乔安安在和面团,她将清明草放进锅里绰水,挤干水后,和糯米粉和粳米粉一起和成面团,糯米吃多了容易积食,她只加了三成糯米粉,七成粳米粉。
这样做出来的面团比较劲道,没那么糯,乔安安更喜欢吃劲道一点的,太糯了粘牙齿。
和面团很费力气,乔安安脱了大衣,只穿着鹅黄色的开司米高领毛衣,她人高,腰也细,毛衣是紧身的,穿在她身上将她的身材都勾勒了出来,尤其是腰,看得池昱有点口渴,使劲咽了几下口水。
乔安安专心在揉面团,没注意到后面有人,池昱痴痴地看着她的背影,眼神深情缱绻,只有在背对着她时,他才敢完全地发泄压抑着的情感,积压了将近十年,比火山喷发还凶猛。
“呼……”
乔安安揉得累了,甩了甩手,准备歇会儿再揉。
“我来揉吧!”
池昱的声音在后面响起,吓了她一跳,没站稳,身体朝旁边倒,池昱眼明手快,扶住了她。
两人现在的姿势有点暧昧,乔安安倒在他怀里,池昱低着头,眼里的深情还没褪去,就这样四目相对。
其实只是短短的几秒,但一眼万年,池昱感觉过去了很久很久,他舍不得松手,想永远这样抱着安安。
“幸亏有你,否则我就要摔了!”
乔安安脸上热热的,刚刚池昱的眼神让她有点不敢看,像是在看情人一样,但她觉得自己肯定想多了。
池昱可是身家上亿的大老板,年轻英俊,怎么可能会喜欢她一个老女人,还是有夫之妇,肯定是她想多了。
池昱遗憾地松开手,眼里的深情也收敛好了,又变成了平淡无波,他笑了笑,说道:“举手之劳,而且还是我吓到了你,应该我说声对不起!”
“我就是听不得突然响起的声音,尤其是干活时,和你没关系。”
乔安安笑着解释,她胆子并不小,一个人都敢上深山,但唯独害怕突然响起的声音,尤其是她在专心干活时,很容易受到惊吓。
池昱暗暗记住了。
他去洗干净手,脱了风衣和西装,只穿着羊毛衫揉面团,乔安安指点了几句,他很快就上手了,揉得像模像样。
“我去准备马兰头馅,今天采了好多马兰头,做馅很好吃。”
乔安安兴致勃勃地拿出绰好水的马兰头,切成碎丁,和肉丁,香干丁一起炒熟当馅料,特别鲜美。
豆沙馅和春笋馅她昨晚在空间里准备好了,豆沙是甜的,春笋馅是用春笋丁,雪菜,豆腐,咸肉丁一起炒熟,也很鲜美。
乔安安还泡了些糯米,一会儿做甜青团时用得着。
“你做的肯定好吃。”
池昱很捧场,一边揉面团,一边和乔安安说话。
乔安安听得心情大好,剁馅的动作也麻利了不少,将马兰头馅炒熟后,她盛在碗里,桌上摆了三盆馅料,一盆甜的,一盆咸的。
她将面团揪了一团下来,剩下的放在盆里,还用一块干净的热毛巾盖着,这样才能保持面团的松软,否则时间一长,面团就会变得硬梆梆。
青团的皮不能用擀面杖,只能用手捏,比较费力气,乔安安揪了一小团,在手上抹了点猪油,然后将面团捏成碗状,舀了一大勺豆沙填进去,然后像搓汤圆一样,搓成圆形。
她又将青团在湿糯米里滚了一圈,青色的团子表面沾了白色的糯米,等蒸熟后,糯米变得晶莹剔透,裹在青团表面,不仅好吃还好看。
这是乔安安老家的包法,一般是甜馅,而且还有个很好听的名字,叫‘雪团’。
包雪团比较省事,乔安安很快就包完了,总共三十个雪团,整整齐齐地摆在筛子上,煞是好看。
接下来要包咸馅,乔安安手有点酸,捏皮挺费力气,她现在身体还没完全恢复,做这些力气活有点吃不消。
“你教我怎么捏,我来捏,你包!”
池昱已经揉好面团,主动请缨。
“先在手上涂猪油,然后从中间朝边上捏,两边薄,中间厚,像一只碗那样,不是这样的……”
乔安安教了会儿,见池昱还没学会,便把着他的手示范,两人此时挨得很近,能感觉到彼此的呼吸,池昱一开始没意识到,还在专心学捏皮,但一阵阵淡淡的幽香钻进鼻子里,他就算是木头都感觉到了。
“对,就这样捏,熟能生巧,很快就会了!”
乔安安语气欣慰,可欣慰只有三秒,池昱下一步又捏坏了,她只能继续上手教。
池昱嘴角上扬,心里十分得意,不愧是他,能想到这么聪明的办法。
如果可以,他想让乔安安教他一万年,但事实上,连一万秒都不可能。
乔安安教了几遍,见他还是学不会,就有点不耐烦了,“还是我自己捏吧!”
教了这么久都学不会,她嘴巴都说干了,还不如自己累一点。
池昱心里一凛,立刻捏了只标准的碗,递到乔安安手上,还故意问:“这样可以吗?”
“行,就这么捏!”
乔安安满意地笑了,这只碗捏得比她的还好,孺子可教也!
池昱遗憾地叹了口气,不过他已经很满足了,今天他和安安的关系,有了个质的飞跃,以后肯定会更上一层楼!
加油!
有池昱帮忙,乔安安效率更高了,不到两个小时,就将所有面团和馅料都包完了,筛子上摆满了青团,案板上也摆了不少。
乔安安每种馅都蒸了几只,蒸熟后,甜馅和咸馅都夹了两只,让池昱尝味道。
“怎么样?好吃吗?”
池昱第一个咬的是春笋馅,特别鲜,是他爱吃的,只是太烫了,他吹了好久才凉下来。
“好吃!”
池昱竖起大拇指,又吃了马兰头馅的,同样竖起大拇指,唯独豆沙馅的,吃得他有点腻,他不爱吃甜的,喝咖啡他都不爱加糖,宁可喝苦药一样的苦咖啡。
“好吃!”
他装出津津有味的模样,吃完了一整只雪团,竖起大拇指夸赞,安安包的肯定好吃,不好吃定是他舌头不对。