楚云飞听说这道菜名叫“雪山飞狐”，心下更是兴趣盎然，忙问：“叶书记，这是狐狸肉吗？听说狐狸肉臊味很重的，怎么这种雪山飞狐一点腥臊味都没有？”
叶鸣摇摇头说：“楚主任，这不是狐狸肉，它的学名叫‘鼯鼠’，与松鼠有点相像，但鼯鼠的四肢之间有一层宽大的皮膜，展开时就像一把滑翔伞，可以在树林之间自由滑翔，所以它们又被称为‘飞鼠’。我们现在吃到的这种飞鼠，是生活在北山县上梅山深山老林中的一种银白色飞鼠，体型很大，足足有五十厘米长。
“这种飞鼠每天昼伏夜出，喜欢吃核桃、松子等坚果，所以它们的肉都很鲜嫩甜美，而且非常干净。因为上梅山属于雪峰山脉的余脉，这里的飞鼠又是银白色的，所以北山县的人顺口就叫它们为‘雪山飞狐’。目前，这种飞鼠只能在上梅山的原始森林中能够捕捉到，其他地方基本绝迹了，所以现在就成为了北山县一道独一无二的特色菜。”
鹿念紫有点担心地问：“小鸣，这种飞鼠既然这么稀少，会不会是国家保护动物？我们吃了不犯法吧！”
叶鸣挠挠头皮说：“这个我也不清楚，但北山的人吃这东西吃了几十年，而且成为了一道名菜，一直没看到森林公安去查处或者明令禁止，应该不是保护动物吧！我听说，上梅山深山老林里面那些山民，平时没有任何收入来源，就靠捕猎一些野物卖钱换日常用品和油盐酱醋，他们捕猎的野猪、獾子、竹鸡、斑鸠、麂子等野味，都是公开售卖的，也没有人查问。不过，如果这东西是保护动物，我回去后会过问一下，最好还是禁猎为好。今天我们不管这些了，反正菜已经上桌，先尝尝味道吧！”
这时候，张霖江尝了一下跟“雪山飞狐”一起端上来的另外一道菜，惊喜地问叶鸣：“小鸣，这道菜是不是枞树菇？我已经十几年没吃过这种菇朵了，而且这种做法也很特别啊，太好吃了！”
叶鸣含笑点头说：“上梅山的特点就是野生动物多、野生菜肴多，一到生长枞树菇的季节，漫山遍野都是金黄色的菇朵。山民们采摘的枞树菇吃不完，他们便想个办法，将新鲜的枞树菇用开水煮一下，加上一点盐，然后在太阳下晾晒成干菇朵，再用菜籽油将这些干菇朵浸泡在一只瓷坛子里面，密封好。这样的话，哪怕过了很长时间，这些枞树菇仍能够保持那种鲜甜的味道，也不会腐坏变质。你刚刚吃的枞树菇，就是从瓷坛子里面取出来的油浸干菇朵，加点五花肉一拌炒，味道是非常鲜美的。”
楚云飞等人听到叶鸣的介绍，马上都夹了一点枞树菇尝了尝，果然入口清香、鲜甜可口，都忍不住齐声夸赞起来。
叶鸣见楚云飞、陈太奎、刘光强等人对“雪山飞狐”和枞树菇这么喜爱，心里不由一动，脑海里开始凝神思索起了一个问题……
酒席吃到一半的时候，叶鸣的手机忽然响了，是民安商会会长邱海云打过来的，只听他在电话里低声说：“叶书记，您能够从包厢里出来一下吗？我就在你们包厢外面的走廊上。”
叶鸣忙跟鹿念紫等人打了一个招呼，说外面有人找，然后出门来到走道上，只见邱海云端着一个酒杯站在不远处，看到他出来，眼睛一亮，趋前两步来到他身边，用恳求的语气低声说：“叶书记，我能够进你们包厢敬几杯杯酒吗？刚刚发改委各位领导莅临会所的时候，恰好我有点事出去了，没有跟鹿处长、楚主任、刘司长等人见面打招呼。
“不瞒您说，我的公司现在准备进军东北的新能源市场，但几个前景很好的投资项目都卡在发改委能源司，得不到批文。我曾经多次托朋友想请刘光强司长出来一起吃个饭，向他汇报一下我的项目，但一直未能如愿。今天托叶书记的福，发改委这么多重要领导都到会所来了，而且刘司长正好也在，这对我来说是个千载难逢的好机会，请叶书记想办法成全一下，老朽今后一定竭尽所能补报您的大德！”
叶鸣对邱海云的印象并不坏，而且也听鹿念紫提起过这件事，知道他现在心里很急，忙说：“邱会长，您稍等，我进去问问鹿处长。今天是她请客，我也不大好做主。”
邱海云大喜，忙说：“谢谢叶书记，请您赶快进去问一下吧，我在这里等着。”
于是叶鸣返身进去，走到鹿念紫身边，低声把邱海云的请求告诉了她。
鹿念紫想了想说：“你让他进来吧，敬几杯酒无所谓的。”
叶鸣忙拿起电话，回拨了邱海云的手机号码，请他进包厢来。
片刻之后，邱海云就笑容满面地端着一只酒杯进来了，先看了一下桌子上的白酒品牌，然后对服务员说：“麻烦你再拿两瓶白酒进来，要跟这包厢里的酒一模一样的，先记在我个人的名下。”
待服务员把酒拿来后，邱海云从楚云飞开始，挨个敬了在座的人一杯酒。鹿念紫见叶鸣对他态度比较好，猜测他想帮他，于是等他敬完一圈酒后，吩咐服务员搬来一条凳子，请他挨着刘光强坐下。
邱海云本来是准备敬一轮酒就走的，没想到鹿念紫竟然请他在刘光强身边坐下，不由喜出望外，赶紧向鹿念紫道谢，然后笑逐颜开地紧挨着刘光强坐下来。
吴明高在回敬邱海云时，忽然问道：“邱会长，昨天叶鸣同志进京时，你们商会的人故意刁难他、怠慢他，这是怎么回事？这件事民安驻京办的人有责任，但你们商会秘书处的责任更大一些，你作为商会会长，应该要给叶鸣同志一个合理的解释吧！”
邱海云没想到吴明高突然提起这件尴尬的事，又见鹿念紫正用犀利的目光盯着自己，显然在等他的回答，心里稍稍有点慌乱，仔细思索了一下，答道：“吴市长，这件事我们商会确实责任很大，但我事先并不知情，是秘书长柳宏和几个民安籍的商会理事私下安排的，后来我也对他们提出了批评。他们这件事做得很龌蹉、很不义道，而且有违我们商会的宗旨和章程。我在这里表个态：今天晚上我会召集商会理事会，专门研究一下这件事。在会上，我会提议免去柳宏商会秘书长的职务，一定要为叶书记讨回一个公道。”