“林家酒”在镇上的一炮而红，带来的不仅是蜂拥而至的订单和日渐充盈的钱匣，更让林家看到了一个全新的、充满希望的可能性。酿酒，不再仅仅是一个弥补家用、对抗不测的副业，而俨然成为林家继山货之后，另一条潜力巨大的生路。
订单如雪花般飞来，很快便超出了林家最初那点“酿着玩”的规模。地窖里那几十坛“野酿”，不过旬日便被抢购一空。陈掌柜的“一品轩”催货，其他酒楼、富户也派人来询问，更有不少好酒之人，直接提着空坛子上门，宁可加价也要预定下一批。供不应求的局面，既是甜蜜的烦恼，也意味着巨大的机遇。
林家小院再次召开了家庭会议，议题明确：如何将“林家酒”的生意，做得更大、更好、更长久。
“爹，娘，这酒如此受欢迎，光靠咱们家这几口人，地窖里那点地方，肯定不行了。”林精诚作为在镇上经营铺子的“主事人”，分析得最为清晰，“得扩大酿制，得有专门的地方存放，还得有人打理。总不能让客人天天堵在咱们铺子问吧？”
苏文谦也点头赞同：“精诚说得是。酿酒与山货不同，讲究时令、工艺、存储。需得有个专门的作坊，人手也要增加。况且，‘林家野酿’如今小有名气，若想做得长久，更需用心经营，做出名堂来。”
林大山抽着旱烟，沉思不语。他何尝不知儿子们说得在理。可扩大规模，意味着更大的投入，更多的人手，更多的风险。林家刚经历了地里的祸事，虽然靠“野酿”缓了口气，但根基尚不稳，贸然大动，会不会步子迈得太大？
“人手还好说，”林周氏一边纳着鞋底，一边道，“咱们村人多，请几个老实肯干的，给足工钱，不愁没人。只是这地方……还有，这配方……”
配方，是林家酒最核心的秘密。林周氏那独特的“酒引”方子，更是点睛之笔。这是绝不能外泄的。
“地方，我倒是有个想法。”林忠农开口道，“村东头靠山脚，不是有一处废弃的老祠堂偏院吗？地方够大，也清净，就是破旧了些。若是找里正叔说说，租下来，花点银子修整一下，做酿酒作坊正好。那附近还有活泉，用水也方便。”
“忠农这主意好！”林勇武一拍大腿，“那地方我去过，院墙高，也宽敞，做作坊最合适！就是离村里有点距离，不扰民，也方便保密。”
林大山眼睛一亮，这确实是个好地方。他看向苏文谦：“文谦，你看呢？”
苏文谦沉吟片刻，道：“选址妥当。至于经营，我以为，可效仿山货铺子，在镇上寻一店面，开一爿专营‘林家酒’的铺面，与山货铺子分开经营。一来，可显专一，打出名号；二来，可专司品鉴、售卖，也方便与各酒楼、大户接洽。酿酒作坊在村里，可保配方秘密，也便于就地取材。镇上铺面，便是咱们面向外界的门脸。”
“开分铺？”林大山有些迟疑，“这……会不会太招摇了？”
“爹，”林精诚道，“咱们的生意，是堂堂正正的生意，酒好，自然不怕人知道。开铺子，是把生意做得更大、更规范，是好事。而且，咱们在镇上经营多年，有信誉，有根基，开个酒铺，水到渠成。有文谦表哥帮我，再加上大哥、三弟在村里管着作坊，两边呼应，稳妥！”
家人你一言我一语，思路越说越清晰，蓝图在眼前渐渐展开。林大山看着眼前几个胸有成竹、目光坚定的儿子，心中涌起一股豪情。是啊，孩子们都大了，有想法，有担当，他这个当爹的，是该放手让他们闯一闯了！
“好！”林大山一磕烟袋，下了决心，“就按你们说的办！忠农，你明日就去找里正叔，商量租用老祠堂偏院的事，价钱好说，但契要定好。勇武，你协助大哥，负责修整作坊，招募可靠人手。精诚，文谦，你们俩负责镇上铺面的事，选址、租金、章程，都要仔细斟酌。至于配方，”他看向林周氏，“孩他娘，这方子是咱们的命根子，配料、调配，都由你亲自来，最多让巧手、灵枢打打下手，绝不假手外人！”
“哎，我晓得！”林周氏郑重地点头。
事情定下，林家上下立刻行动起来。林大山亲自出面，与里正林有福商议，以极低的租金，长租下了村东老祠堂的偏院，并立了字据。村里人听说林家要租那破院子酿酒，都道林家这是要“发大财了”，言语间又是羡慕又是佩服。林有福自然支持，这也是给村里人创收的好事。
林忠农、林勇武带着请来的几个老实本分的村里汉子，开始修葺那处偏院。清理杂草，修补院墙，加固屋顶，挖渠引水，还在院中打了口深井。不多时，一处原本破败的院落，便被修整得干净利落，还建起了专门用来发酵、储藏的地窖，成了像模像样的酿酒作坊。
镇上，林精诚和苏文谦也很快在“林记山货”铺子不远处，盘下了一间不大不小的铺面。铺面位置虽不算最繁华，但胜在清净，适合品酒。二人亲自设计，将铺子装饰得古朴雅致，苏文谦手书的“林家老酒”牌匾高悬门头，店内摆放着擦拭一新的青瓷酒坛，陈列着“桑果醉”、“山葡醴”、“杞桂香”等样品，还设了几张小几，供人品鉴。铺子后堂，还专门辟出了一间静室，用于招待贵客、洽谈生意。
林周氏则带着女儿和两个儿媳，在严格保密的情况下，开始大批量酿造新酒。从选果、清洗、配料，到入坛发酵，每一步都亲力亲为，一丝不苟。她熬制的“酒引”，更是秘不示人，只在最后封坛前，由她亲手加入。
忙忙碌碌一个多月，一切准备就绪。选了个吉日，“林家老酒”铺正式开张！
开张当日，没有大张旗鼓的喧闹，只在铺子门口挂了红绸，燃了挂鞭炮。然而，闻讯而来的老主顾、好奇的新客，以及慕名“林家酒”名声的人，将铺子挤得水泄不通。苏文谦温文尔雅，向众人介绍酒品；林精诚热情周到，招呼客人品尝、售卖。陈掌柜更是亲自前来道贺，并当场订下了一笔不小的订单。
“林家老酒”铺，一炮而红。林家酒的醇香，从此在青田镇上有了一个固定的、雅致的归宿。
看着铺子里熙熙攘攘的人群，听着不绝于耳的赞誉，林大山和林周氏站在不远处，心中感慨万千。从一坛偶然发现的陈酿，到如今开起铺子，这每一步，都凝聚着全家人的心血和智慧。这第一家真正属于自己的、独立的酒铺，不仅意味着财富的增加，更象征着林家事业版图的扩展，标志着这个农家，在风雨飘摇中，稳稳地扎下了另一条根。
开设第一家铺面，是林家“酿酒大业”的关键一步。它不仅是生意的扩张，更是林家人在危机中寻求突破、主动出击的明证。有了这间铺子，林家酒的醇香，将飘得更远，也意味着林家应对未来风浪的底气，更足了几分。
（第一百三十三章 开设第一家铺面 完）