吃完了一个柿子之后,感觉满嘴都是甜滋滋的,心里面也美滋滋的。
家里面这群小崽子,无论去哪里,都会惦记着自己。
想到前几天和林悄悄聊天的时候说到的问题。
家里面这些保护动物太多了,哪怕是经过官方的许可,有时候还是很容易被人举报。
乔嫣然就更加的坚定,要做好这次任务!
等到任务结束之后,那个小型动物园的规划计划书,还有小型动物园资格。
有了这些东西,这群小崽子就能合法的呆在这里,无论他们是想要去山上自由自在的奔跑,还是想在这里安居一隅。
她都可以给他们提供一个空间。
有时候真的感叹,幸好这辈子自己有钱,可以做自己想要要做的事。
……
养鸡场的鸡块和鸡腿送过来的时候,乔嫣然这边特价商城刚刚刷新。
一积分购买100只满黄大闸蟹。
看到这么优惠的价格,乔嫣然忍不住的瞪大眼睛。
现在还不是螃蟹最肥的时候,满黄的大闸蟹,现在至少一只都要七十多块钱。
甚至有一些螃蟹的质量好一点的地方最便宜的138一只。
看到后面的介绍,大闸蟹每只至少六两,满黄,有5%的可能开出黄油蟹。
食材等级顶级。
黄油蟹诶!
传说中的顶级食材,就算是在现在,想买一只黄油蟹都非常的难得。
主要是黄油蟹是螃蟹生病之后产生的一种特殊的情况,基本上难得一见。
赶紧用积分买了,很快门口出现了一个跑腿。
刚打开门,就开了跑腿搬着一个保温箱,保温箱里面密密麻麻的塞满了只大闸蟹。
其中开出了八只黄油蟹。
看着这些螃蟹,乔嫣然忍不住咽了咽口水。
难得呀,竟然能在这个时候吃到最完美的大闸蟹。
先把八只黄油蟹挑出来,给肖胜男送过去了两只,林悄悄那边不太方便。
剩下也没有什么关系,特别好的朋友。
那剩下的六只黄油蟹,全部处理好放好姜片。
把它上锅蒸熟。
在蒸黄油蟹的时候,乔嫣然看着剩下的螃蟹,陷入了为难的境地。
这么多螃蟹处理也处理不完啊,看到旁边还在泡水的鸡块,眼神突然一亮。
“明天和后天最后两天摆摊了,正好这些大闸蟹也吃不完,不如多加一份蟹黄炸鸡,味道应该不错,”
现在很少有人把蟹黄和炸鸡混合在一起,乔嫣然脑子里面突然冒出的这个想法都还没有实践过。
说干就干,先挑出了两只,看着个头比较大的大闸蟹,把它放到蒸锅里面。
蒸螃蟹还是很快的,十多分钟就好了。
乔嫣然先把大闸蟹放到旁边冷却,自己调了一个玫瑰米醋。
加入干玫瑰甜醋和姜丝,经过微微的加热之后再加入一点点糖。
味道酸甜可口,还有一股淡淡的玫瑰的香味。
乔嫣然满意的点点头。小心翼翼地拆开黄油蟹。
果然不愧是“蟹中之王”称呼的黄油蟹,打开之后里面满满的都是黄,还有滴滴的黄油落下。
乔嫣然忍不住的咽了一口口水。
一口下去,就这沉厚的味道给征服了。
螃蟹的蟹膏和蟹油已经完美的融入了肉里面,结合着蟹肉的鲜甜。
为了保证口味,乔嫣然除了在下面放了两块姜去腥,就没有用任何的调料。
肚子上面的蟹膏,一口下去就像是吃到了一口蟹黄奶油,简直是太美味了。
哪怕是关节处都浸满了,金黄色的蟹油,每一口都又鲜又香。
尤其是自己调制的玫瑰米醋,沾上一点点,又提升了螃蟹的鲜甜。
脑子里面突然冒出来一句话。
好吃到打脑壳。
难怪在现实的世界,黄油蟹这么难买到,而且还卖这么高的价格。
这么好吃的东西,卖这么高的价格好像也能够理解了。
整整六只大闸蟹,乔嫣然一下子全给吃完了。
吃到第二只的时候,乔嫣然从厨房里面拿出了一个电煮锅,里面加了黄酒和姜片,再加一点点桂花。
桂花的香味和黄酒的香味混合在一起,一口黄酒,一口螃蟹。
别说有多美了,简直是神仙都比不了。
一直到吃完了所有的黄油蟹,乔嫣然自己也喝得有些微醺,坐在摇椅上,突然就想起来还有两只大闸蟹没有拆。
之前为了降温放在冰块上,现在大闸蟹的状态还行。
迅速的剥开之后就看到了里面的黄,满满当当的看着非常的诱人。
把蟹黄和蟹肉分开,用搅拌机把蟹肉搅拌成碎末,加进调制好的面糊,蟹黄炒干之后加入调料混合。
一股散发着蟹黄香味的干料就做好了。
拿出之前腌制好的炸鸡块,上面裹上一层面糊,面糊里面还有细碎的蟹肉。
用油锅炸到定型,然后在上面撒上蟹黄口味的干料。
就这么一份蟹黄炸鸡就做好了。
炸鸡恰到好处,酥脆里面嫩的可以爆汁,散发着浓郁的鲜香味。
一口下去,很明显的螃蟹的甜味和鸡肉的味道混合在一起。
螃蟹的蟹肉其实并不多,但主要就是吃那一股子鲜甜的味道。
外面的干料更是点睛之笔。
乔嫣然吃到的第一口就知道这个口味完全能够捕获那群顾客的心。
那就明天做芝士粉炸鸡腿,和甜辣口味的炸鸡,以及蟹黄口味的炸鸡。
三种口味,无论是想吃什么都可以按自己的需求。
乔嫣然把剩下的炸鸡都吃了,螃蟹那玩意儿没什么肉,吃了六只肚子里面满满当当的都是酒。
还是炸鸡能够吃饱。
吃饱喝足之后,把剩下的炸鸡全部腌好。
螃蟹放到冷库里面进行保温。
第二天一早,乔嫣然早早的起床把螃蟹蒸好。
乔嫣然螃蟹的速度还是很快的,不过90多只螃蟹,拆出来的肉比想象中要多很多。
尤其是蟹黄,全部放到一起的时候真的非常的惊人。
炒干加入调料,发现要比想象中多很多,味道也比昨天要更好了一些。
准备好其他的调料,等到11:00多,乔嫣然开着摆摊车就到了景区门门口。
刚到门口就看到了有不少的人在那里等着了。