一、归途闻船笛，码头藏难题
市集的炊烟刚漫过“巧娘糕铺”的新木牌，林晚星腕上的“酪”字印记便淡成了浅痕。苏晴正帮巧娘把最后一盒果香糯米糍递给带娃妇人，转头见她望着城东南的方向出神，笑着递过块温热的红豆糕：“又在想啥？巧娘说要把你教的方子写在布帛上收着，说这是柳氏给她的‘活命本’呢。”
林晚星刚接过糕，就听市集口传来阵急促的脚步声，一个穿着粗麻裤、裤脚沾着泥点的老汉匆匆跑来，见到林晚星就攥住她的胳膊：“林姑娘！可算找着你了！俺是码头的老艄公周福，你还记得去年冬天在炊巷买过俺家晒的鱼干不？”见林晚星点头，他急得直跺脚：“俺那侄子阿力，在码头开了个‘阿力饼摊’，专做给船夫、挑夫填肚子的饼。前阵子他媳妇生娃，回老家待了半个月，摊子里的饼没人管，被隔壁‘歪嘴张’抢了生意！现在阿力回来了，可没人买他的饼，眼看就要把摊儿兑出去了，你能不能去救救急？”
林晚星还没应声，眉心的系统光屏已亮起：
【柳氏食道传承系统·码头加盟模式已激活】
【当前状态：协助阿力重启“阿力饼摊”，转型为柳氏饼食码头加盟摊，完成“摊点焕活”任务，验证柳氏食道对“流动客群小摊”的适配性】
【关键线索：平州码头是货运要道，多是船夫、挑夫、装卸工、往来货商；客群偏爱“顶饱、抗饿、方便拿”的吃食，口味偏咸香、重油；阿力力气大，擅长揉面烙饼，妻子秀莲手巧，能做简单的馅料；码头附近盛产杂粮（玉米、荞麦）、咸肉、海带，原料易获取，且价格实惠】
【隐藏危机：隔壁“歪嘴张饼摊”的掌柜张歪嘴，是个爱耍小聪明的人。他见阿力回乡，就模仿阿力的“杂粮饼”，却在面里掺沙子压秤，还在码头散布“阿力的饼是陈面做的，吃了不顶饿”的谣言。听说林晚星要来帮忙，张歪嘴偷偷把阿力烙饼的鏊子砸出个小坑，还把他准备的咸肉换成了发臭的次品】
二、初见阿力，破鏊坏肉藏急色
第二天一早，林晚星带着苏晴、李翠娥往码头去。刚到码头入口，就见个穿着短打、皮肤黝黑的汉子蹲在地上，对着个带坑的铁鏊子叹气。他身后的小摊用旧帆布搭着，案板上放着块发臭的咸肉，旁边的面袋敞着口，几只苍蝇围着转，正是阿力。
“阿力哥，我是柳氏糕坊的林晚星，周福伯让我来帮你。”林晚星走过去，指了指那块咸肉。阿力抬头，露出双布满红血丝的眼睛，声音沙哑：“林姑娘……你可来了！我回老家这半月，回来就发现鏊子被砸了，咸肉也被换了，歪嘴张还到处说我坏话，挑夫们都去买他的饼了。这摊儿是我攒了三年钱开的，要是没了，我真不知道咋养活老婆孩子……”
说着，他掀开帆布后的竹筐，里面放着几块干硬的饼：“这是我昨天试做的，没了好鏊子，饼烙得外焦里生，根本没法卖。”正说着，一个歪着嘴、穿着灰布衫的汉子晃了过来，手里拿着块掺了沙子的饼，阴阳怪气地笑：“哟，阿力，这是找救兵了？我说林姑娘，你别白费力气了！他这摊儿早就凉透了，我那饼一天能卖两百多个，他连十个都卖不出去！”
阿力气得攥紧拳头：“张歪嘴！是你砸了我的鏊子，换了我的咸肉！你别以为我不知道！”张歪嘴冷笑一声：“你有证据？我看你是急疯了！我这就去告诉船夫们，你找了个城里的姑娘来‘糊弄人’，你的饼更不能买了！”说罢甩着袖子走了。
李翠娥气得直骂：“这歪嘴真不是东西！阿力哥别怕，有林姑娘在，咱们肯定能做出比他好的饼！”林晚星拍了拍阿力的肩：“阿力哥，别慌，我们用柳氏的法子做饼，不仅要比张歪嘴的饼顶饱，还要比他的饼香，让船夫、挑夫都来你这买！”
三、码头饼食新配方，旧摊焕新藏实味
阿力一听，眼睛瞬间亮了起来，赶紧去翻面袋：“我以前做饼就放杂粮面和盐，没啥花样。林姑娘，你说咋做，我就咋做！”林晚星接过面袋，笑着说：“阿力哥，咱们就用码头的杂粮，做几款专给船夫、挑夫吃的‘抗饿饼’。”
她翻开柳氏手记，结合系统线索和码头客群需求，开始写新饼食的配方：
（一）杂粮咸肉饼·招牌款
- 适配场景：船夫、挑夫正餐，装卸工加餐
- 基础原料：
- 玉米粉200g（码头附近农户自产，颗粒粗，顶饱）
- 荞麦粉150g（增加口感，抗饿）
- 小麦粉150g（增加筋道，防止散裂）
- 新鲜咸肉100g（去皮，切成小丁，用清水浸泡10分钟去盐）
- 葱花50g（洗净切碎，提香）
- 姜末10g（去腥提味）
- 食盐3g（调味，咸肉已有咸味，少放）
- 温水300ml（和面用，控制水温在40c左右）
- 食用油20ml（烙饼用，防粘）
- 关键步骤：
1. 玉米粉、荞麦粉、小麦粉混合均匀，加入葱花、姜末、食盐，搅拌均匀；
2. 加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团（杂粮面偏散，揉时需用力），盖上湿布醒发25分钟；
3. 将醒发好的面团分成80g一个的小剂子，用手掌按扁，放入15g咸肉丁，捏紧收口，再用手掌按成厚约1.5cm的圆饼；
4. 鏊子（可用平底锅替代）烧热，刷一层食用油，放入圆饼，小火烙制5分钟，翻面再烙5分钟，至饼两面金黄，咸肉丁出油即可；
5. 成品特点：色泽金黄，外焦里软，杂粮香混合咸肉香，口感扎实，一个能顶大半天饿，适合体力劳动者，拿在手里不粘手，方便携带。
（二）海带豆腐饼·清淡款
- 适配场景：货商早餐，船夫解腻，老人孩童加餐
- 基础原料：
- 小麦粉300g（细腻，口感软）
- 玉米粉200g（增加顶饱度）
- 新鲜海带100g（泡发洗净，切成碎末）
- 嫩豆腐200g（压成豆腐泥，去水分）
- 鸡蛋1个（增加粘合度，提鲜）
- 食盐4g（调味）
- 生抽10ml（提鲜）
- 葱花30g（切碎提香）
- 清水250ml（和面用）
- 食用油15ml（烙饼用）
- 关键步骤：
1. 小麦粉、玉米粉混合均匀，加入海带末、豆腐泥、鸡蛋、食盐、生抽、葱花，搅拌均匀；
2. 加入清水，边加边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟；
3. 将醒发好的面团分成60g一个的小剂子，按成厚约1cm的圆饼；
4. 鏊子烧热刷油，放入圆饼，小火烙制4分钟，翻面再烙3分钟，至饼两面微黄即可；
5. 成品特点：色泽浅黄，口感软嫩，海带鲜混合豆腐香，清淡不油腻，既能顶饱又解腻，适合口味偏淡的货商和老人孩童。
（三）重油葱花饼·抗饿款
- 适配场景：挑夫赶路加餐，夜间装卸工填肚子
- 基础原料：
- 小麦粉500g（筋道，耐嚼）
- 葱花100g（切碎，多放提香）
- 食盐5g（调味，偏咸更抗饿）
- 温水280ml（和面用）
- 食用油80ml（分三次加入，重油更顶饿）
- 关键步骤：
1. 小麦粉中加入食盐，搅拌均匀，加入温水揉成光滑的面团，醒发30分钟；
2. 将醒发好的面团分成100g一个的大剂子，用擀面杖擀成薄饼，刷一层食用油，撒上葱花，从一端卷成条状，再盘成圆饼，用手掌按扁，擀成厚约2cm的圆饼；
3. 鏊子烧热，倒入30ml食用油，放入圆饼，小火烙制5分钟，翻面后再倒入20ml食用油，继续烙5分钟，至饼两面金黄、外皮酥脆即可；
4. 成品特点：色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软，葱花香味浓郁，重油咸香，一个能抗饿三四个时辰，适合高强度体力劳动的挑夫和夜间作业的装卸工。
匠人心得：“柳氏食道，‘实’是本，‘饱’是情。码头的饼，用的是杂粮的韧、咸肉的香，合的是出力人的‘扛饿、方便’的需，这便是‘摊点焕活’的传承。做饼如撑船，要揉得实、烙得匀，不掺假不欺人，才能让小摊的香，暖了出力人的胃。”
阿力用新借来的鏊子烙出第一个杂粮咸肉饼，刚出锅就冒着热气，他掰了一块尝了尝，眼睛亮得像码头的灯笼：“林姑娘！这饼真香！比我以前做的顶饱多了！歪嘴张的饼跟这个比，就是掺了沙子的渣！”
四、码头试新饼，反转化敌为邻
很快到了上午，码头的船夫、挑夫都陆续上工了。阿力把烙饼的鏊子摆在摊前最显眼的地方，林晚星和苏晴、李翠娥帮着摆饼、吆喝：“新出炉的抗饿饼！柳氏加盟摊阿力饼摊，顶饱香糯，一个抗饿大半天！”
吆喝声刚落，几个扛着麻袋的挑夫就围了过来。“这是阿力的摊？不是说他的饼不顶饿吗？”一个挑夫问。阿力赶紧递过一块重油葱花饼：“王哥，尝尝！这是林姑娘教我做的新饼，用的都是新粮新肉，您试试就知道了！”挑夫接过咬了一大口，眼睛一亮：“哟！这饼真够味！外皮酥，内里软，比歪嘴张的沙子饼强十倍！给我装五个，我要给兄弟们带点！”
越来越多的人围过来，杂粮咸肉饼和重油葱花饼很快就卖光了。“这海带豆腐饼真鲜！给我装两个当早餐！”“这咸肉饼香！我下次出船就买你家的！”
张歪嘴躲在自己的摊子后面，看着阿力摊前的热闹，脸色一阵青一阵白。他忍不住走了过去，拿起一块重油葱花饼尝了一口，砸吧砸吧嘴：“这饼……咋这么顶饱？我那饼吃两个都不如这一个扛饿……”
林晚星看着他，笑着说：“张掌柜，想知道怎么做的？进来我教你。码头的船夫、挑夫这么多，你卖你的，阿力卖他的，够你们两家做的。你要是愿意把砸鏊子、换咸肉的事跟阿力道个歉，以后不再掺沙子压秤，我们还能帮你把生意也带一带。”
张歪嘴红着脸，挠了挠头：“林姑娘，我错了！我不该砸阿力的鏊子，不该换他的咸肉，更不该掺沙子。我这就给阿力赔不是，以后再也不耍小聪明了！”阿力看着他，叹了口气：“只要你真心改，咱们都是码头讨生活的，以后互相帮衬着来。”
系统光屏亮起【终极剧情反转·邻里和乐】：
【加盟成果：加盟摊在上午高峰一炮而红，“杂粮咸肉饼”“重油葱花饼”成爆款，阿力饼摊的生意比以前好两倍，一天能卖三百多个饼】
【张歪嘴的转变：他主动给阿力赔了新鏊子，还把自己的摊儿收拾干净，按林晚星教的方子做“海带豆腐饼”，专卖给货商和老人孩童。他的摊和阿力的摊搭成“早晚套餐”，早上买阿力的饼送张歪嘴的稀粥，生意比以前好了四成，逢人就说“是林姑娘和阿力让我知道了，做生意要实在，掺沙子就是砸自己的饭碗”】
【意外之喜：阿力的妻子秀莲从老家回来，把杂粮咸肉饼切成小块，和海带豆腐汤搭成“船夫套餐”，很受长途船夫欢迎；码头的船工帮还请阿力给其他小摊的掌柜讲“柳氏食道的饼食经”，让“实在做饼、诚信做人”的道理传到整个码头】
“林姑娘，太谢谢您了！”阿力拿着当天的账本，笑得露出两排白牙，“今天卖了三百多个饼，赚的钱够给秀莲买只老母鸡补身子了！”李翠娥也笑着说：“是啊林姑娘，张歪嘴刚才还来帮忙烧火呢，说以后要跟阿力好好做邻居！”
夕阳洒在码头的石板路上，阿力饼摊的旧帆布被换成了新的，上面用红漆写着“柳氏加盟·阿力饼摊”。林晚星看着腕上静静躺着的“酪”字印记，笑着对苏晴说：“不管是早巷的粥、长街的酥、窄巷的卤、老铺的面、市集的糕，还是这码头的饼，只要有人需要实在的味道，我们就把柳氏食道的‘诚’，一直传下去。”