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雍正十年二月,京城的春风刚吹绿了护城河边的柳枝,瑞祥号的客堂里却飘着一股焦糊味。江兰刚从包衣工坊巡查回来,就看见一位穿青绸袍的客人正对着杯底的茶叶皱眉,旁边的侍女小声解释:“先生,这是刚买的雨前茶,许是水温太高,才泡焦了。”

客人叹了口气,把茶杯推到一边:“可惜了这好茶,我在家泡了三次,不是太淡就是太焦,竟没一次泡出店家说的‘清香回甘’。” 说着,他瞥见江兰,起身拱手:“江姑娘,你家的皂和香膏都好,可这茶叶,实在难泡得很。京城的茶叶店都一个样,要么茶叶粗得带梗,要么没个泡法说明,想喝杯好茶,难啊!”

这话让江兰心里一动。自新品发布会后,瑞祥号顺带卖过些从江南采买的散茶,销量不算差,可总有人抱怨 “不会泡”“茶叶糙”。她想起穿越前在爷爷家喝的茶 —— 爷爷是老茶客,讲究水温、投茶量、冲泡时间,还会用精致的茶罐储存,让茶叶保持新鲜。而现在的京城,茶农们种出好茶却因加工粗糙、销路不畅烂在手里,贵族们买了好茶却因不懂冲泡浪费,百姓更是只能喝带梗的粗茶,这中间的空白,正好是兰馨可以填补的。

“先生说得是。” 江兰笑着递上一杯刚泡好的薄荷茶,“若是有简单的泡茶法子,再配上好茶叶,先生定能喝到满意的茶。您放心,过些日子,兰馨会推出自己的茶叶,保证又好泡又好喝。”

客人眼睛一亮:“那我可等着!要是真如江姑娘所说,我定多买些。”

送走客人,江兰立刻召集王瑞、苏文清和春桃。王瑞刚算完上月的账,闻言皱起眉:“江姑娘,做茶叶可不是小事 —— 得找好产地、学加工工艺,还得懂储存,咱们以前没做过,会不会太冒险?”

“风险有,但机会更大。” 江兰拿出纸笔,画出大致计划,“第一步,找茶农合作 —— 江南的武夷山、浙江的龙井村都是产好茶的地方,我亲自去考察,选优质茶叶,帮茶农解决加工和销路问题;第二步,改良工艺 —— 用现代的杀青、揉捻、烘干技术,让茶叶更耐泡、口感更好;第三步,做好包装和说明 —— 用密封性好的竹盒或瓷罐装茶,附上简单的泡茶说明,比如水温多少、放多少茶、泡多久,让人人都能泡出好茶。”

苏文清立刻点头:“江南的茶商吴掌柜我认识,他在武夷山有熟人,能帮咱们联系茶农。我这就写信给他,让他先帮忙探探情况。”

江兰还想让家人也参与进来 —— 江老实懂农活,能帮着选茶叶;江王氏会绣花,能设计包装花纹;丫蛋年纪小,正好能试喝茶叶,看口感好不好。跟江王氏一说,她当即答应:“俺们以前在通州也种过茶树,知道什么样的茶叶嫩。俺还能跟张婶她们一起绣茶盒上的花纹,保证好看。”

三月初,江兰带着春桃、两个镖师,坐上兰馨物流的马车,往福建武夷山去。马车走的是之前运丝绸的路线,赵强特意安排了经验丰富的车夫,还在沿途的中转站备好了新鲜草料,确保一路顺畅。走了十几天,终于到了武夷山脚下的李家村,吴掌柜早已在村口等候,身边跟着个皮肤黝黑、穿着粗布褂子的汉子,是村里的茶农老李。

“江姑娘,李大哥是村里种茶最好的,可今年的雨前茶收了,却没人来收,都快烂在晒场上了。” 吴掌柜叹了口气。

江兰跟着老李去晒场,只见晒场上堆着不少茶叶,有的已经发潮,有的带着粗梗。老李搓着手,满脸愁容:“江姑娘,俺们种茶全靠老法子,杀青时火候掌握不好,茶叶要么焦要么涩,收茶的商人压价压得厉害,今年要是再卖不出去,俺们就得卖地了。”

江兰拿起一把茶叶,指尖捻过嫩芽,确实是好料子,只是杀青时温度太高,部分茶叶已经焦边。她想起穿越前看过的茶叶加工视频,杀青时温度要控制在一百一十度左右,揉捻要轻,烘干要用竹匾慢烘,这样才能保住茶叶的清香。

“李大哥,你的茶叶是好料,就是加工得不好。” 江兰蹲下来,教老李怎么辨别茶叶的嫩度,“你看,这芽头带毫的是最好的,杀青时用竹锅,火候别太急,我教你个法子 —— 用手摸锅壁,不烫手却觉得烫脸,就是正好的温度。”

老李半信半疑地试了试,按江兰说的火候杀青,揉捻时也放轻了力道,烘干时用竹匾铺在通风处,两天后,烘好的茶叶果然翠绿鲜嫩,闻着有股淡淡的兰花香。老李激动得直拍手:“江姑娘,您这法子太管用了!这茶叶比俺以前做的好太多了!”

江兰趁机提出合作:“李大哥,我包销你们村的茶叶,按市价加两成收,条件是你们按我教的工艺加工,而且只能卖给兰馨。另外,我还会在村里建个小型加工坊,帮你们统一加工,再用兰馨的物流运出去,保证你们的茶叶不会烂在手里。”

老李和村里的茶农们一听,都围了过来,七嘴八舌地答应:“俺们愿意!有江姑娘帮衬,俺们再也不用愁销路了!” 当天,江兰就和李家村签了合作协议,收了五千斤雨前茶、三千斤茉莉茶,还预付了两百两定金,让茶农们先买些新的制茶工具。

在武夷山待了十天,江兰又去了浙江龙井村,用同样的方法和当地茶农签了合作协议,收了四千斤龙井茶。四月初,第一批茶叶运抵京城,江兰在瑞祥号后院建了个小型茶叶加工坊,雇了五个懂茶叶的老茶工,按之前的工艺再精细加工一遍 —— 挑出粗梗、去除碎叶,让茶叶更整齐;茉莉花茶则采用 “三窨一提” 的方法,一层茶叶一层茉莉花,反复窨制三次,让茶香更浓郁。

加工茶叶时,江老实每天都来帮忙挑拣茶叶,他戴着老花镜,仔细把粗梗挑出来,嘴里念叨着:“这么好的茶叶,带梗就可惜了。俺们以前喝的茶都是带梗的,现在这茶叶,看着就清爽。” 丫蛋也来凑热闹,每天放学就跑到加工坊,拿起一小撮茶叶泡在温水里,咂着嘴说:“姐姐,这个茉莉花茶好香,比薄荷茶还好喝!”

包装设计是江兰亲自把关的。她选了三种包装:高端款用青瓷罐,罐身上刻着兰草纹,罐口用油纸密封,防止受潮,一罐装二两,定价五十文,卖给贵族和官员;中端款用竹盒,竹盒外面缠着棉绳,上面绣着江王氏和张婶她们绣的兰花纹,一盒装三两,定价三十文,卖给商人和平民;平价款用油纸袋,上面印着 “兰馨茶叶” 四个字,一袋装五两,定价十文,让百姓也能喝到好茶叶。

每款包装里都附了一张巴掌大的纸,上面用简单的图文写着泡茶说明:“绿茶(龙井):用八十度热水,投茶一钱(约五克),泡一盏茶(约两百毫升),泡三分钟即可;茉莉花茶:用九十度热水,投茶一钱五,泡五分钟,可续泡两次;红茶(武夷山小种):用沸水,投茶二钱,泡六分钟,口感更醇厚。” 春桃还特意把说明画成图画,比如用小壶表示热水,用小勺子表示投茶量,不识字的人也能看懂。

四月底,兰馨茶叶正式推出。江兰先送了二十罐青瓷装的龙井茶和茉莉花茶去宫里 —— 给皇后、娴妃、裕妃各送了两罐,给其他娘娘各送了一罐,还附了泡茶说明。娴妃的掌事嬷嬷很快就来传话:“娘娘按说明泡了茉莉花茶,说‘这茶又香又甜,比宫里的贡茶还好喝’,让再送十罐来,赏给各宫的管事宫女。”

贵族们听说后,纷纷来瑞祥号购买。户部王侍郎的夫人一下子买了十盒竹盒装的龙井茶,笑着说:“我家王侍郎最爱喝龙井,以前总泡不好,现在有了说明,他自己就能泡,再也不用我帮忙了。” 宗室老夫人则买了五罐青瓷装的红茶,说要送给远在蒙古的亲戚:“这包装精致,说明也清楚,送人体面。”

百姓们也来抢购平价款的茶叶。南城的王大娘买了两袋茉莉花茶,笑着说:“以前喝的茶都带梗,喝着涩,兰馨的茶没梗,还便宜,俺要给俺家老头子也尝尝。” 茶农老李听说后,特意让儿子从武夷山来京城,给江兰送了块 “惠民茶商” 的木匾,激动地说:“江姑娘,俺们村今年的茶叶都卖出去了,每户都赚了两百多文,比以前多了一倍还多!俺们都念着你的好!”

瑞祥号的茶叶销量一天比一天好,第一个月就卖了三千罐青瓷装、五千盒竹盒装、一万袋平价装,盈利白银两百五十两,比预期还多。江兰还在瑞祥号设了 “品茶区”,摆着几张桌子,放着兰馨的茶叶和茶具,客人可以先试喝再买。有个从江南来的茶商,试喝了武夷山小种后,当即跟江兰谈代理:“江姑娘,你这茶叶比江南的茶还好喝,包装和说明也贴心,我想代理江南的兰馨茶叶,保证每月卖一千罐!”

江兰答应了,还跟他约定,茶叶运输用兰馨物流,保证新鲜,代理利润按 “兰馨六成、代理四成” 分。茶商大喜,当即签了协议。

包衣妇女工坊的姐妹们也受益良多 —— 江王氏带着张婶她们绣茶盒上的花纹,每个茶盒能赚两文,一天能绣五十个,一个月下来,每人能多赚三百文。张婶拿着工钱,笑着说:“兰丫头,俺现在不仅能做布偶,还能绣茶盒,赚的钱够给俺家小子买新棉袄了!”

江老实每天都去品茶区帮忙,给客人泡茶、讲茶叶的来历,客人问起武夷山的茶农,他就骄傲地说:“俺们兰馨的茶叶都是从好产地来的,茶农们都实诚,茶叶也干净,喝着放心!”

丫蛋更是兰馨茶叶的 “小代言人”,她带着油纸袋装的茉莉花茶去学堂,分给同学们喝,还教他们按说明泡茶:“先倒热水,放一钱茶,等三分钟,就能喝了,可香了!” 同学们都喜欢,让家长也去瑞祥号买。

胤禛听说了兰馨茶叶的事,召见江兰时,还拿着一罐青瓷装的龙井茶,笑着说:“你这茶叶做得好!不仅帮茶农解决了销路,还让百姓喝到了好茶叶,连朕都觉得好喝。朕听说,蒙古的部落也想从你这买茶叶,这可是推动满蒙贸易的好事啊!”

苏培盛在旁边伺候,也笑着说:“皇上说得是。昨天太后用兰馨的红茶泡了奶茶,说‘比以前用的粗茶好喝多了’,让奴才再去买几罐。江侍读这茶叶,真是宫里宫外都喜欢。”

江兰躬身谢恩:“能为皇上分忧、为茶农和百姓做事,是臣的荣幸。臣打算下个月去浙江的龙井村,再建个加工坊,扩大茶叶的产量,让更多人能喝到兰馨的茶叶。”

胤禛点头称赞:“好!朕支持你。你做的这些事,看似是做生意,实则是在推动农桑新政、促进贸易,朕会让地方官府多配合你,让兰馨的茶叶能走得更远。”

从养心殿出来,江兰抬头看着湛蓝的天空,心里满是踏实。推出兰馨茶叶,不仅拓展了兰馨的产品线,更让她明白了 “商业为民” 的真谛 —— 好的商业不仅能赚钱,还能连接产地和市场,帮助茶农增收,让百姓受益,甚至推动地域贸易。这比赚多少白银都重要,也更符合她 “时代变革者” 的初心。

晚上回到家,江兰一家围着桌子吃饭,桌上摆着用兰馨茶叶泡的茶、用茶叶渣做的茶叶蛋。江王氏端着一碗茶叶蛋,笑着说:“这茶叶蛋用红茶煮的,又香又入味,大宝、小宝都爱吃。”

江老实喝着龙井茶,说:“今天吴掌柜来信,说武夷山的茶农们都在种新的茶树,还说要给咱们送新茶苗,让咱们在通州也种些。”

江兰心里一动 —— 若是在通州种茶树,不仅能减少运输成本,还能带动通州的包衣家庭种茶增收,真是一举两得。她当即决定:“等下个月从浙江回来,咱们就在通州选块地,种茶树,建加工坊,让更多包衣家庭受益。”

丫蛋抱着一个绣着兰花纹的茶盒,笑着说:“姐姐,以后咱们通州也有茶叶了,俺要跟同学们说,这是俺们家种的茶!”

江兰摸了摸丫蛋的头,看着家人的笑脸,心里满是温暖。她知道,兰馨茶叶只是一个开始,未来,她还要把兰馨的产品卖到蒙古、朝鲜,甚至更远的地方,让更多人知道,大清有个 “兰馨”,不仅有好皂、好香膏、好玩具,还有好喝的茶叶,更有一颗 “惠民、利民” 的心。

窗外的月光洒进来,落在桌上的青瓷茶罐和兰花纹茶盒上,泛着柔和的光。江兰拿起茶罐,轻轻打开,一股淡淡的龙井清香飘散开,仿佛能看见武夷山的茶农们在茶园里采茶,浙江的茶商在码头装货,京城的百姓在瑞祥号品茶 —— 这些画面,都是兰馨茶叶带来的改变,也是她一步步走向 “时代变革者” 的见证。

第二天一早,江兰就去了瑞祥号,看着品茶区里满是客人,有的在试喝茶叶,有的在挑选茶盒,有的在跟伙计讨论泡茶的方法,心里满是期待。她知道,随着兰馨茶叶的推广,会有更多茶农增收,更多百姓喝到好茶,兰馨的路会越走越宽,她的路,也会越走越远,最终实现从穿越者到时代变革者的蜕变,让这个时代,因为她的存在,变得更加美好。

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