因为太过紧张，姚秀英女士把家里本就干净的铁锅里外里又用钢丝球蹭了一遍。
双喜提前下楼借了阿婆的三轮车，把三轮车擦洗了一遍，收拾干净了，才往车上搬东西。
主要是姚秀英负责楼上楼下地搬，双喜负责看着车子。
“出摊了哇，开张大吉哦小妹。”楼下阿芬姨伸手摸了摸双喜的脑袋，“卖咩呀？”
“谢谢阿芬姨，卖酸菜蛋炒饭。”双喜笑眯眯地回。
阿芬姨对蛋炒饭不感兴趣，背着手看了眼，夸了句搞得很漂亮，就去找邻居闲聊去了。
母女俩推着三轮车到南桥街道，路边已经摆了好几个摊子了，双喜眼疾脚快，把三轮车推到路口过去一点，把摊子支上。
看到路上摆满了卖吃的的摊子，双喜松了口气。
昨天路过晃眼看了两眼，根本没来得及仔细观察，有小吃摊生存就说明有市场。
“能卖出去吗？谁会舍得花一块五吃份蛋炒饭？”姚秀英内心忐忑不已。
双喜开始还想定二块五，把姚秀英吓得不轻，母女俩拉扯一番，仔细算过成本后，最后定价一块五。
“能的！妈，输人不输阵，你得摆出干了几十年的老师傅架式出来，来，面带笑容。”双喜把姚秀英女士下弯的嘴角往上扯了扯。
姚秀英，“……”
趁着没客人停留，双喜在街道上溜达了一圈，发现路边的小吃多以羊城风味为主，有叫不出名字的，用树叶包的糕，有牛杂摊，还有云吞面摊和肠粉摊，还有钵仔糕这些。
卖蛋炒饭的就她家。
“卖蛋炒饭，一块五一份，天下第一好吃的酸菜蛋炒饭~”回到摊子，双喜就吆喝起来。
姚秀英被她吓了一跳，本能地想阻止，可看着三轮车上的东西，拼命忍住了。
面对路人好奇打量的目光，姚秀英也努力挤出笑容。
只是几十年老师傅的架式实在不知道怎么摆，唯一能做的就是笑，哪怕僵硬得厉害。
可惜，一通叫卖并没有人买账，路人只是好奇地打量一眼，就掠过她们离开。
姚秀英心越来越凉，想到今天花出去那么多钱，眼泪就有点往眼睛里冲，她不怪双喜，只怪自己。
双喜才几岁，她几岁。
小孩子突发奇想很正常，她一个三十好几的人，病急乱投医是她自己的错。
“诶，你们……”余向东一路找过来，看到娘俩才终于放了心。
穆庆良刚去工地，不好老请假往外跑，余向东应承他今天下班过来看看双喜他们，结果找去租房的地方才知道，娘俩出来摆摊了。
余向东不仅被吓了一跳，还很着急。
同乡里头也不是没有打几年工去做生意的，但人家至少把地方摸熟了，还攒了几年的钱才慢慢开始做。
姚秀英她们胆子未免也太大了点，昨天才来，今天就干上了。
她们能卖什么？万一被人欺负了怎么办？也不知道是不是被人骗人……
余向东心里各种担心层出不穷往外冒，急急地就按房东阿婆的比划找了过来。
“要一份蛋炒饭？加蛋加香肠？行，稍等，马上就好。”没等余向东再说话，双喜马上开口，说完又捅了捅姚秀英，“妈，炒饭。”
说话的同时，双喜拿起一次性饭盒，往里头夹配菜。
姚秀英木讷地把炉子的封盖取下来，把锅架上去，扇子摇了两下让火快速烧上来，锅热下油，敲鸡蛋，飞快地划散。
与此同时，双喜递来满满一盒配菜，然后是提前盛好的米饭。
炒的时候就已经有人停下步子了，双喜马上热情地问，“要蛋炒饭吗？一块五毛钱一份，有蛋有香肠，配菜任加。”
香肠不是整根的，双喜提前切了斜片，整齐地装在碗里。
不过旁边放了没拆封的香肠，看包装是本地知名品牌。
“给我来一份。”来人看了看锅里的份量，觉得一块五贵是贵了点，但还挺丰盛的，先掏了钱。
姚秀英激动得一哆嗦，酱油差点倒多了，好在习惯性地用铲子接了一下，她赶紧把多的撇双喜带的垃圾桶里。
垃圾桶姚秀英是第一回接触，水龙头也是她头一回用，一边觉得城里讲究，一边又觉得城里挺便利。
余向东的蛋炒饭顺利出锅，双喜已经提前在饭盒里垫上油纸，姚秀英小心地把蛋炒饭盛进去，满满当当的一份，几乎要溢出来。
接饭盒之前，余向东虽然茫然，但还是先赶紧把他那份钱付了，然后接过饭盒和筷子，走到旁边直接吃起来。
虽然，但是。
他下了班就找了来，确实是打着来双喜家蹭饭的打算，所以没吃工地难吃又没油水的饭菜，这会是真饿了。
“哎，香！”一口回老家啊。
料还丰富，吃到熟悉的酸菜还有剁辣椒的味道，余向东几乎要哭出来。
双喜也在问客人，“这是我们老家的剁辣椒，咸香微辣，您要加吗？”
“别别别，吃不了，不要辣。”余向东吃得太香，等着的客人已经有点馋了，看双喜给她平夹了满满一盒配菜，他十分满意。
不过他对油纸有点不太满意，“加这张纸，会不会占盒子啊？别给我装少了。”
“不会，它四边兜着呢，能装更多，直接装的话，米饭太烫，会把盒子烫穿的，吃着不好。”双喜解释。
客人看双喜递给姚秀英的饭和配菜，量确实都很大，这才没再多问。
大概是人有从众心理，也可能是蛋炒饭的香味传了出来，也可能是三轮车小桌上的配菜实在漂亮丰富，接连又来了好几个客人，姚秀英都有些忙不过来。
余向东很想帮忙，但他是客人身份，吃完后只好远远地去别的地方等着。
有双喜在，姚秀英什么都不用管，钱是双喜收，客人是双喜记，就连米饭和配菜，都是双喜直接递给她。
她只要专心炒菜，确保自己不要因为太紧张，手抖加多了盐就成。
余向东羡慕得眼都绿了。
“没有炒粉啊？”炒到一半，有人过来问。
双喜眉眼一弯，“不好意思啊，今天刚开始做，准备得不齐全，明天就有了，炒粉炒面，都有。”
客人嘟囔着明天她就倒晚班出不来，遗憾地走了。
还有客人抱怨怎么没有桌子，双喜也是笑着道歉，“不好意思啊，小本生意，又是占道经营，实在铺不开桌子，不好意思，您要什么，我给你多夹点。”
态度好嘴巴甜，客人抱怨了一句后，就没再多说什么。
家里的锅虽然不小，但一锅饭顶多炒二十份左右，今天锅还没煮满，炒个十来份顶天了，结果姚秀英心里默念了下，自己好像炒了三十多份？
好像不止。
这米饭还会生崽？
怀着这样的疑惑，姚秀英炒完了最后一份蛋炒饭。
炒的时候没什么感觉，只是机械地炒着，炒完才发现手殾有点抬不起来。
羊城夜市发达，卖完才九点钟，正是热闹的时候，双喜边收拾摊子，边同人道歉，“不好意思，准备得不多，卖完了，下次专门给你留一份，谢谢谢谢。”
姚秀英不知道要说话，忍着酸痛赶紧帮忙收，余向东这才上前帮忙。
本来他还担心旁边的摊子发现不对，会有意见。
结果压根没人多看他一眼，都忙着呢，都是做久做熟的，他们生意可比双喜他们好多了。
“等会，妈，我把地扫了再走。”