为啥说现代人不是饿死的，是 “撑” 死的？《黄帝内经》的 “食饮有节” 到底咋落地？
咱先唠个扎心事实：几千年前古人吃不饱穿不暖，《黄帝内经》还叮嘱要 “食饮有节”；现在咱顿顿大鱼大肉，反而把 “节制” 俩字忘后脑勺了！张其成教授在新书里就点透了：现代人的健康问题，十有八九是吃出来的。
“食饮有节” 不是让你饿肚子，核心是抓准 “七八分饱” 的感觉 + 跟着时辰调整吃法。啥叫七八分饱？就是胃里没觉得胀，但想吃的念头已经淡了，筷子能放下就别硬撑。这就像给汽车加油，加太满容易溢出来伤油路，胃也一样，装太满会加重负担。
还有个超实用的口诀：“早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”。为啥这么分？因为早上人体代谢率最高，细胞嗷嗷待哺，吃好点才能启动一天的活力；中午代谢平稳，吃饱维持运转就行；晚上器官要休息，代谢率只剩白天的一半，吃多了根本消化不了，全堆成脂肪、堵在血管里。
你瞅瞅身边的上班族，是不是早饭啃个面包赶路，午饭随便对付，晚上才正经搓一顿，还动不动熬夜加餐？长此以往，肠胃病、肥胖、糖尿病、冠心病全找上门了。另外喝酒、喝茶、喝水也有讲究：喝酒别喝到乱性，喝茶要按自己体质选（比如体寒别多喝绿茶），喝水别等渴了才喝，看尿液颜色判断够不够 —— 淡黄色就是刚好，太浅是喝多了，太深就是缺水了。说白了，“食饮有节” 就是让身体别超负荷，给它留口气儿干活。
很多人觉得熬夜补觉就行，其实大错特错！张其成教授在《黄帝内经精讲》里说，起居有常的关键是跟着太阳的节奏走，别跟天地阴阳对着干。这就像种地，春种秋收是规律，你非要冬天播种，肯定长不出好庄稼。
一天 12 个时辰，对应人体 12 条经脉，哪个时辰该干啥，都是老天爷定好的规矩。咱重点说四个关键时辰：子时（23:00-1:00）、卯时（5:00-7:00）、午时（11:00-13:00）、酉时（17:00-19:00）。
子时是一天阴气最盛、阳气刚要冒头的时候，就像种子埋在土里，正要发芽，你非要把它挖出来折腾，芽肯定蔫了。这个时辰是胆经当令，《黄帝内经》说 “凡十一脏皆取决于胆”，胆气生发了，全身气血才会跟着动。所以子时必须深度睡眠，11 点前躺下是底线，熬这个夜，补多少觉都补不回来。
卯时天亮了，大肠经当令，这时候该起床排大便，把身体里的垃圾清出去，就像打扫房间，早上清干净，一天都清爽。午时阳气最旺，心经当令，这时候哪怕眯十分钟，也比硬扛着强，能减少心脑血管的风险。酉时肾经当令，肾是藏精的，这时候可以搓搓关元穴（肚脐下三寸）和命门穴（后背正对肚脐），把这两个穴位搓热，能帮肾精更足，比吃保健品管用多了。
说白了，“起居有常” 就是让身体跟着天地的节奏 “打卡上班”，该睡就睡，该动就动，别逆着来。你天天熬夜打乱生物钟，就像把钟表的齿轮拆了硬装，能不出毛病吗？
一说到养生运动，有人就想到暴走、撸铁、跑马拉松，结果练得膝盖疼、浑身累，反而更虚了。张其成教授说，这就是没搞懂 “不妄作劳” 的意思 —— 运动不是越猛越好，关键是别超出身体的承受范围，选 “形神合一” 的有氧运动。
“不妄作劳” 的 “劳”，就是运动劳作，核心是 “不妄”，也就是别瞎折腾。啥是瞎折腾？就是搞无氧运动，比如高强度撸铁、冲刺跑，练得气喘吁吁、大汗淋漓，肌肉酸痛好几天。这种运动就像让小马拉大车，短期看着有效果，长期会耗伤身体的元气。
真正好的运动是有氧运动，比如走路、慢跑、游泳、打太极、练八段锦。这些运动强度低、有节奏，能让氧气充分供应身体，既消耗脂肪，又能养心肺，还能让身体和精神同步放松，这就是 “形神合一” 的高级锻炼。
还有个判断运动量的万能公式：合适的运动心率 = 170 - 年龄。比如 50 岁的人，运动时心率控制在 120 次 \/ 分钟就刚好，太快了就是过量了。千万别跟风暴走，人家年轻人能走一万步，你膝盖不好还硬撑，最后伤的是自己。
另外运动时间也有讲究，半小时到一小时最合适，太短没效果，太长容易累。上班族没时间锻炼？那就上下班多走路，能走楼梯就别坐电梯，把运动融进日常里。说白了，“不妄作劳” 就是量力而行，别把运动变成受罪，让身体舒服的运动，才是养生的好运动。