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振山超市的全新规划落地后,有机生鲜区的日均销售额始终稳居前列,这让林墨敏锐地察觉到,街坊们对高品质生鲜的需求远未被满足。在一次员工座谈会上,张阿姨的话更是坚定了她的想法:“现在生活好了,大家都想吃到正宗的土味食材,可惜城里难买,上次我托乡下亲戚带的土鸡蛋,街坊们都抢着要。”

当天晚上,林墨就和苏哲召开了小型研讨会,核心议题便是“打造特色生鲜区”。苏哲调出近期的消费数据:“有机生鲜区的客群主要是中高端家庭,但还有很大一部分中老年街坊,既追求食材正宗,又对价格敏感。我们的特色生鲜区,应该主打‘产地直供、平价正宗’,和现有的有机区形成互补。”

方向既定,货源成了首要问题。林墨想起陈建国曾提过,他的一个老战友在郊区承包了生态农庄,还有不少农户资源。第二天一早,她就和苏哲驱车前往郊区。农庄里,散养的土鸡在林间踱步,鱼塘里的鲫鱼跃出水面,大棚里的蔬菜鲜嫩欲滴。老战友王司令握着林墨的手,豪爽地说:“墨墨,你外公当年帮过我,你的事就是我的事!我这农庄的食材,给你按成本价供货,还让周边农户也跟着受益。”

除了生态农庄,林墨还对接了山区的扶贫基地,引进了高山菌菇、梯田大米等特色食材。为了让街坊们放心,她特意要求所有食材都附带“产地溯源卡”,标注着农户姓名、种植时间和检测报告编号,扫码就能查看完整信息。

特色生鲜区的设计也颇具匠心。林墨采纳了李大哥的建议,用竹篮、木架代替传统货架,地面铺着仿石板地砖,墙上挂着农户劳作的照片和产地风景图,营造出“农家集市”的氛围。区域中央设置了“现捡鸡蛋”体验区,孩子们可以在工作人员的指导下,从鸡窝中小心取出新鲜鸡蛋,旁边的“鲜鱼现杀”窗口则保证了鱼类的绝对新鲜,不少街坊都笑着说:“这才是小时候赶大集的感觉。”

为了突出特色,林墨还推出了三项专属服务:一是“订单种植”,街坊们可以提前预订想要的食材,农庄按需种植,成熟后直接配送;二是“农户驻场”,每周邀请两位农户来超市现场讲解食材知识,比如如何辨别正宗土鸡蛋、怎样挑选新鲜菌菇;三是“残次食材爱心捐赠”,将外观不佳但品质完好的蔬菜,免费捐赠给社区养老院。

特色生鲜区筹备期间,赵天磊又嗅到了“机会”。他通过人脉找到王司令,许以高价,想抢走振山超市的供货渠道。王司令当场就拒绝了:“我和墨墨外公是过命的交情,你这种靠耍手段做生意的人,别来沾边!”碰了一鼻子灰的赵天磊并不甘心,又派人去山区扶贫基地捣乱,谎称超市压价收购,试图挑拨农户和林墨的关系。

幸好苏哲提前在扶贫基地安排了对接专员,及时将情况反馈给林墨。林墨立刻带着和超市签订的收购合同和价格明细,赶到基地。当着所有农户的面,她承诺:“我们的收购价比市场价高10%,而且从不拖欠货款,大家要是不信,可以问问已经合作的农户。”一位常年给超市供货的老农站起来说:“我信墨墨!上次我家大米滞销,是她帮我卖出去的,价格还公道。”农户们纷纷点头,赵天磊的阴谋再次落空。

特色生鲜区开业当天,超市门口早早排起了长队。“现捡鸡蛋”体验区被孩子们围得水泄不通,“鲜鱼现杀”窗口前,街坊们拿着水桶等候,高山菌菇专柜前,农户正在讲解分辨技巧。李奶奶提着满满一篮食材,笑着对林墨说:“墨墨,你这特色生鲜区太贴心了,土鸡蛋比我托亲戚带的还新鲜,价格还便宜!”

开业第一天,特色生鲜区的销售额就突破了五千元,占超市总销售额的三分之一。更让林墨惊喜的是,不少周边社区的居民也慕名而来,超市的辐射范围进一步扩大。苏哲整理数据时发现,特色生鲜区不仅带动了生鲜品类的销售,还拉动了日用品和零食的消费,不少顾客都是买完生鲜后,顺手采购其他商品。

傍晚打烊后,林墨收到了王司令发来的照片,照片里农户们拿着刚结算的货款,笑得合不拢嘴。她将照片转发给陈建国,附上一句:“外公的初心,就是让街坊们吃好,让农户们受益,现在我们做到了。”

陈建国很快回复:“你外公要是在,肯定为你骄傲。特色生鲜区不仅是超市的新增长点,更是连接城市和乡村的桥梁,意义重大。”

林墨站在特色生鲜区的竹架前,看着墙上农户们的笑脸,心里格外踏实。她知道,特色生鲜区的成功,不仅是因为食材正宗、价格实惠,更是因为它承载了街坊们对美好生活的向往,也延续了外公“诚信经营、回报社会”的理念。

月光洒进超市,照亮了特色生鲜区的“产地溯源”展示牌。林墨明白,这只是超市发展的又一步,未来她还会引入更多特色品类,提供更优质的服务。只要守住初心,用心经营,振山超市一定能成为老城区最温暖的港湾,成为外公最引以为傲的骄傲。

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