陆海山看了看隔壁摊位,病猪、死猪的肉居然卖到七毛钱一斤,这个价格比集市上正常生猪的价格还高。
普通生猪的猪肉价格在五毛到六毛一斤,像五花肉、里脊肉等品质好的肉,能卖到六毛钱一斤,稍差些的卖五毛钱一斤,排骨则按一毛钱一斤售卖。
物资紧缺的年代,生意确实好做。
陆海山心想,自家野猪肉腥味重些,便决定卖便宜点:“这肉我卖五毛钱一斤,不用票!不过丑话说在前头,我这猪肉没猪皮,猪皮被我剥下来做衣服了。”
一听五毛钱一斤,不少人唯恐陆海山反悔。
一个中年人赶忙伸手,在野猪的猪腿上比划着说:“这儿给我切一刀,称五斤!”
“好嘞!” 陆海山动作麻利,立刻按中年人比划的位置切猪腿肉。
可他没带秤,只得找别人借。俗话说 “卖白粉的见不得卖面粉的”,卖生猪、死猪肉的商贩肯定看不惯陆海山卖野猪肉,他没自讨没趣去借秤,而是走向卖水果的摊位。
他切下二两肉送给卖水果的大娘,大娘喜出望外,连声道谢:“随便用!随便用!”
对卖水果的大娘来说,就算把摊上现有的水果全卖了,恐怕也换不来这二两肉 。
陆海山称得也实在,中年人本要 5 斤,他称出来是 5 斤 1 两,也没向中年人多要钱。
这中年人一看就是常逛市场的主,知道实际分量肯定超过 5 斤,接过猪肉后,爽快地付了 2 块 5 毛钱。
“兄弟,这后腿肉我也要点,来一斤!”
“五花肉多少钱一斤?我要一点!”
“里脊肉你这儿有吗?里脊肉咋卖?”
没多会儿,陆海山的摊位前就围满了人,大家七嘴八舌问着价格,对着猪肉指指点点,比划着让陆海山按他们的要求切肉。
这突然涌来的人群,着实把陆海山吓了一跳。
他心想,这肉果然是硬通货,比松茸好卖多了。
松茸销售渠道窄,市场上鲜有人问津,大多只能卖给县国营饭店;
可这野猪肉不同,虽说膻味重些,但对长期缺油水的县城老百姓来说,能有肉吃就不错了,这点膻味通过烹饪就能处理掉。
见现场秩序越来越乱,陆海山赶忙喊道:“大家一个一个来,别着急!”
他懒得一一计算不同部位的价格,索性说:“不管是后腿肉、前腿肉,还是五花肉、里脊肉,包括内脏、排骨,统统 5 毛钱一斤!不过这棒子骨我得带回去熬汤,板油我没带来。”
棒子骨可是好东西,陆海山打算拿回去给陆海花熬汤,好让她补补钙,快快长高。
至于板油,他没带到集市来,毕竟板油能熬猪油,而家里正缺油脂,既没有菜籽油,熬些猪油放着,不管是炒菜、做饭,还是下面条,味道都绝美。
陆海山交代完猪肉各部位的价格后,老百姓们还算自觉,纷纷排起长队,按顺序购买。
毕竟价格都一样,排在前面的自然有优先挑选的资格。
要是搁在 2020 年代,陆海山买肉肯定挑瘦肉多、肥肉少的,那时很多人嫌弃肥肉,尤其是猪奶脯肉(泡泡肉、软五花)更是不受待见。
可在这个物资匮乏的年代,这些肥肉却是最受欢迎的,最先卖完的就是猪奶脯肉和猪肚子上的五花肉 。
五花肉炒着吃油气十足,顶饿又解馋;
猪奶脯肉能像猪板油一样熬猪油,熬完剩下的猪油渣还能做菜、下面条。
没一会儿,陆海山就忙得满头大汗,带出来的猪肉,连同猪下水全卖光了,只剩下些棒子骨。
陆海山简单核算了一下,除去棒子骨,猪肉加上猪内脏总共卖了 172 斤,进账 86 块钱。
这些钱面额零碎,大多是两毛、五毛、一块、两块的,五块钱的都少见,更别说 “大团结”(十元纸币)了。
这么多钱厚厚一沓,好在陆海山早有准备,掏出一个布口袋,把钱尽数装进去,再揣进兜里。
他抬头看了看太阳,发现才到正午。这么短时间就卖光了这么多肉,这充分说明,当前江城县民众面临的主要矛盾,正是对美好生活的向往与物质匮乏之间的矛盾。
这半头野猪的肉都如此抢手,就算是一整头猪,陆海山也相信今天能全部卖完。
可就在陆海山收拾东西准备离开时,突然有人拉住了驴车。
他定睛一看,是个长着 “阴阳眼”、脸上有道刀疤、身高一米六五左右,模样凶悍的男人。
这人正是刚才在他摊位不远处卖猪肉的老板。陆海山一眼就看出,那人卖的是病猪和死猪的肉 —— 肉色发白,凑近还能闻到一股难以形容的臭味,也不知道是哪个生产队的猪死了,被偷偷拉到黑市来处理。
陆海山没搭理他,用鞭子轻抽驴屁股,坐上驴车就要走。
谁知驴车前方又冒出两个人拦住去路。
刀疤脸阴阳怪气地说:“同志,做完生意就想走,这可不太合适吧?”
陆海山一看这阵仗,就知道他们是来找茬的。
见自己生意火爆,他们摊位上的病猪、死猪肉却没卖出去多少,心里肯定嫉妒。
陆海山虽不畏惧,但手已经悄悄握紧了藏在身上的砍刀。
他跳下驴车,笑着问:“这里是集市,买卖自愿。我东西卖完了,凭啥不能走?”
刀疤脸嚣张道:“你卖别的我不管,卖猪肉就得归我管,交了管理费才能走。”
话音刚落,站在驴车前的两人也跟着起哄让他交管理费。陆海山眯起眼,冷声问:“管理费多少?”
刀疤脸厚颜无耻地说:“我瞅着你差不多卖了八九十块钱,管理费 50 块,赶紧交了走人!”
陆海山一听,只觉荒谬至极 —— 自己总共才卖了 86 块钱,这管理费竟要收 50 块。
他怒怼道:“你们 tmd 咋不去抢?”
说完这话之后,陆海山径直要走。
哪儿知道,刀疤脸给手下的人一个眼色,前面几个人一个抓住驴车,一个就要动手去抢陆海山的包。