谢悠然松了口气,觉得还可以,家里没有损失就是最大的收获了。
放心了就关上了窗户,一直开着还是挺冷的。
没看家里的傻狍子和兔子都挤在一起了吗!
没什么问题了,就去把外面的冰雹和雨水都收起来。
反正都能用,别浪费别浪费了啊~
收拾好这些,谢悠然这才回到了厨房,洗干净手,坐下继续烤烤火。
最近闲着都没啥事情做,感觉也挺无聊的。
啥时候能大晴天啊,谢悠然感觉可以上山去看看了。
好久没上山了呀~有些想念了!
这般思索着,嘴巴也没停,继续吃吃吃,谢悠然现在在吃大蒜头。
她后面还腌制了糖蒜,老好吃了,甜滋滋的没有什么辣味儿。
吃起来特别舒服,当成小零嘴儿没话说。
就是吃完之后,嘴巴会有点味道哟,这个问题没办法~
吃完刷牙呗,先吃为敬,吃爽了再说别的好啦!
一口一个小糖蒜,谢悠然吃的不亦乐乎,然后再搭配点儿烤肉干。
这小日子过的美滋滋的!
谢悠然知道晚饭要吃什么了,就吃手擀面+鲜肉+大蒜。
其他的什么都不用加了,简简单单又一餐,还热乎乎的吃着心里舒服。
赞美自己!真是聪明!才上午就想好了晚上吃啥~
谢悠然看了看时间,早上十点钟了哦,还挺快的嘛!
起身看看面团,已经软乎乎的了,那可以了,可以开始操作咯。
谢悠然还是一样的,把面团拿到清洗干净的桌子上。
认真的揉搓好,然后放在一边备用,然后在桌子上再撒上一点点面粉。
确定面团不会粘连,就开始把面团揪成一个个小面团。
团成圆形,用手按一个小窝窝出来,谢悠然这才去端过来调理好的红豆沙。
把红豆沙加入面团里,然后把面团包裹好,用手按压一下。
变得有些扁平,这样就行了,就是这么的简单。
谢悠然速度很快的揉面团,揪小团子,按开,放进去红豆沙,合起来,再按压一下~
一套流程行云流水,非常的快速。
很快面前的桌子上,就堆满了这些个椭圆的面饼子。
谢悠然看看面团子还有一点点,红豆沙已经用完了,那就算了,最后几个面团子就直接加上白糖吧。
混在一起到时候煮出来,可以当成盲盒来打开,也挺有趣的不是吗~
谢悠然很快就把这些面团全部处理好了。
然后就把面团摆在桌子上,现在可以去处理另外一边的红豆沙了。
倒不是一开始不做,而是直接用红豆沙当成外包装,里面包裹红糖。
谢悠然担心时间长了,红豆沙会裂开,所以就想着现做现包。
现在就可以了,谢悠然让小藤蔓开始烧火,她则是在锅里倒上少量的油。
想先试探一下效果,不行的话就赶快及时刹车好了!
谢悠然都想好了,反正不会浪费的,不好吃她也会吃掉的。
伸手捏了一些红豆沙在手里按压,还不错没有裂开的痕迹。
然后加一点点的红糖,再把红豆沙包裹好,按压一下也还没可以,仍然没有裂开。
但是也不是很牢固的那种,谢悠然就还是把这个试验品,放进了油锅里。
好不好的试一试再说吧?
一块红豆饼下了油锅,孤零零的,就它一个,那没办法,谢悠然要先试一下效果。
不合适的话,其他的都不浪费了,全部做成面团子那种的就行了。
随着油温上来,锅里的红豆饼开始滋滋滋的响起来。
但是好像还可以的样子哎!
谢悠然有些惊讶,红豆饼并没有裂开,也没有焦黑什么的,但是也没有鼓起来。
可能是红豆沙太密了,体积太密集,没有气孔鼓不起来的缘故吧。
看起来还可以,谢悠然也没有看很久,直接给红豆饼翻个面。
等到两边看起来都有点儿焦边的样子,就给夹了出来。
还叮嘱小藤蔓先不要加火了,要尝一下这个味道,看看到底成功了没有。
谢悠然吹了吹,还打开窗户凉了凉,然后伸手把红豆饼掰成了两半。
结果,很出人意料的,里面的红糖是流心的呀!
谢悠然很惊讶,赶忙把掰开的红豆饼竖起来,以免红糖全部流出来了。
给了小藤蔓一半,一人一藤蔓就开始品尝着红豆饼。
入口有点焦脆感,然后里面就是软乎乎的红豆和红糖的甜蜜。
这样的组合好棒啊!!谢悠然眼睛都亮了,太棒了,成功了嘞!
那今天的红豆饼,绝对都不会让她失望的。
很快一人一藤蔓就吃完了自己手里的红豆饼。
然后看了看旁边的红豆沙和红糖,谢悠然开心的说着:
“继续烧火!我们继续做红豆饼!”
小藤蔓欢呼着跑回去:
“好耶好耶!然然超厉害的!!”
谢悠然嘴角含笑,继续低头包着红豆饼,越来越熟练。
手速也就越来越快了,一个个的红豆饼都飘荡在油锅里。
谢悠然一边下锅,一边给锅里的红豆饼翻面,忙的不亦乐乎。
半盆的红豆沙很快就用完了,锅里也是满满当当的红豆饼了。
谢悠然认真的看着,有焦黄的就都盛了起来。
这样就熟了,她已经吃过了,完全明白火候了!
一来二去的,这些个红豆饼都熟了,被谢悠然夹起来放在一边。
等到温度差不多了,就可以开吃了,不过现在不着急。
还有很多的面团包裹的红豆沙,没有油炸了。
本来还想蒸一锅的,但是感觉还不如油炸的好,谢悠然就没有蒸。
一锅的另外一款红豆饼下锅,这款红豆沙就有一点点鼓起来。
但是也不多,就只是一点点,有的一点都没有鼓起来。
谢悠然也不强求,里面有馅儿,鼓不起来很正常的。
在稳定的油温之下,这款红豆饼也都完美出炉。
谢悠然看看之前冷着的红豆饼,给自己和小藤蔓各拿了一个。
然后开始细细的品尝美食,入口甜滋滋,吃的心口暖洋洋。
哎呀,红豆都是个好东西呢~
谢悠然和小藤蔓围着灶台,吃了两款不同的红豆饼。
只觉得心里都是甜蜜蜜的!