苏文松刚才在外面就认出侯小宝了,当时就他和江雪一起追打过这小子。
再看贾梁刚才对那些人的态度,也猜到了两人的来历。
不知道老板为啥要留这俩在店里,也没多问,只应了声,把两人带走了。
不远处的陈萧一直在擦柜台,差点把柜台漆都擦掉了。
等苏文松把人带走,陈萧才赶紧凑过来。
“弟妹,您真打算让那俩在咱们店里干活?我看他们就不像好人。”
唉,弟妹招年轻帅气的小伙让人担心,招这俩“问题户”更让人揪心。
要是二弟知道他在这儿看着弟妹跟这种人打交道,只怕能跟他断绝兄弟关系。
江雪安抚道:“没事,大哥,我以前见过他们,也打过几次交道,虽说他们以前做过不光彩的事,但现在想走正路,咱们不能一竿子打翻一船人,再说了,他们刚才还帮了咱们呢。”
从上次见到他们,两人衣着没变,不再像以前那样花哨,甚至有些破旧。
最重要的是贾梁,看着都瘦了些。
这么久没找到工作也没走回头路,说明是真的想改。
见陈萧还是一脸纠结,江雪压低声音说:“大哥,你没发现刚才那些人对他们挺恭敬的吗?我雇这俩,就当是给店里镇场子了。”
陈萧眼睛一亮,对啊!要是那些人知道这俩在店里干活,肯定不敢轻易来捣乱。
他一直担心今天把人赶走,回头他们还会来闹事,弟妹这招真是深谋远虑。
饭点时,包子铺的客人更热闹了,大堂几乎坐满了人。
陈武和周红梅夫妻俩守在外卖窗口,负责卖包子和熟食。
其他人都在大堂里招呼客人。
陈萧在柜台后忙着收钱开票,张桂兰和璃丙楠负责上菜。
陈春花则收拾客人吃完的碗筷,大家各司其职,虽然人多却井然有序。
张桂兰见凉菜快卖完了,对璃丙楠说:“我去再备点,小璃你先盯着这儿。”
她在老店待了半个月,学了包包子、备凉菜,就连熟食的流程,她和丈夫也摸得门儿清。
店里员工各有分工,只有他们夫妻俩懂所有活儿,可见弟妹真没把他们当外人。
张桂兰知道得越多,越想把活儿干好。
在店里待得越久,就越佩服弟妹。
就说今天包子铺开业,他们准备的熟食量是平时的三倍,她看着都眼晕。
弟妹常说,就算天气凉快,反复煮熟食会影响口感,放久了还砸招牌。
结果刚过中午,大部分熟食就卖光了,熏鸡和猪头肉更是脱销。
要是换作平时,得亏多少钱?难怪弟妹有远见。
江雪巡视了一圈,也看到了当天的成果。
尤其是熟食区,开业首日打九折,不少习惯去食品厂买熟食的顾客都转到了他们这儿。
她相信,只要尝过店里的熟食,肯定能留住一批客人。
就在这时,一个身影从门口走进来。
李建满面笑容地看着她:“江老板的生意越做越大啊!要不是看见外面的招牌,我都不知道您在城里开了分店。”
江雪热情地招呼他:“李哥,快进来坐,今天怎么路过这儿了?”
她把他领到旁边一个安静的角落,又擦了擦桌椅,这才招手让陈春花端些吃的过来。
“别麻烦了,我吃过了,看你们店刚开业,进来瞧瞧。”
江雪听了,让陈春花换了壶茶来。
新店今天开张,她没跟任何人透露消息。
生活中不必和太多人过度攀附,你可以认识很多人,但关系最好保持“半熟。”
人与人之间最舒服的关系,就是彼此知晓、互相欣赏,又保持距离。
李大哥是她过去主动结交的人,也是她前行路上的重要人物。
正因如此,才更不能过度消费这段关系。
当然,他若主动来,就是另一回事了。
李建环视着店铺,打心底里佩服眼前的女人。
“真没想到你这么快又开了家店,看食品厂对面那家生意都被你抢走了,你敢跟食品厂竞争,真是有胆子。”
江雪给他倒了杯水:“李哥又取笑我了,我哪有那个本事,只是刚好看中这个门面,又刚好离食品厂的店近。”
李建笑着接过水,没接话,只是缓缓回应:“店里生意看起来不错,开业第一天就这么多人,以后客源肯定少不了。”
“那就借李哥吉言了。”江雪客气回应:“李哥最近怎么样?菜站现在不忙吧?”
眼下已是初冬,地里除了白菜萝卜,没剩多少东西了。
“还行,今年菜站囤了大批冬储白菜,现在就等着春节前把这些运出去,之前销量不错,希望这次别让我失望,不过我真佩服你,说干就干,不像我凡事都要三思。”
“我跟李大哥情况不一样,我这店没什么家底,要是失败了,也就亏点钱,但李大哥不一样,这是整个菜站的希望。”
后半句她没明说,也是他自己的前途,懂得都懂。
“不过李大哥也别太担心,市场正在转型,大家都是摸着石头过河,就算失败了,天也塌不下来,我们怕的不是失败,而是犹豫不前导致停滞,对吧?”
“再说,就算做错了,也是一种阅历,人吃最后一口饭才饱,但绝不是只靠最后那一口。”
李建豁然开朗,连日来压在心头的巨石仿佛瞬间被搬开。
天知道菜站囤了几十万斤白菜,给他带来了多大的心理压力。
他端起茶杯,和江雪碰了碰:“还是得说,姑娘,跟你坐下聊几句,心里就敞亮了。”
江雪端起茶一饮而尽:“那是李哥抬举我。”
所谓的豁达与眼界,不过是她用一生阅历换来的。
做任何事,若抱着可能失败的心态去做,反而可能成功。
若因害怕而不做,就只能一无所有。
……
忙碌了一天,尽管开业前做了充足准备,包子铺还是提前售罄关了门。
江雪把员工召集到新店,今天新店正式开张,他们的店铺也正式完成了分工。
璃沅沅被任命为包子铺总店的经理。
虽然她之前就在总店负责,但一直没有“店长”的头衔。
总店人员分配:孙奶奶、蔡军、璃丙楠。
陈萧担任新店经理,人员分配:张桂兰、陈武、周红梅、陈春花。
苏文松负责熟食部,职位相当于店长,分配的员工有:庞永利、马英子、贾梁、侯小宝,江雪作为总经理,统筹所有店铺。
有了这些头衔和正式分工,店铺也走上了正轨。
大家兴奋地鼓掌,尤其是跟着店铺一步步成长起来的老员工,脸上满是笑容和希望。