《人间烟火》的录制现场,仿佛连空气都凝固了。
镜头牢牢锁定着林晚晚手中那只素白如玉的汤盅。没有炫目的摆盘,没有复杂的装饰,只有一片清澈见底、微微泛着金光的汤羹。然而,就在这看似极致的简单之中,却蕴含着令人无法移开视线的魔力。
汤羹本身,仿佛不是液体,而是一块被精心打磨过的、流动的光晕。淡淡的金色并非浮于表面,而是从每一滴汤汁内部自然透出,柔和而不刺眼,像是将夏日最温柔的夕阳封存其中。更奇异的是,随着林晚晚手腕极其轻微的转动,汤羹表面竟真的漾起一层如羽毛般细腻的流光,粼粼闪烁,仿佛有生命在呼吸。
“此羹,名为‘霓裳羽衣’。”林晚晚的声音透过麦克风传来,平静而沉稳,却像一颗投入静湖的石子,在所有人心头荡开涟漪。
霓裳羽衣!神话中仙子的服饰!何等大胆而又贴切的命名!
评委席上,享誉国际的美食评论家维克多·陈,第一次失态地向前探出了半个身子,那双见过无数顶尖美食的眼睛里,充满了难以置信的惊奇。他身旁的川菜泰斗赵老爷子,更是下意识地捻着自己稀疏的胡须,眉头紧锁,仿佛在脑海中疯狂搜索着任何一种能与眼前景象对应的烹饪技艺,最终却一无所获,只剩下满腹的震撼与疑惑。
直播间的弹幕已经彻底疯了。
【我瞎了吗?这汤自己在发光?!】
【特效!绝对是节目组加了特效!】
【妈妈问我为什么跪着看手机……这真的是人类能做出来的菜吗?】
【赌五毛,这肯定是剧本,林晚晚是节目组硬捧的!】
“请各位评委品尝。”主持人艰难地找回自己的声音,示意工作人员将汤盅分盛入小碗。
当那只小巧的玉碗被端到维克多面前时,他甚至迟疑了一下,才拿起汤匙。作为一名资深评论家,他习惯于先用眼睛、鼻子去分析一道菜,但此刻,他的所有经验似乎都失效了。这汤羹几乎没有任何浓烈霸道的香气,只有一种极淡雅、若有若无的清新气息,像是雨后的竹林,又像是雪后的梅枝,需要深深吸气才能捕捉到一丝,却瞬间让人心旷神怡。
他舀起一勺,那汤羹在勺中流转的光泽更加明显。他缓缓送入口中。
没有预想中爆炸性的味觉冲击。
汤汁温润地滑过舌尖,一种难以形容的、极其纯净的鲜美如同温和的潮水般缓缓漫上味蕾。这鲜美,不来自于任何已知的高汤或味精,更像是一种……本源的味道,是天地间最纯净的食材本身精华的极致呈现。
紧接着,一种奇妙的层次感开始展现。最初是某种菌菇特有的山野清气,随即转化为类似瑶柱、干贝般的温润海鲜甘甜,但这甜味转瞬即逝,又被一种淡淡的、仿佛莲子芯般的清苦中和,最后,所有味道完美融合,只留下满口的清爽与一种难以言喻的舒畅感,回味悠长。
维克多闭上了眼睛。他感觉自己不是在品尝一道汤,而是在聆听一首空灵的古乐,或是欣赏一幅写意的山水长卷。每一个味觉的转折,都恰到好处,余韵袅袅。更神奇的是,一口汤下肚,一股温和的暖意自胃部缓缓向四肢百骸扩散,连日来平审工作的疲惫和紧绷的神经,竟在这一刻奇异地松弛下来,一种宁静祥和的感觉油然而生。
他猛地睁开眼,看向林晚晚,目光中充满了前所未有的震惊与探究。这已经超越了“好吃”的范畴,这简直是一种……疗愈!
旁边的赵老爷子更是激动得胡子微颤,他咂摸着嘴,喃喃道:“这、这汤……‘至味惟淡’,老祖宗的话,老祖宗的话没错啊!这才是真正的‘淡而不薄,鲜而不俗’!这丫头,了不得!”
而那位以毒舌着称的女明星评委,此刻早已忘了维持形象,小口小口地喝着,脸上竟然流露出一种近乎幸福的、放松的神情。
现场的嘉宾和其他选手,更是看得目瞪口呆。尤其是苏婉柔,她面前那盘精心雕琢、色彩艳丽的“富贵花开”,在“霓裳羽衣羹”那浑然天成的光华对比下,瞬间显得匠气、俗艳,甚至有些可笑。她的脸色由红转白,指甲深深掐进了掌心。
“林小姐,”维克多终于开口,声音带着一丝不易察觉的沙哑,“我能冒昧地问一句,这汤羹……究竟是用什么食材,如何烹制的吗?我品尝出了至少四五种截然不同的鲜美,但它们融合得如此完美,这简直违背了烹饪的常理!”
所有人的目光再次聚焦到林晚晚身上。这正是最大的谜团!
林晚晚微微躬身,语气依旧平静,却带着不容置疑的真诚:“感谢维克多老师的赞誉。这道‘霓裳羽衣羹’,主料是采用古法培育的几种稀有菌菇,以及深海贝类长时间晒制后提纯的精华。关键在于火候与心静。需用文火慢炖十小时以上,期间要撇尽浮沫,保持汤体清澈,更重要的是,制汤之人需心无杂念,将心神融入其中,方能引动食材最本真的味道相互融合、升华。”
她的话半真半假。菌菇和贝类精华确实来自仙界打赏的普通灵植(对她而言普通,对人间已是绝世),而“心无杂念”、“心神融入”则隐晦地指向了烹饪时引动的那一丝微弱的、连她自己都尚未完全明了的“道韵”。这解释既保留了核心秘密,又给出了一种玄之又玄、却似乎能说得通的理由。
心无杂念?心神融入?
这番说辞,在信奉科学的现代人听来有些玄乎,但结合这碗汤神奇的表现,却又让人不得不产生一丝怀疑——难道真正的顶尖厨艺,真的需要某种精神层面的境界吗?
维克多目光深邃地看着她,没有再追问。他知道,这或许涉及对方不愿透露的独门秘技。他深吸一口气,郑重地在评分板上写下了今晚的第一个满分。
结果毫无悬念。
当主持人宣布林晚晚以压倒性的优势获得本场第一名时,现场响起了热烈的掌声。这掌声中,有敬佩,有惊叹,也有复杂的嫉妒。
林晚晚平静地鞠躬致谢,目光却不由自主地飘向嘉宾席的一角。顾淮不知何时已经坐直了身体,那双总是带着几分疏离和戏谑的桃花眼,此刻正清晰地映着她的身影,目光中不再是审视和好奇,而是一种极为专注的、仿佛要将她从里到外看透的锐利光芒。
林晚晚心中微微一凛。这个男人,太过敏锐。她知道自己这番表现,已经彻底引起了他的注意。这究竟是福是祸?
节目录制刚一结束,林晚晚还没来得及卸妆,她的临时经纪人周姐就举着手机,一脸狂喜地冲了进来:“晚晚!爆了!彻底爆了!你的名字上了三个热搜!‘林晚晚霓裳羽衣羹’已经冲到第一了!”
与此同时,周姐压低声音,难掩激动地说:“还有!刚才节目制片人亲自找我,说有一位非常重要的嘉宾,通过节目组想要你的联系方式!是法国那位隐退多年的三星主厨,美食界的活传奇——让·雷诺阿先生!他对你的汤……非常感兴趣!”
林晚晚接过周姐递来的水杯,指尖微微有些发凉。
她知道,经此一役,她再也回不到过去那种相对低调的状态了。仙界的馈赠,已经将她推到了风口浪尖。更广阔的世界、更巨大的机遇,以及……更未知的挑战,已经伴随着这碗“霓裳羽衣羹”的光华,一同到来了。
她看着镜中自己那张因为灵力滋养而越发清丽脱俗的脸,轻轻握紧了拳头。