她们三人刚到沐王府时，苗新雪已按福宝的吩咐去了菜市场，备了不少货 ，好在都是送货上门，这便是量大采购的便利。
眼下先跟酒楼搭着合作，等后续人手齐了、找到合适铺子，再立刻开起自己的店。
几人先回了家，稍作歇脚便直奔醉仙楼。这家酒楼的生意果然红火，离正午还早，大厅里的位子已坐了近半，包间想来也早被预订一空。
其余几人先去了包间，福宝却拉着何掌柜，去了柜台后间的屋子。
“小姑娘，有什么事不能在外面说？”何掌柜这会儿正忙着招呼客人，语气里带着几分急切。
福宝连忙把带来的卤菜一一铺在桌上：“何掌柜先尝了再说。”
“小姑娘这是想给酒楼供货？不瞒你说，我们醉仙楼的厨子都是御厨出身，什么珍馐做不出来？”何掌柜只随意扫了眼桌上的卤菜，压根没把这小姑娘的东西放在心上。
福宝直接把筷子塞到他手里：“何掌柜尝了便知，要是你们酒楼的厨子能做出这味道，我愿出一千两银子当赏！”
话都说到这份上，何掌柜再推辞便显得不近人情，只得点头：“好，我尝。”
他随意夹了块肉放进嘴里，初时竟没品出特别，可嚼了两口便觉香味缠舌，当即又夹了一筷子。
“嗯…… 好吃！”
“这叫什么菜？”
“这些统称为卤菜，每样还有各自的名字。今天中午我把这些先放你们酒楼，让客人们尝尝鲜，若是反响好，咱们便合作，我保证，定能让醉仙楼赚得盆满钵满。”
这话绝非虚言，老家镇上的饭馆早已印证过卤菜的受欢迎程度。
何掌柜猛地一拍桌子站起身：“好！我这就把卤菜送去包间给客人们尝，若是他们吃得满意，咱们立马合作！” 反正都是免费的，醉仙楼稳赚不亏。
“那我就不打扰何掌柜了。”福宝说完，便转身从后间走了出去。
“福宝，怎么样？掌柜的同意了吗？”苗新雪见她进来，立马激动地站起身。
“搞定了！不出意外，何掌柜过会儿就会来找咱们。”福宝对自己的卤菜满是信心，这第一家酒楼，总算是拿下了。
“太好了！”苗新雪长舒一口气，在京城的开销总算有了着落。这次进京，她几乎带了家里所有的银子，可算下来也不过六百两，先前还一直犯愁。
“咱们先吃饭！我听说这醉仙楼的厨子都是御厨出身，今天可得好好尝尝。” 福宝盯着桌上的菜，馋得口水都快流下来，御厨的手艺，果然不一般。
“果然是御厨的本事！”莫玉宸吃了两口，便不停点头叫好。
“这桌菜…… 一定不便宜吧？”
“不多，就一百二十两。”福宝说得轻描淡写。
莫玉宸听后，惊得地站起身：“一百二十两？这钱够咱们寻常人家吃上好几年了！不过是一桌菜，就因为是御厨做的，竟这么贵？”
福宝笑着安抚：“大哥你放心，我点的都是这儿最贵的菜，就是想让你们吃好，也感受下京城的繁华。银子很快就能赚到，这点钱不算什么！” 在她眼里，赚银子本就不是难事。
“你这孩子，太胡闹了！”莫玉宸眉头皱紧，“这可是京城，离你科考还有两个月，往后要花银子的地方多着呢！” 一想到这桌菜的价钱，他顿时没了胃口 ，京城的繁华是感受到了，可这般消费水平，压根不适合他们这些普通人家。
就在这时，门外传来何掌柜急促的敲门声：“小姑娘，我能进来吗？”
“何掌柜请进。”福宝扬声应道。
“小姑娘，你带来的那些卤菜，现在还有吗？”何掌柜一进门就急切地问，“包间的客人们吃了都说好，个个都没吃过瘾呢！”
他这会子姿态明显放低了不少，心里清楚，要是能跟这小姑娘合作，醉仙楼指定能大赚一笔。
福宝顺手从随身的包袱里掏出供货价目表，递到他手里：“这是供货价目表，您要是觉得合适，咱们现在就能签合同。
卤菜我明天上午准时送过来，绝对不耽误中午上桌，而且所有卤菜都是当天早上现卤的，保证新鲜。”
何掌柜接过价目表一看，眼睛顿时亮了，连连点头：“这个价格太合适了！现在就签合同！”他心里飞快盘算着，这卤菜的利润空间太大了，拿回店里随便切切就能上桌，售价至少能翻三倍，甚至五倍，还不用额外费功夫。
“好，那咱们签合同。”福宝爽利地应下，“前期咱们按日结账，一天一结；等合作满一个月后，再改成十天一结，何掌柜觉得如何？” 她向来大气， 既然想合作，便愿意拿出最大的诚意。
何掌柜一听，心里更是满意，竟还有主动让利的好事！他连忙应道：“好！好！就按你说的来，现在就签合同，明天就供货！”
“就从明天开始。”福宝点头，“上午采购的食材已经备好，我们几人抓紧些，很快就能清洗处理好。
第一天先供应一百斤，保准能让客人们惦记。”她就是要营造出供不应求的势头，让醉仙楼更依赖这份合作。
“好！太好了！”何掌柜生怕福宝反悔，当即就在包间里把合同签了。
“福宝，你真的做到了！”苗新雪高兴得一把抱住福宝，眼眶都有些红了 ，这孩子就是他们家的福星！往后谁再敢叫福宝 “扫把星”，她第一个不答应。
“大哥，以后有的是大把银子，你就放心大胆地吃，有妹妹在呢！”福宝得意地笑着，眉眼间满是雀跃。
“还是低调些好。”莫玉宸看着桌上还剩大半的菜，心里甚是心疼，“吃不完打包，剩下多可惜。不过也多亏了你，让大哥也体验了一把贵族人家的吃食。”
“那就打包带走！”福宝当即喊来伙计，心里觉得这一百二十两花得值，不仅谈成了合作，还尝了御厨的手艺。
而且醉仙楼的供货价足足是老家的一倍，看来要赚钱，还是得在京城这样的大城市。
她不仅要帮大哥赚够科考的银子，还要助他顺利中状元，两者兼顾，做大哥最坚实的后盾。
几人回到家，福宝先去午休补精神，苗新雪则带着张妈、杜芳几人忙活起来 ， 一百斤食材看着多，清理起来倒也快。
有了今天签的合同，张妈和杜芳干得格外带劲。那些原本几乎不要钱的下水，卤好后一斤竟能卖一百多文，这跟捡银子没两样；就连猪蹄、猪耳朵，利润也能翻五六倍。
“夫人，福宝这孩子真是个神童！”张妈一边择菜一边叹道，“上次见了郡主，聊天都能跟得上节奏。
我先前在王府待过些日子，见了郡主都紧张得话都说不利索，更别说交谈了 ， 现在是越来越佩服她了。”
苗新雪深深叹口气，声音也低了些：“我家夫君和福宝，都是苦过来的孩子。福宝刚出生我婆婆就走了，村里人便说她是‘扫把星’；等她三岁时，公公又没了，她和夫君便只能跟着大伯母过活，日子过得跟讨饭似的。”
“福宝打小就跟着干活，小小年纪就操持家务。” 她顿了顿，眼底泛起疼惜，“八岁的人，却活得像三十八岁那般老练，什么都会做，什么都要操心。那时候夫君忙着读书，根本顾不上她，孩子便常被大伯母欺负，直到后来分了家，日子才算好过些。”
张妈听着，忍不住抹了把眼泪：“这孩子真是太可怜了！好在福大命大，还这么聪明，往后的福气肯定都在后头呢！”
杜芳听得更是哭成了泪人，哽咽着说：“没娘的孩子，命就跟草似的……。 在别人屋檐下讨生活的滋味，我也尝过，那日子，简直不是人过的！”
“是啊，福宝看着整天乐呵呵的，好像无忧无虑。”苗新雪轻轻摩挲着手里的菜，语气里满是疼惜，“其实她心里时刻都惦记着家里，满脑子都在想怎么赚银子。往后啊，说什么也不能亏待这孩子。”