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周六的中药园像被撒了把阳光,晒得薄荷叶子发亮,风一吹就飘来股清清凉凉的香。林辰蹲在石桌旁,正把上周采的薄荷摊开晾,苏晓冉坐在旁边的石阶上,手里攥着张从《本草图经》里抄的纸,眉头皱得像打了个小结。

“你看这书里写的‘薄荷炮制要阴干,忌烈日’,” 她把纸递过来,指尖蹭过泛黄的字迹,“上次咱们晒紫苏是直接放太阳下,薄荷居然不一样?别到时候炮制成‘干草’,泡出来的茶还发苦。”

赵天宇背着书包跑过来,老远就喊:“查到了查到了!我翻了张教授借的《炮炙大法》,里面说薄荷性凉,烈日晒会把‘凉劲儿’晒跑,得放在树荫下阴干,还得每天翻两次,不然底下会闷出潮气。”

他把书包往石桌上一放,掏出个印着 “本草社” 的小竹筛:“我特意从家里带的,阴干用这个最合适,通风还不沾土 —— 上次我妈炮制宜母草,就用的这种筛子,比直接摊在纸上强多了。”

林辰接过竹筛,刚把薄荷移进去,就感觉脖子上的太极玉佩轻轻热了一下,像有股细流顺着指尖蹭到薄荷叶子上 —— 瞬间脑子里闪过个画面:老药农坐在树荫下,手里捧着竹筛晃,薄荷叶子在筛子里轻轻翻,嘴里还念叨:“阴干得趁天好,早上晾,傍晚收,连着三天,叶子绿得像刚采的,泡出来的茶才够劲。”

“要不咱们分两拨试?” 林辰把薄荷分成两份,一份放进竹筛挂在树荫下,另一份摊在石桌上晒,“看看是不是真像书里说的,阴干的比晒干的香。”

“这个主意好!” 胖子扛着个布袋子呼哧呼哧跑来,袋子里装着个小砂锅,“我妈说炮制薄荷最后得炒一下,能锁住香味,特意让我把家里的砂锅带来 —— 对了,还带了点白糖,炒的时候加一勺,泡茶更甜!”

苏晓冉一看见砂锅就笑:“王胖子,你可别跟上次炒芝麻似的,把薄荷炒成‘黑炭’,到时候咱们只能喝‘焦香薄荷茶’了。”

“哪能啊!” 胖子赶紧把砂锅放在石灶上,“这次我盯着火,就用小火,炒到叶子发脆就停 —— 再说了,不是还有你们看着嘛,总不能让我一个人背‘炒糊锅’的锅吧?”

几人正说着,张教授提着个竹篮走过来,里面装着罐去年炮制好的薄荷,罐子上还贴着张红纸条,写着 “2024 年阴干薄荷”。“你们这炮制方法对了一半,” 他把罐子放在石桌上,打开盖就飘出股浓得化不开的薄荷香,“阴干后确实要炒,但不能用白糖,得用蜂蜜,还得是刚采的槐花蜜,既能锁住香味,又不抢薄荷的凉劲 —— 书里没写这个,是老药农传下来的诀窍。”

赵天宇赶紧掏出笔记本,笔尖快得像要飞起来:“阴干:树荫下、竹筛、每日翻两次;炒制:小火、槐花蜜、炒至发脆 —— 这个得记牢,下次做手册补充进去。”

胖子凑过去闻了闻罐子里的薄荷,眼睛亮了:“教授,这薄荷泡的茶能治嗓子疼吧?上次我感冒,嗓子哑得跟公鸭似的,要是早有这个,也不用喝那苦得要命的药了。”

“不光能治嗓子疼,” 张教授笑着拿起片阴干的薄荷,“夏天泡着喝还能防中暑,加两片生姜煮水,还能治吹空调冻着的头疼 —— 你们今天正好炮制,不如试试用这薄荷配个‘清凉饮’,下次社团活动给大家尝。”

林辰点点头,刚要把阴干的薄荷放进砂锅,玉佩又热了一下,这次脑子里的画面更清楚了:老药农把蜂蜜倒进砂锅,小火熬到冒泡,再放进薄荷翻炒,动作轻得像怕碰碎叶子,嘴里说:“蜂蜜得熬到‘滴水成珠’,不然炒出来的薄荷会粘成团,泡的时候散不开。”

“教授,是不是蜂蜜得先熬一下?” 林辰停下手里的动作,“刚才想着直接加生蜂蜜,现在觉得好像得熬到稠点,不然挂不住薄荷。”

张教授眼里闪过惊喜,伸手摸了摸砂锅:“你这感觉准得很!老药农就是这么做的,蜂蜜熬到滴在水里不散,再下薄荷,炒出来的薄荷又干又香,泡的时候一冲就出味 —— 看来你跟这些草木还真有缘分。”

胖子一听要熬蜂蜜,赶紧把火调小:“我来我来!熬东西我最拿手,上次熬红枣膏,我妈还夸我熬得稠呢!”

结果刚熬了两分钟,他就急着往里面加薄荷,蜂蜜还没熬到 “滴水成珠”,一炒就粘成了小团。苏晓冉赶紧把火关掉,哭笑不得:“王胖子,你这是‘急着吃热豆腐’啊!没看见蜂蜜还稀着呢?得再熬三分钟,你看教授那罐里的薄荷,哪有粘成团的?”

赵天宇掏出手机,搜了 “蜂蜜滴水成珠” 的视频:“你看人家熬的蜂蜜,滴在水里是圆的,不散开,你这倒进去直接化了,差远了!”

胖子挠挠头,又把砂锅放在火上:“这次我盯着表,一分钟看三次,保证不弄错 —— 不然一会儿泡出来的茶跟‘薄荷糖稀’似的,多丢人。”

几人围着砂锅等蜂蜜熬好,阳光透过树叶洒在石桌上,薄荷的清香混着蜂蜜的甜香,飘得满中药园都是。林辰看着竹筛里阴干的薄荷,突然觉得这些草木就像老朋友,你待它细心,它就给你最好的回报 —— 就像这薄荷,阴干时多翻两次,炒制时多等会儿,泡出来的茶就又香又管用。

“好了好了!” 胖子突然喊起来,用勺子舀了点蜂蜜滴在水里,果然成了个小圆珠,“快加薄荷!这次肯定成!”

林辰把阴干的薄荷倒进砂锅,几人一起翻炒,小火烘得薄荷慢慢发脆,蜂蜜的甜香裹着薄荷的清凉,闻着就让人觉得嗓子舒服。炒好后倒在竹筛里晾,胖子忍不住捏了片放进嘴里,嚼得咯吱响:“甜丝丝的,还凉悠悠的,比吃薄荷糖还过瘾!”

张教授拿起片看了看,笑着点头:“这炮制得比我上次还好,下次社团活动就用这个做‘清凉饮’,再加点菊花和金银花,既能解暑,又能治嗓子疼 —— 对了,下周社区有个老人茶话会,你们可以带着这个去,给老人们尝尝。”

“好啊!” 苏晓冉赶紧记在社团笔记本上,“我再准备点一次性杯子,包装得好看点,老人们肯定喜欢。”

夕阳快落山时,几人把炮制好的薄荷装进小罐子里,每个罐子上都贴了标签:“本草社特制薄荷,阴干三天,槐花蜜炒制,解暑润喉”。胖子抱着个罐子,笑得合不拢嘴:“以后谁嗓子疼,找咱们本草社准没错,这薄荷比药店买的强多了!”

林辰摸了摸脖子上的玉佩,它还带着淡淡的暖意,像在为这次成功的炮制高兴。他看着身边的伙伴 —— 赵天宇在整理炮制笔记,苏晓冉在计划下周的社区活动,胖子在数罐子里的薄荷够不够分,心里突然觉得:中医哪是什么高深莫测的学问啊,就是藏在这些 “阴干忌烈日”“蜂蜜熬成珠” 的小细节里,藏在伙伴们一起动手、一起纠错的热闹里,藏在每一片被用心对待的草木里。

风又吹过中药园,薄荷的香味更浓了,像是在跟他们约定:下次再一起,把更多古方里的温柔,变成能捧在手里的健康。

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