何文清回到镇上之后，一五一十把自己在临水村看到的情况都说了，两个老人也算是放下心来，暂时也歇了要张茂林去镇上读书的心思。
红豆，麦子和小稻三个人在夫子的督促下，日复一日地练着自己的大字，虽然每天都在叫苦不迭。
但是渐渐的，几个人的字慢慢的由一滩烂泥变得有了些筋骨，总算努力没有白白浪费。
红豆那天从镇上回来之后就问过小稻，知不知道要怎么造纸，镇上的纸实在是太贵了。
结果小稻说:“知道呀，砍下竹子先在水里浸泡四到六个月，然后加入石灰……”
一听说要浸泡竹子四到六个月，红豆那心里悦动的小火苗就熄灭了，山上竹子是不少，这玩意儿长得也快，不怕后边缺了原材料。
但是要泡那么久，占地方不说，没有经验的人，回头也未必能处理好，而且家里也不可能就由着他们胡闹。
后边又下过几场雨，每次下雨山上总会出不少的蘑菇，李玉秀就带着张庆海一起上山去采了回来，晒干后送到镇上去。
连带着把自己家吃不完的菜蔬也一并带了过去，陈掌柜的原本也想着给菜蔬钱，但是张庆海坚持这是自己家的生意，这菜蔬不吃也是浪费，坚持不肯要。
食肆也的确因为这些蘑菇做出来的新菜式红火了起来，镇上有其他酒楼食肆想要模仿的，奈何每次刚摸到点门，十天一过就又换了新菜式。
也是因为模仿的人太多，陈掌柜的思索再三还是把从附近村民的手里收蘑菇的想法给歇了，只要张庆海送来的。
为了不被人看出来到底是些什么蘑菇，陈掌柜还特意让厨房的人把这些蘑菇细细地切了，让人尽可能的看不出来原样。
虽然被人琢磨出来是早晚的事儿，但是这钱多赚一天是一天，更何况回头食客们吃习惯了，就算是别家也研究出来了，还是会有一些老食客继续来这里。
张庆海是个憨直的，这些日子虽然往来县城的次数多了，也跟着人有样学样，学会了不少和人打交道的方式。
但是关于食肆到底挣不挣钱，张庆海也不清楚，就知道每次去食肆，店铺里的人都不少，陈掌柜也只说这个价收肯定赔不了，张庆海和李玉秀也就放心了。
李玉秀和张庆海算不清楚，但是陈掌柜的心里却是有一本账的。
这家食肆并不大，又因为何瑞珠和张庆山无法直接参与经营，所以一个掌柜，一个伙计和一个厨房大师傅都是雇来的，每月刨出去成本和这些人的工钱，每个月大概也就剩下十五两银子左右。
但是这新菜式出来的这两个月，食肆每个月的纯利润都在四十两银子左右，掌柜的觉得这么多的收入，一面觉得自己经营有方，一面又觉得这一下子多了这么多银钱在手，心里不安稳。
于是和何文清商量了一下，决定这次提前把账本和银钱送去府城。
这些事情，远在临水村的红豆是不知情的，因为知道这会子就算挣得再多，钱也到不了自己手里，所以在把干蘑菇的销路和自己娘亲的食肆联系到一起之后，她就没有在管了。
红豆最近关心的，有别的事情，她的土豆在长出来两个多月之后，终于开花了，为了增加产量，开花后是要去顶芽抑制土豆苗徒长，好让植株把养分供给给根茎，增加土豆产量。
因此这两天红豆回家之后就待在了菜园子里面，整理自己好不容易种出来的土豆。
红豆扦插的金银花也早就长出来了新的叶片，只不过真正扦插成功的只有五棵，其余枝条都没有活。
在知道镇上的药铺说了来多少金银花都能收下之后，也一直在关心着红豆扦插的金银花能不能活下来。
最后发现成活率有点低，李玉秀想了想，决定等到九月份之后再去山上砍些枝条回来试一试。
麦子和小稻见红豆天天围着菜园子打转，天天那一副忧愁的模样，让两个人觉得她看起来有一种小小年纪就一把年纪的感觉。
麦子问道:“你这土豆真能种出来吗？我想吃土豆粉了，要是能在这里种出来，再过几年大一点了我可以做土豆粉。”
小稻听麦子说到吃的，也来了兴趣，但是又觉得有些遗憾。
“这里连辣椒都没有，土豆粉还是加辣椒油的好吃，红豆你能种辣椒吗？”说完，小稻看了看四周，压低声音道:“我看咱们空间还有些干辣椒，里面有辣椒籽，你要不要试着种一下？”
红豆却显然没有这么乐观，说道:“可以试试，但是劝你不要抱太大期望，菜农的种子基本都是种子店买的，种子公司大多卖的都是杂交种，只能种一代，没办法稳定遗传。”
麦子闻言，脱口而出:“奸商啊，是不是为了多卖种子，故意弄这种不能稳定遗传的？”
红豆解释道:“是也不是，从那些公司的角度来看，经济效益肯定是重要考量因素，但是植物界还有一个词，叫杂种优势，杂合子基因有时候就是比纯合子长得要好。”
小稻觉得自己不想继续听红豆的科普，干脆攥拳给红豆做了个打气的手势，然后说道:“加油 你可以的，我要吃辣椒。”
红豆见小稻对自己寄予厚望的模样，犹豫了半天，还是建议道:“这里有茱萸，你要不让阿奶做些茱萸膏来给你过过嘴瘾？”
小稻听了，利落地起身，只留给红豆一个背影，那模样分明就是在说:“我拒绝。”
麦子看着那些土豆苗，问道:“这些土豆还要多久才可以挖出来啊？”
红豆却坐在地上，拿着小铲子，神色也有些惆怅:“还有一个多月吧，不过也不知道咱们的土豆到底适不适应这里的气候，具体能长成什么样子，我也不知道。”
麦子起身拍了拍她的肩膀，说道:“没事儿，不着急，能种出来就说明我们这个方向是没有问题的，后边慢慢来呗。”