带着又可以撑一周的蛋和奶,诺拉和西里尔离开了农场,深入到魔物森林幽静的深处,路上还不忘采摘经过的可食用野果,野菜和药草,偶尔还能发现不错的菌子。
诺拉不禁感叹,“这才是森林该有的样子嘛。”
满满都是大自然的馈赠,而不是满满都是大自然的袭击。
“我已经能听到水流声了,”西里尔拾起地上的一根细树枝说道。
诺拉手握成拳放到他嘴边,现场访问:“准备就要开始烹饪鱼肉大餐了,大厨现在的心情是不是很激动?”
下一刻她的手就被两瓣柔软的唇亲了一下,西里尔顶着一副充满神性的微笑说:“我毕生的厨艺刚刚已经全都传给你了,你现在可以感受一下,激动吗?”
诺拉:……
手臂再往前伸了伸,“话筒”怼他嘴上,冷漠脸,“还你了。”
西里尔虽然被顶得头朝后仰,但还是笑了起来,“感谢您的物归原主。”
因为块头太大,很引人注目,在迷宫里被暂时封禁的高级魔导炉重出江湖,煎炸烹煮烤一炉搞定,而且还是可以同时进行的那种。
不过最经典的盐烤整鱼还是在篝火旁明火烤制最香,所以营地的中心还是升起了一个小火堆。
清理干净的鱼抹上细盐,用路上现捡现修的小木棍插起来围在在火堆便就能收获一串串焦香味美的新鲜烤鱼。
西里尔刚刚为了给“重礼”加筹码还添了条鱼丸的flag,于是把烤鱼架好在火堆旁后他选择了最麻烦的鱼丸来开始今天鱼肉大餐的制作。
火堆和魔导炉只有几步远的距离,但诺拉还是喜庆相送,“西里尔大厨你放心去做其他的,烤鱼的翻面交给我,保证完美完成。”
西里尔:自己报的菜单,忙翻天了也得完成。
鱼内脏早在湖边就已经处理干净,除了烤鱼和炸小鱼干是整条鱼的状态外,其他的做法都需要先去骨,然后西里尔又是一顿操作,接连几条鱼都被沿着它的脊背划下,鱼肉与鱼骨分离,一大长条的鱼肉被完整取下。
而后有的被用刀背刮成细腻的鱼茸,有的被分割成大块的鱼排,一面做成柠檬烤鱼排,一面做成香草煎鱼排,有的被片成了大小,薄厚均等的鱼片,新鲜的鱼肉上还透着渐变的粉色,由深至浅。
刮出的粉色鱼茸加上蛋清,淀粉和白胡椒,以及被诺拉适时送上的冰镇葱姜花椒水,搅打上劲,搅出鱼丸的弹性,这一步西里尔在调好味后就交给魔法代劳了,顺手还把调味相同的鱼片也给腌制了,紧接着就转头去处理另一道同样耗时的菜,杂鱼浓汤。
刚刚拆下的鱼头,鱼骨和部分鱼腩都没有浪费,和小杂鱼一起被热油煎出香味,鱼皮和鱼骨煎得焦脆,鱼腩中的油脂也在噗呲作响,这时候放上香料,和最最重要的番茄酱,倒入热水,就能炖出一锅浓稠红艳的浓汤,仅是刚刚沸腾,香味就已经暂露头角,可以想象再炖上一会儿,这份鱼汤一定会是鲜美至极。
鱼汤炖上以后鱼茸也刚好搅拌好,接下来又是一顿重复机械的操作,而且还是无法用魔法代劳的工作,焯鱼丸。
西里尔从虎口里挤出一颗鱼丸放到一旁保持在微微沸腾的热水中,心想自己怎么就想不开说可以加鱼丸呢?
然后唇边就碰到一个热乎乎,触感有些粗糙的烤鱼?
“大厨请品尝,我监督的烤鱼怎么样?有没有完美完成任务?”诺拉笑意盈盈,虽然主要是来犒劳辛劳的大厨,但也还是有点期待评价的。
西里尔被她的笑意感染,低头咬下一口烤鱼,并认真评价,“皮脆肉嫩,火候刚好,完美。”
“不愧是我,”诺拉从善如流的对自己夸夸,不过手上的烤鱼也没有拿开,继续递在西里尔嘴边方便他吃,就是嘴里说的话不如手上的动作温柔,还有点无情,“手上怎么停啦?继续啊。”
西里尔:……
说她无情吧,会来犒劳大厨,说她体贴吧,大厨吃着东西呢还让人干活。
西里尔能怎么办,干活呗,嘴上再一次评价,“给一颗糖果打一棍子,你真实目的其实是过来监工的吧?”
“不不不,”诺拉摇头,“不止监工哦,我今天,除了大厨还身兼数职,比如现在——”
烤鱼刚好被西里尔解决,她手收了回来,反手就端出一盆冰水,“是西里尔大厨您的贴心小助手,鱼丸可以过冷水啦~”
还以为她是要否认,没想到这野心大的很。
西里尔刮完碗中最后一点鱼泥,“那就像烤鱼一样,之后就给你了。”
就过个冰水的事,小意思,诺拉比了个oK就催着他快点继续。
西里尔响指一打,“所以现在是小助手兼监工,对吧?”
“不仅身兼数职,还能灵活变通,今天为您服务的是万能npc诺拉。”诺拉扯出一个标准的微笑,“温馨提示,鱼肉在等您。”
西里尔闭嘴,拿起旁边厚厚的鱼肉处理起来。
准备用来烤的鱼排直接就被抹上了橄榄油,撒上了黑胡椒、百里香、洋葱丝等等各种去腥增香的调料和香草,放一旁静置腌制个十分钟就可以送进底下的烤箱。
当然,谁也没有忘记柠檬烤鱼排的柠檬,明黄色的柠檬已经被诺拉切成片摆在了烤盘上,只等身为主角的鱼排就位。
和烤鱼排相比,香煎的鱼排腌制起来就简单许多了,把烤鱼排里的调料删减掉,就连香草也删减了好几种,只留下了百里香和迷迭香,以及最基础的盐,再加上一勺酸酸香香的苹果醋,就可以放一旁让它腌制入味,只等其他鱼料理快做好时再开始煎都来得及。
鱼排处理好好那边的文火慢炖的鱼汤正好接上,汤里的鱼骨和杂鱼都已经被炖烂在已经被番茄红浸染的鱼汤中,整锅汤连汤带骨和肉被西里尔倒进搅拌机中,一键打碎搅拌,把一整锅的精华通通化到汤中。
过滤掉没能打碎的残渣,剩下的便是有着与浓白鱼汤截然不同的热烈色彩,却又同样鲜美温暖的杂鱼浓汤。