李长海偷偷摸摸地过来,脸上有点不好意思。
“老板,你这个鸭子卖多少钱一只,我能不能买一只,然后下班的时候带回去给我家孙子吃。”
乔嫣然看了一眼李长海,山下村子里面的人大多都是上了年纪了,都是四五十岁的人。
这个年纪已经当爷爷了,说到自己孙子的时候,脸上的笑容就没有落下来过。
“可以呀,鸭子只卖388,员工内部价188一只,我给你留一只,下班的时候你直接带走就可以了。”
李长海知道这个鸭子很贵,但是听到588一只的时候,心里面顿时打了退堂鼓。
但是老板却说员工内部价188,心里面顿时松了口气了。
188确实也很多,但是对于他来说,咬咬牙还是能够买的。
这个时候炸鸡群里面,是当初乔嫣然在景区门口摆摊的时候加的美食群。
“刚刚你们有人看直播了吗,老板好像又开始摆摊了!”
“这次卖的是烤鸭,而且没有多少只,有没有人在附近的能帮我代购一支。”
“我好像就在附近,不过这鸭子好贵呀,388块钱一只,我有点下不去手啊。”
“我算了一下成本,老板这个鸭子的成本在250多块钱以上,那个木炭的品质,一看就不错。”
“确实,那个果木炭的品质在直播间里面看的不太清楚,但是这么大块的果木炭,而且听那两个大学生说还有一股淡淡的果香味,这个品质应该不会太差。”
“木炭的价格还是挺贵的,再加上这些配料和鸭子的成本,388倒是不太贵。”
“老板好像是在景区里面摆摊,我已经准备去了,40只,按照老板的手艺,我估计是不够卖的。”
“早去早享受晚去后悔都来不及。”
“各位朋友们,我就先上了,到时候好不好吃我再和你们说。”
“嘿嘿,刚好今天我和我妈过来,我和我妈一人买一只,两只又没了。”
……
乔嫣然直播之后,在附近的观众听到价格思索了片刻之后就过来了。
吃过馄饨和炸鸡的顾客,对乔嫣然厨艺有了一定的认知。
尤其是看着烤鸭处理的非常不错,乔嫣然动手也很利索,看着味道应该不错的样子。
两个大学生处理鸭子还是非常快的,用打气筒给鸭子吹到皮肉分离,然后迅速地过一遍开水。
然后把鸭子挂在铁架子上,就跟流水线一样不断地刷脆皮水。
水加上蜂蜜,还有麦芽糖,然后再加一点白醋,调好之后刷在上,边上有一个工业风扇,开启之后迅速的吹干
两个大学生和乔嫣然,刷脆皮水的速度还是很快的,每一个鸭子都刷了三四遍,保证颜色均匀。
脆皮水是非常的关键的,如果没有刷均匀,在烤鸭子的时候上色会不均匀,看起来就没有那么好看了。
直播间的观众看着两个大学生熟练的动作,瞬间像是明白了什么。
【看着两个人熟练的样子,主播是不是背着我们做鸭了】
【就是就是,这两个大学学生也太熟练了吧,一点都不拖沓,看着这么熟练的模样,该不会主播已经背着我们做过了吧】
【该死的,主播在我们不知道的时候,背着我们做鸭,真是太伤心了】
【传下去,我喜欢的主播为爱做鸭】
【我真是服了,咱们国家的汉字真是博大精深啊,本来以为是那种做鸭,没想到竟然是字面意义上的做鸭】
【哈哈哈哈哈哈,笑死了,会不会有管理员过来看到这些弹幕误会了什么?】
【那就好玩了,知名美食主播背着粉丝做鸭,导致直播间被封禁】
【想想都觉得好好玩】
……
乔嫣然刚好刷完了脆皮水,现在还没有到最热闹的时候,正好看了一眼直播间。
看到直播间的弹幕的时候,瞬间两眼一黑又一黑。
这又是什么鬼?
自己好端端的干活做烤鸭,怎么直播间的弹幕歪成了这个模样。
真的是不管红的白的,通通都说成黄的。
真是服了!
随着准备工作做好了,乔嫣然开始对烤炉预热。
一边回答直播间的问题。
“之前确实做过烤鸭,是给景区工作人员的福利,对了,这里插播一条广告,咱们景区现在大量的招收员工,如果附近有想要找工作的朋友可以过来应聘,我们这边福利还不错。”
“工资最低5000,工作时间8小时,缴纳五险一金,同时每隔一段时间有员工福利,双休,大家如果有兴趣的话,可以踊跃的过来报名。”
乔嫣然突然想到什么,然后开口说道:“因为我们这边暂时不包吃包住,员工宿舍还没有收拾好,但是会有补贴,大家有意向的话可以直接看一下我们景区的官网和官方账号。”
好家伙,乔嫣然直接明晃晃的在直播间里面开始招工。
不过效果也是非常显着的,原本根本没有什么人知道这边正在招工,听到福利待遇这么好,明显高于这边的正常水平。
住在周围的一些人一下子就心动了,尤其是说缴纳五险一金,双休还是正常上下班。
这么正常的工作,工资也是高于正常水平。
一瞬间,肖胜男那边收到了无数的应聘简历,一下子没反应过来,直接给邮箱给干爆了。
乔嫣然说完这个又开始和直播间的观众互动。
乔嫣然手上的动作不停,三下五除二的就和两个大学生一起把炭火给升起来了。
等到炉子里面的温度到了,三个人一起把烤鸭全部挂了上去。
挂在旁边那40只色泽鲜亮的烤鸭,刷过脆皮水之后,泛着红色的光泽,看起来格外的有食欲。
尤其是挂上烤炉之后,烤炉里面的高温不断地炙烤里面的烤鸭。
就看到毛孔不断地收缩,外表形成了非常漂亮的棕红色的外壳。
这就是烤鸭的灵魂鸭皮。
在烤鸭的时候,乔嫣然开始准备调料。
之前买的放烤鸭调料的盘子又去买了一点,然后开始揉面自己制作面皮。
紧接着切了黄瓜丝和葱段,中间放甜面酱,边上放白糖,黄瓜丝和葱段均匀的排放在旁边边。
乔嫣然原本还想加一点苹果和梨的,但是这两个东西比较容易氧化,索性就没加进去。
随着时间的推移,烤炉里面的温度慢慢地变高。
烤鸭的脂肪不断地被炙烤,油脂掉到木炭的声音滋啦作响,就仿佛是一场美食的交响乐。