翘起:
小年轻们干活不太中,嘴倒是都挺甜的。
而云朵举着手机跟在身后,此刻又看看弹幕一群人疯狂羡慕嫉妒,还有再一次被遗忘的痛苦……
别说!
一想到这么好吃的东西,她能吃到这群粉丝吃不到,心里还怪美的嘞。
不过还是说一声:“乔乔,既然不摘芝麻叶了,不如下播跟小朋友们说再见啊。”
乔乔这才反应过来:“对不起啊小朋友们,我摘忘记了。”
弹幕好卑微的样子:
【没关系,我们也不是第一次被忘了……】
【送我一把芝麻叶就原谅你】
【臭苋菜杆儿是什么味儿啊?我也想尝尝】
【我现在种苋菜来得及吗?做臭苋菜杆的时候能不能提前预告一下配料?我也跟着做】
【芝麻叶!我这里菜市场有我买到啦哈哈哈!】
【打了芝麻以后,能不能做几罐芝麻盐来卖卖呀】
大家七嘴八舌,念念不忘,云朵跟乔乔提了两句弹幕的意见,他立刻点头:“做臭苋菜杆的时候,会告诉小朋友们的。”
“就是……”他皱起鼻子:“我真的不爱吃这个呀。”
至于芝麻叶……
“七表爷说我们摘的不好,你们还要吗?还要的话,让云朵姐姐给你们抽奖一些好了。”
燕平哥跟姐姐就经常这样安抚粉丝,给粉丝道歉,他今天又把人忘了,实在不好。
…
而这边,陆川结束今天的工作,转而下楼对陆静说道:“妈,7.5号到 7.15的两间家庭套房,再两间大床房,都锁上吧。”
嗯?
陆静一愣:“这么多人?住10天啊?谁要来?”
陆川笑道:“秦云跟何况,准备带孩子带老人一起来。”
陆静立刻开心起来:“哎呀!说你在这边没朋友怪无聊的,他们来也好,这边多养人啊。”
说着又摸了摸自己日渐圆润的脸,幽怨叹口气:“我反正是彻底减不下去了。”
以前多窈窕一个大美人儿啊!现在倒好,穿衣裳都得大两个码儿。
陆川却不觉得。
陆静个头挺高的,以前瘦,但现在肉多一点,却不显得臃肿,反而很是富态丰腴。
别的不说,他把台面上的镜子往前面一推:
“看看您这气色,胖好还是瘦好啊?”
陆静对镜子一看,皮肤白里透红的,因为胖了些,眼尾的皱纹都自然撑开了许多,整个人真就显得幸福极了!
她又摸摸脖子:“回头我再订一套旗袍去,你给我买个大珍珠项链——还有耳环,也要大珍珠的。”
陆川笑了起来:居住在乡下,每天还不忘把自己收拾的漂漂亮亮的,他妈这个美妙的心态,现在很多年轻人都没有了。
“行!买!给你买澳白!”
陆静顿时心满意足,同时交代道:“你找到合适的了,就再挑一串小点儿的,这个我付钱,我给檀檀买。”
陆川顿时无奈:“别折腾了,干脆我给她妈妈也买一套……刚好之前买的那个米珠项链她自己玩着穿珠子不知道折腾哪儿去了,再重新选选吧。”
陆静点头:“小姑娘家家的,你多带点让她选嘛,万一那个翡翠老气呢?”
一边又感慨:“儿子,你记得钱存起来不要炒股买基金搞投资啊!不然生活都没这么开心了。”
陆川失笑——他确实也不是稳投稳赚,不过亏损的还在自己的接受范围内,投资金额也不算大。
“放心吧。”
当初他在菜市场呆坐一天两天的时候,已经看过许多人因为放手一搏富贵,又因为放手一搏倾家荡产。
那种全副身家拿去搏一搏的心态,他永远不会有。
在那里,所有的收入都是一天一天日积月累下来的
那个才是最踏实的。
就比如宋檀家,别看存款惊人,但全家老小没有一个对股票基金指指点点的,真就扎根这一亩三分地。
目前唯一的私人最大开支——
他想了想:应该就是宋三成那辆20万的车吧。
而后不由一乐:真踏实啊!
而这边,秦云跟何况还在群里疯狂发消息:
【川儿,你都打入家庭内部了,今年能不能做主,把那只大白鹅抓起来给我一雪前耻?】
【川儿,我带你侄女过去,你能磨刀霍霍杀头猪不?】
陆川:【梦里什么都有】
【兄弟们支持你的创业计划,你就这么对兄弟们?那房我不订了,我订咱们老板他表哥的。】
【表哥家吃食堂,我家吃特殊食材——不爱吃吗?那我跟檀檀说……】
群里顿了顿。
下一刻,几个啪啪磕头的表情包发了出来。显然这场交锋已经有人失去金钱,还失去了尊严。
陆川想了想,又在山上找到宋檀:“七表爷还有什么认识的地方特色菜厨师吗?我想单独请半个月,给民宿的客人做饭。”
“工资好商量。”
他们一家六七口人,都去宋檀家里吃不合适。
宋檀琢磨一下:“只招半个月,估计不好请人——我问问常老板吧,他那边厨师多,看方不方便调一个过来,再带个帮手,工资照给,回头我再送常老板些东西吧。”
这样也行。
陆川点头,而随后宋檀又问道:“你的朋友们就这几个吗?刚好趁这个机会多请些人一起来玩啊!”
有民宿,有厨师,吃的喝的都能努力做到最好,正是个好时机呢。
陆川失笑:“我也很少出门,而且称得上好朋友的,就他们了。”
顿了顿,又琢磨道:“可能还得再加一家人。”
他掏出手机,又给自己的编辑云峰发了消息:
“我开的民宿,你带家人来度假的话,可以包你一日三餐带夜宵。”
云峰:??!!
他立刻发消息质问道:“你觉得合理吗?”
“你这样的头部作家!请你的编辑出去度假只肯包一日三餐?!”
陆川冷静道:“还有不定时的夜宵,下午茶。”
云峰:……
果然越有钱的人越抠!你有本事送茶叶啊!
但话虽如此,今年眼看着陆川女朋友家里的东西卖的风生水起,他却死活抢不到,只能等陆川来送。
如此天赐良机,又是老宋家家属邀请——
“你等着,我这就提前申请休年假!”
陆川毫不犹豫:“青云跟况且况且,7.5号带家人来住一周。”
云峰:……
好好好!都是他手底下的作者,如今谁也别想跑!
……
? ?嘿嘿,今天好早!又这么多!