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而番茄酱浇汁成的糖醋小排,起源于沪系,因当地人口味清淡,偏甜口,所以才有了沪系糖醋小排的分支。

但要说起正宗,绝对还是淮扬系的糖醋汁小排最正宗。

想来在大宋朝,情况也不会差太多,端看候老板的表情,就知道他是在嘲讽刘李氏外行。

庄容朝候老板笑笑,“候老板,看来并不是这位夫人在故意挑刺,而是在她的认知里,根本分不清什么才是正宗的。想来是因为她吃过的糖醋小排实在太少,只局限于一地的缘故。”

那候老板也是个伶俐的,当下就笑着接了她的话儿,“小姑娘说的不错。”

他朝着刘李氏说:“夫人想必还未有机会品尝过大江南北的美食吧,更是不懂得最正宗的糖醋小排是用糖醋汁做的,而不是番茄酱。”

“这……”刘李氏一时之间也被唬住了,蹙眉道:“这与我出不出远门有何关系,我只认口味!”

“果然如此。”候老板挑了挑眉头:“敢问夫人来自何处?”

刘李氏踟蹰了一下,没吭声,她毕竟是从小地方来的,如今却在蕲城的客栈里叫板,显得有那么几分不自量力。

不过不等刘李氏回答,庄容就笑接了话儿:“巧了,这位夫人我虽然不认得,可我却认得她的相公刘大人,刘大人在宝江县衙任职,是我们当地的名人,刘大人一家三口,也都是宝江县人。”

所有人的目光瞬间都朝着刘宁看去。

刘宁一直静静地旁观着事件的进展,到这会儿,早已经敏锐地嗅到了刘李氏要吃亏,心里正盼着刘李氏赶紧见好就收,把事情了结,谁知就在这关头,庄容竟故意把他给揪出来,叫他当众露了脸儿。

他心里气的直骂娘,面色更阴沉了,也不说话儿,黑着脸冷哼一声。

“原来如此。”候老板恍然大悟说:“宝江县虽和蕲城一样,同属清蕲州辖内,可因地处北边,靠近充州,老百姓的饮食口味偏向充州一带,以清淡酸甜为主,当地的糖醋小排用番茄酱做汁也就不奇怪了,夫人却是有所不知,论起正宗,我家店里的糖醋汁小排才是最正宗的。”

说到这,他微微沉下语气,“夫人久居一隅,未见识过大千世界,各系菜肴,眼界未免狭隘了些,方才无知的话我不会计较,只是日后若出去,可万万别再说出这些外行话儿徒增笑柄了。”

庄容听到这,就暗暗挑挑眉,这候老板也是个狠人,先礼后兵,起先还客气,眼下却半丝情面也不给刘李氏留,眼界狭隘?这话说的一点不客气,刘李氏要被气呕血不可。

不过仔细想想,她倒也能理解,这件事可是关系到端礼堂名声的事,糖醋小排是他家镇店菜肴,决计不容有任何质疑,刘李氏今个在人家的地盘上如此胡搅蛮缠,本就触了候老板的利益。

刘李氏被噎得张口结舌,恼羞成怒道:“我就是觉得你家排骨酸,难道说不得么?提点意见,倒成了我无知了?有你们这般做生意的么?”

可惜,眼下甭管她再说什么,大堂里的食客就先不买账里。

“哈哈……这位夫人,你就少说几句吧,丢人都丢到省蕲城来了,你连什么是正宗的糖醋小排都搞错,凭什么说人家候老板店里的糖醋小排不好?”

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