清晨,第一缕阳光刺破云层,精准地打在“小满烟火”崭新的鎏金招牌上,仿佛舞台的聚光灯终于亮起。
林小满穿着一身笔挺的、特意定制的深灰色厨师改良服(既保留了厨师服的干练,又加入了中式立领的儒雅),站在餐厅大门内侧。
他深吸一口气,空气里是消毒水的清新、鲜花的芬芳(晓雯坚持要在每个角落摆上新鲜百合),还有一丝若有若无、从后厨飘来的、老张正在吊制的高汤的醇厚香气。
这混合的气息,就是“开业”的味道。
心跳,在胸腔里擂鼓。
门外,已经隐约传来了人声和脚步声。
“各部门!最后三十秒准备!” 林小满的声音通过微型耳麦传到餐厅每一个角落,沉稳中带着一丝不易察觉的紧绷。
前厅,晓雯带领的服务团队如同接受检阅的士兵,站姿挺拔,笑容经过千百次练习,弧度完美,眼神明亮而专注,齐刷刷地看向大门方向。
后厨,老张最后一次用指关节敲了敲那口跟随他多年的宝贝炒锅,发出清越的金属颤音,如同战士出征前擦拭长枪。他环视手下同样紧张的徒弟们,低吼一声:“都给我打起精神!把火捅旺了!让外面那些等着看笑话的王八蛋听听,什么叫‘烟火’!”
锅碗瓢盆瞬间发出整齐的碰撞声,像一声低沉的战吼。
九点五十八分。
透过巨大的落地玻璃窗,可以看到门外已经聚集了不少人。
有拿着手机拍照打卡的年轻人,有牵着孩子、好奇张望的夫妇,有提着专业相机的本地美食博主,甚至还有两家本地都市报的记者!
这阵仗,比林小满预想的还要大。
看来之前的“直播危机公关”效果拔群。
林小满的目光扫过人群,敏锐地捕捉到了几个熟悉的身影——是之前直播时连线指挥检查厨房、并收到老张“特供椒麻鸡”的幸运网友!他们居然真的来了!
还有……马路对面,“四海宴”门口,王胖子那肥硕的身影也出现了,正抱着胳膊,脸色阴沉地朝这边张望,眼神像淬了毒的刀子。
林小满嘴角勾起一个极淡的弧度。
他整理了一下衣领,最后看了一眼腕表。
秒针,滴答,滴答。
九点五十九分三十秒。
林小满的手,稳稳地按在了冰凉的门把手上。
他最后深吸一口气,眼神瞬间变得锐利而明亮,如同点燃的火种。
“开门!”
随着他低沉而有力的指令,厚重的玻璃大门被两位穿着崭新制服的门童缓缓拉开。
“哗——”
门外喧闹的人声、清晨微凉的空气、以及无数道好奇、期待、审视的目光,如同潮水般瞬间涌入。
林小满脸上瞬间绽放出无可挑剔的、热情洋溢的笑容,他一步跨出大门,站定在台阶之上,对着黑压压的人群,朗声说道:
“尊敬的各位来宾,亲爱的朋友们!”
他的声音通过门口预先架设好的麦克风,清晰地传遍了四周,甚至引得对面“四海宴”门口的一些食客也好奇地望过来。
“感谢大家在这个美好的早晨,莅临‘小满烟火’!”
他微微躬身,姿态谦逊而真诚。
“我们是一群怀揣着‘用食物传递温暖’梦想的普通人。一路走来,承蒙各位的关注与支持,也经历了一些风雨波折。”
他的目光扫过人群,也若有若无地扫过对面王胖子那张阴沉的脸。
“但风雨之后,烟火更绚烂!”
他的声音陡然拔高,带着一种破茧而出的力量感。
“今天,‘小满烟火’正式开业!我们的大门,向所有热爱美食、热爱生活的朋友敞开!”
“在此,我们郑重承诺:食材,必求新鲜本真!烹饪,必尽全心全力!服务,必至如沐春风!”
“我们不敢说做到最好,但求无愧于心,无愧于您的信任与期待!”
掌声!
热烈的掌声瞬间响起!
人群中爆发出善意的欢呼。
“说得好!”
“支持林老板!”
“烟火气!冲啊!”
林小满微笑着,再次鞠躬:“现在,我宣布——‘小满烟火’,正式开业!欢迎各位,入席!”
话音落下,早已等候在门内的晓雯立刻上前一步,声音清脆悦耳:“各位贵宾,里面请!餐位有限,先到先得哦!”
早已按捺不住的食客们,立刻涌向大门。
晓雯和服务团队训练有素地引导分流。
“您好,请问几位?这边小桌请!”
“四位吗?里面大桌还有位置,请跟我来!”
“预订过的客人请出示手机尾号,这边优先安排!”
秩序井然,忙而不乱。
林小满退到一旁,看着热情的人群涌入餐厅,看着空荡的大厅迅速被填满,看着一张张餐桌上很快摆上了精致的餐具和柠檬水,看着后厨出菜口上方亮起了第一张订单的号码灯……
一种难以言喻的激动和满足感,瞬间淹没了他。
就在这时,一个洪亮的声音响起:“林老板!开业大吉啊!”
林小满循声望去,只见之前直播时抽中“指挥张大厨做变态辣椒麻鸡”的那位活泼姑娘,正拉着几个朋友,笑嘻嘻地朝他挥手,手里还举着手机在直播。
“哈喽直播间的家人们!看!我到现场啦!‘小满烟火’真的开业了!林老板真人比直播里还帅有没有!张大厨!张大厨呢?我的‘特供椒麻鸡’今天还能点吗?!”
她的声音极具穿透力,立刻引来周围人的笑声和注目。
林小满笑着迎上去:“当然能点!张大厨早就备好了顶级花椒,等着给您‘加麻加辣’呢!里面请!今天给您打八折!”
“哇!老板大气!直播间家人们听到没?八折!赶紧冲啊!” 姑娘兴奋地对着手机喊道,拉着朋友兴冲冲地进了门。
她这波“自来水”宣传效果拔群,立刻又有几个年轻人凑过来问:“老板,直播间的八折是真的吗?”
林小满反应极快,立刻大声宣布:“为感谢各位新老朋友的支持,今日进店消费,凭转发我们开业海报的朋友圈记录,一律享受九折优惠!直播间的朋友,额外再减十元!”
“耶!”
“老板会做生意!”
小小的优惠点燃了更多人的热情,进店人流又迎来一波小高峰。
林小满刚松口气,一个熟悉又略带戏谑的声音在背后响起:
“哟,林老板,生意兴隆啊!这开业阵仗,啧啧,比我当年可风光多了!”
林小满转身,脸上的笑容不变,眼底却冷了几分。
王胖子!
他居然真的腆着肚子过来了,身后还跟着两个跟班,脸上堆着假惺惺的笑容。
“王老板大驾光临,蓬荜生辉啊。” 林小满不卑不亢地伸出手,“里面请?给您安排个安静点的位置?”
“不急不急。” 王胖子没接林小满的手,那双小眼睛滴溜溜地在人头攒动的餐厅里扫视,带着毫不掩饰的审视和挑剔,“我就是来给林老板道个喜,顺便……学习学习。看看林老板是怎么把这一手‘好牌’,打得这么‘风生水起’的?”
他把“好牌”和“风生水起”咬得特别重,嘲讽意味十足。
林小满笑容不变:“王老板过奖了。小本生意,全靠朋友们捧场,还有……对手的‘鞭策’。” 他特意加重了“鞭策”二字。
王胖子脸上的肥肉抽动了一下,皮笑肉不笑:“呵呵,年轻人,有冲劲是好事。不过嘛,餐饮这行,光靠耍嘴皮子和搞噱头可不行。关键还得看味道,看长久!别刚开张红火两天,就……” 他故意拖长了调子,没说完,但那意思不言而喻。
就在这时,晓雯端着一盘刚出锅的“怒火燎原椒麻鸡”从旁边经过,那霸道浓烈的麻香瞬间弥漫开来。
王胖子下意识地抽了抽鼻子,眼神里闪过一丝不易察觉的惊讶。
林小满敏锐地捕捉到了,微微一笑:“王老板说得对,味道才是根本。这不,我们的张大厨正使出浑身解数呢。要不,您也进去尝尝?这道‘怒火燎原’,听说跟您还挺有缘分的。”
王胖子脸色微变,哼了一声:“不必了!我店里还有事!林老板,好好干!我等着看你的‘烟火’能放多高!走!”
他带着跟班,转身就走,那背影,怎么看都有点灰溜溜的味道。
看着王胖子消失在人群里,林小满轻轻呼出一口气。
首回合交锋,没输!
然而,开业的考验才刚刚开始。
随着午市高峰临近,餐厅瞬间爆满!
取号机排起了长队,等候区座无虚席。
后厨的订单像雪片一样飞来!
“A12!椒麻鸡一份!加麻加辣!”
“b5!小炒黄牛肉!免香菜!”
“c8!清炒时蔬!快点!客人催了!”
老张的咆哮声、锅勺的碰撞声、抽油烟机的轰鸣声交织成一首高强度的战斗交响曲。
汗水浸透了他的厨师服,但他眼神发亮,动作快如闪电,仿佛不知疲倦的永动机。
前厅更是战场。
晓雯像一只轻盈的蝴蝶,在拥挤的桌椅间穿梭,声音已经有些沙哑,但笑容依旧甜美。
“服务员!加茶水!”
“美女!我们的菜怎么还没上?”
“麻烦收一下空盘!”
各种需求此起彼伏。
一个新来的小服务员大概太紧张,端着一碗热气腾腾的汤,在过道被一个突然站起的客人碰了一下,手一抖——
“小心!” 晓雯眼疾手快,一个箭步冲上去,用托盘稳稳地托住了碗底!
滚烫的汤汁溅了几滴在她手背上,瞬间红了一片!
她却像没事人一样,稳稳地将汤碗放在客人桌上,脸上带着歉意的笑容:“实在抱歉,让您受惊了!您的汤,请慢用。小刘,快拿冰毛巾和烫伤膏过来!”
她的从容和专业,瞬间化解了危机,赢得了客人理解的微笑。
林小满在角落里看着这一切,既心疼又欣慰。
这就是他的团队!经得起风浪,也扛得起压力!
就在这时,小李一脸兴奋又紧张地跑过来,压低声音:“林哥!电视台!‘城市味道’栏目组的!说来做个开业小采访!还有,‘美食猎人’老饕也在!刚进门,点名要尝椒麻鸡和那个没上的牛肋排!怎么办?”
媒体的关注!
美食大V的到访!
这既是巨大的机遇,也是无形的压力!
林小满的心跳再次加速。
他看了一眼后厨方向,老张正对着徒弟咆哮火候,又看了一眼人满为患的大厅,晓雯正麻利地为等位的客人送上酸梅汤和小食。
他深吸一口气,眼神变得无比坚定。
“兵来将挡,水来土掩!”
“电视台的,好好接待!安排在相对安静的位置,跟拍可以,但别影响其他客人!”
“老饕老师?” 林小满眼中闪过一丝精光,“请到我预留的那间小包房!告诉老张,拿出看家本事!椒麻鸡要最好的部位!至于牛肋排……”
他顿了顿,嘴角扬起一抹神秘的微笑:“把咱们试验了无数次、本来准备下周推出的‘36小时慢炖牛腱芯’提前拿出来!告诉老饕老师,这是‘烟火慢炖牛肋排’的兄弟篇,请他品鉴品鉴!另外,把我珍藏的那瓶老酒,开给他!”
危机?
不!
在“小满烟火”盛大开业、人头攒动的此刻,每一个意外,都是绽放的机遇!
林小满挺直了腰背,穿过喧闹的大厅,走向那间小小的包房。
他的背影,在鼎沸的人声和升腾的烟火气中,显得异常挺拔。
新的挑战?
他求之不得!
属于“小满烟火”的故事,在这一天,才真正掀开了沸腾的篇章。