林爱凤出了月子,身体彻底恢复,不仅能帮着婆婆王梅红做些轻省的家务,也能抱着小振华在院里遛弯了。张家恢复了往日的节奏,但又因添丁进口而显得更加忙碌和充满生机。
张西龙看着媳妇气色越来越好,心里踏实,但滋补的脚步并未停歇。他知道女人生产如同过了一道鬼门关,元气大伤,需要长时间慢慢调养。之前吃的林蛙油、鲫鱼汤固然好,但他觉得还缺一味“重器”——那就是老甲鱼。这东西滋阴补血、壮筋骨的效果极佳,尤其适合产后体虚的调理。
不过,野生老甲鱼可遇不可求,比细鳞鱼和黄金鲫还难弄。它们生性狡猾,昼伏夜出,常潜伏在深水泥底,极难发现和捕捉。饮马河里虽然偶尔能见到,但多是些小个头,真正年份足、有滋补价值的老鳖,还得去那些人迹罕至的深潭或者荒废的野塘里碰运气。
张西龙想起了更上游的一处地方,那里有一个被当地人称为“王八泡子”的荒僻水潭,传说里面有大鳖。但那地方地势低洼,周围都是沼泽地,非常危险,平时根本没人去。
为了媳妇的身体,张西龙决定去闯一闯这个“王八泡子”。
他跟家里说要去远一点的山里看看参园(他之前种下的林下参)的长势,便带着特制的装备出发了。这次他带了一捆结实的麻绳,一个带倒刺的大号甲鱼钩(用钢丝磨制),一块新鲜的猪肝作为诱饵,还有一根长长的探杆和那块破旧的塑料布。
越往上游走,越是荒凉。穿过一片茂密的柳树林,眼前出现了一片开阔的、长满芦苇和蒲草的沼泽地,空气中弥漫着水草腐烂的腥气。沼泽中央,就是那个“王八泡子”,水面不大,但颜色深绿,望不见底,四周是深不见底的淤泥,看着就让人心里发毛。
张西龙不敢贸然踏入沼泽。他选择了一处相对干燥、视野较好的高地,仔细观察着水潭。水面平静无波,偶尔有气泡从水底冒出,显示下面有生物活动。
他拿出探杆,小心地试探着岸边水底的深浅和底质。有些地方淤泥极深,探杆插下去大半截都触不到底。他暗暗心惊,这要是一脚踩空,后果不堪设想。
找了一处水底似乎是硬泥、水深适中的地方,张西龙开始布置。他将猪肝牢牢地穿在甲鱼钩上,然后用麻绳系住钩子,另一头拴在岸边一棵小树上。他小心翼翼地将诱饵抛入选定的水域,让猪肝沉底。
然后,就是漫长的等待。捉甲鱼不像钓鱼,它们咬钩慢,吞得深,需要极大的耐心。张西龙躲在芦苇丛后,全身涂满了防蚊虫的草汁,眼睛死死盯着水面上的麻绳,感受着任何一丝轻微的颤动。
时间一点点过去,沼泽地的蚊子如同轰炸机群,嗡嗡地围着他转,尽管涂了草汁,还是有不少悍不畏死地往他脸上、手上叮。闷热潮湿的空气让人喘不过气,各种水虫在身边爬来爬去。
张西龙如同泥塑木雕般,一动不动。他知道,对付这种成了精的老鳖,急躁是大忌。
等了足有两个多小时,就在他以为今天要无功而返时,突然,水面上那根一直松弛的麻绳,猛地被绷直了!紧接着,一股巨大的力量从水下传来,拽得那棵小树都微微晃动!
“上钩了!”张西龙心中狂喜,但动作却丝毫不乱。他没有立刻收绳,而是顺势又放了一点线,让水下的家伙把钩子吞得更牢。
那物感觉阻力变化,开始在水底疯狂挣扎,力量大得惊人,扯得麻绳嗡嗡作响,在水面上划出一道道涟漪。光凭这挣扎的力道,张西龙就知道,绝对是个大家伙!
他沉稳地握住麻绳,开始与水下的巨物展开角力。他不敢硬拽,甲鱼咬钩后喜欢往泥里钻,硬拽容易脱钩或者断线。他采用“遛”的方式,时而收紧,时而放松,消耗着它的体力。
这场较量比钓黄金鲫更加耗费精神和力气。那老鳖在水底左冲右突,时而猛拽,时而静止,狡猾无比。张西龙的手臂因为持续用力而酸麻胀痛,汗水浸透了衣衫,但他眼神锐利,全神贯注。
足足周旋了将近半个小时,水下的挣扎才渐渐微弱下去。张西龙知道时机成熟,开始缓缓收绳。随着麻绳一点点收回,一个黑乎乎、如同磨盘般的巨大背甲逐渐浮出水面!
当那只老甲鱼完全被拖到岸边时,连见多识广的张西龙都忍不住倒吸了一口凉气!好家伙!这老鳖体型巨大,背甲直径足有脸盆大小,上面布满了深色的纹路和苔藓,显得古朴而沧桑。它四肢粗壮,脖子伸得老长,绿豆眼里闪烁着凶光,张开大嘴,露出锋利的喙,发出“嘶嘶”的威胁声。
“我的天!这得活了多少年!”张西龙惊叹不已。他不敢徒手去抓,这老鳖的咬合力惊人,一口能咬断骨头。他拿出早就准备好的厚麻袋,看准时机,用探杆压住鳖头,迅速用麻袋将其整个罩住,然后扎紧袋口。
那老鳖在麻袋里还在拼命挣扎,撞得麻袋砰砰作响。
成功捕获了这只罕见的巨鳖,张西龙心潮澎湃,感觉这一天的煎熬都值了。他不敢多留,这沼泽地给他一种不安的感觉。他背着沉甸甸的麻袋,沿着来路,小心翼翼地退出了这片危险的区域。
回去的路上,虽然疲惫,但心情极好。这只老鳖,足够给媳妇炖好几顿大补汤了!
回到家,当张西龙把麻袋里的巨鳖倒出来时,全家人都被震惊了。
“哎哟我的老天爷!这么大个的王八!”王梅红围着那老鳖转了好几圈,啧啧称奇,“我活这么大岁数,头一回见着这么大的!”
林爱凤也抱着孩子出来看稀奇,看到那庞然大物,也是惊讶地瞪大了眼睛。
张西龙更是得意,指着老鳖背甲上的纹路说:“看这纹路,这个头,起码得有个几十年了!这可是真正的宝贝!炖汤最补!”
处理这只老鳖是个大工程。张西龙亲自操刀,用开水烫皮,小心地刮去表面的黑膜,开膛破肚,清理内脏。整个过程小心翼翼,生怕破坏了鳖甲(鳖甲也可入药)和珍贵的裙边(鳖壳周围的软肉,最为肥美)。
他将处理好的鳖肉切成块,加上火腿、香菇、红枣、枸杞、姜片,放入最大的砂锅中,加了满满一锅水,放在灶上用文火慢慢煨炖。这一炖,就是整整一个下午加大半个晚上。
直到深夜,砂锅里的汤汁才变得金黄粘稠,香气浓郁到了极点,那是一种融合了肉香、药香和岁月沉淀的醇厚气息,闻之令人精神一振。
张西龙给林爱凤盛了小小的一碗,汤色金黄透亮,几乎能粘住嘴唇。
“爱凤,快,趁热喝了,这是最补的!”张西龙期待地看着媳妇。
林爱凤接过碗,看着碗里那凝聚了精华的汤汁,心里暖流涌动。她小口品尝着,汤汁极其醇厚鲜美,带着一股独特的药香,滑入喉咙后,一股强大的暖流迅速扩散到四肢百骸,仿佛每一个毛孔都舒张开来了。她甚至能清晰地感觉到,一股热气从小腹升起,通体舒泰,连往日里偶尔还会觉得酸软的腰部,都感觉充满了力量。
“这汤……感觉不一样。”林爱凤放下碗,脸上泛起健康的红晕,眼神都亮了几分,“喝下去浑身都暖洋洋的,特别舒服,好像……好像有股气力在往骨头里钻。”
王梅红也尝了一口,连连点头:“嗯!这才是真正的大补之物!爱凤,你这次可真是有福了,西龙把这压箱底的宝贝都给你弄来了!”
张西龙看着媳妇气色肉眼可见地变得红润,精神头也足了不少,心里那份满足感和成就感,简直无法用语言形容。他觉得,自己冒险去那危险的“王八泡子”,所有的忍耐和辛苦,都在媳妇这满足的神情中得到了超值的回报。
“嘿嘿,好东西就得给最需要的人吃!”张西龙憨厚地笑着,心里盘算着,这老鳖汤起码能让媳妇喝上好几天,足够她好好巩固一下身体了。
夜色深沉,张家小院里却弥漫着令人心安的温度和香气。张西龙知道,有了这些来自山林和江河的顶级滋补,媳妇的身体一定能恢复得比生产前还要好。而他,作为这个家的顶梁柱,将会继续在这片广袤的天地里,为家人寻觅更多的健康和幸福。