沈长枫离开的第二天，江暖也回了江家村，骤然少了两个人，家里冷清了不少。
“大郎这一走，还真有些不习惯呐。”
杨氏看着没什么人气的饭桌，叹道，“还是人多的时候热闹，吃饭也香。”
“奶奶，大哥很快就会回来的。”明珠给杨氏夹菜，“奶奶这几天都瘦了，多吃些。”
“最近忙，我一餐能吃三大碗，哪里就瘦了，瞎说。”杨氏嘴上这么说，可心里却是甜的，“对了，这次孵了多少鸡崽？”
“六十三只。”
杨氏一脸诧异，“这么多？”
“第一批孵的蛋，没有经过挑选，所以破壳的鸡崽不多，第二批是经过挑选的，应该破壳的更多。”
明珠说着，看向沈镜之，“爹爹，盖完猪圈就把竹林那边圈起来吧。
贡鸡需要散养，所以得在竹林那边盖几座整齐的鸡舍，材料不需要太好，看起来整齐就成，毕竟是贡鸡，不能太敷衍。”
沈镜之点点头。
“还有，贡鸡不能随意宰杀和买卖，我们得把贡鸡和家鸡分开来。”明珠继续，“竹林那边养贡鸡，等竹林那边围好了，就把小鸡崽搬过去，原来的鸡舍不变。”
三日后，第二批鸡崽出壳。
四窝鸡蛋，一共孵出一百零八只鸡崽，孵化率很高。
对于这个结果，明珠挺满意，“青杏，以后挑蛋的事情，就交给你了。”
来沈家这么久，青杏第一次接到重任，心下很是激动。
“姑娘放心，奴婢一定好好干。”
而这时，猪圈已经完全盖好了，一共三十七间。
赵猎户和铁蛋爹，马不停蹄的把竹林围起来，等鸡舍盖好，明珠立即把小鸡崽挪过去。
“小明珠，这些鸡崽都是你们自己孵的？”赵猎户问道。
明珠点点头。
“那能卖我们几只不？”
赵猎户的话刚出口，铁蛋爹就看了过来，“我们家也想多养几只。”
“赵叔叔，林叔叔，这是贡鸡，卖不得。”顿了顿，明珠又道，“要不这样，你们把鸡蛋拿来，我帮你们孵，一只鸡崽收三文辛苦费。”
赵猎户答应的很爽快，“成，今晚我是让你婶子把送鸡蛋过来。”
铁蛋爹思考了一会，也答应了。
现在鸡苗难买，早点买到就是赚到。
到了晚上，赵虎娘和铁蛋娘果然拎着一篮鸡蛋来了沈家。
“青杏，给两位婶子选蛋。”
“小明珠，怎地还要选蛋，可是我们带来的蛋坏了？”赵虎娘不解的问道。
“婶子，有的蛋不能孵出小鸡崽，我们得把它挑出来，省的浪费了。”
可明珠的话，两人还是听不太懂，不过有一点，她们却是明白了。
想要孵出小鸡崽，蛋必须挑一挑。
等赵虎娘和铁蛋娘一走，江氏就凑了过来，“我们自个都忙不过来，你怎么就答应帮她们孵蛋了？”
“孵一只鸡崽三文钱呢，又没有白帮。”明珠突然笑了起来，“娘亲，贡鸡养个两千只就差不多了，到时候我们可以帮别人孵鸡崽挣点辛苦钱。”
她现在有个不成熟的想法。
但，现在太忙了，暂时抽不开身去实行。
江氏听言，这才笑着点了点明珠的额头，“真是个小机灵。”
孵鸡崽之事，逐渐步入正轨；后山的三十多间猪圈也满了。
沈家也开始耙田了。
明珠心系镇上的三百亩田，便抽空去了一趟。
“姑娘，你怎么来了？”
在田里耙田的杜三娘，看到马车驶入庄子，洗了手就匆匆走来。
明珠见她一身泥泞，也不嫌弃，直接开门见山道，“你们几个能忙得过来吗？”
“耙田是力气活，可能要请两三个壮力在前边耙，我们几个在后边把地儿整平。”杜三娘没有强撑。
耙田实在是力气活，她们几人，忙活了几天，才耙了几亩，动作实在是太慢了。
“那插秧呢？”明珠继续问。
杜三娘想了想，“我们几个能忙的过来。”
“你确定？”明珠看着她，“我们村中厉害的妇人，一天也就能插一亩的秧苗。
算你们一天七亩，三百亩的田，也需要四十来天……精力都耗在插秧上了，那猪崽怎么办？”
庄上，也是养了十来头猪崽，和几十只鸡的。
而且，荒山也没开发完，只是在山脚下种了十来亩的万牲草。
杜三娘立刻意识到自己的错误，“都怪妾身思虑不周，只想着怎么省钱，却把猪崽和荒山给落下了。
不请人，是省了银子，可也会耽误更多的事，妾身有错，还请姑娘责罚。”
明珠却问，“不考虑银子的前提下，你会怎么安排？”
杜三娘沉思半响，才说出自己的想法，“农忙是耽搁不得的，犁地和耙田这两样，是力气活，若是地耕的不够深，田儿耙得不够好，都会影响到秧苗的生长。
还有插秧，要是赶不上，会影响秧苗返青。
这几处都是要赶时间的，人手不够，是必须请人的，耽搁不得。
秧苗反青后，反倒是没那么忙了，只需注意水量和虫害。”
“你分析的没错，农忙农忙，忙的就是犁地，秧苗，耙田，插秧这些，禾苗反青之后，反倒没那么忙了。”
明珠看着杜三娘，“你是管事，管的不只是三百亩田，两座山，十几头猪，几十只鸡，两头牛，还有六名手下。
这些看起来不多，但想要打理好，并非易事。
如何把这些事情安排好，并让手下的人去执行，是你该考虑的问题。”
“妾身愚笨，还请姑娘教教妾身。”杜三娘屈膝一礼，一副虚心求教的样子。
明珠笑笑，“我也是第一次打理这么多产业，我们一起学习。”
杜三娘其实并不笨，只是还没融入角色，而且也还不够信任她。
“有什么想法，你都可以跟我说，只要是对的，或者是对沈家有利的，我都会认真考虑并采纳。
当然，你们有什么做得不好的地方，我也会提出来。
只有你好，我好，才能大家好，你说是不是这个理？”
后面那句话，让杜三娘心间一荡，“姑娘说的是。”
只有把分内事做好了，姑娘才会看重她，她才能在庄上站稳脚跟。