朴胜勋宣布由工作人员说明理由的话音刚落,还没有准确指定谁先来说,就有一个工作人员迫不及待跳出来。
那名工作人员身材高挑,声音中气十足。
宋知序视线立马被吸引过去,再定睛一看,眉头微微一挑。
那不就是自己一开始来节目基地的时候,接待她的那个工作人员嘛。
只见那名工作人员毫不怯场,不慌不忙地开口,“既然pd让点评,那我就不客气了。”
“在四组嘉宾中,我觉得味道最好的是宋队,虽然制作时间仓促,可味道依然香浓,不会有调料味道混合不到一起的情况。”
“其次是姜老师和尹老师一组,因为是第一位,没有被其他味道干扰过,所以味蕾的记忆很清晰。”
他摸着下巴想了几秒,“嗯……其实郑老师的泡菜味道也很好,单拎出来,酸爽度很够劲,辣度也够味,只可惜……选错了位置。”
这番话,引起了旁边其他工作人员的共鸣。
他们之前在交流的时候就说过这个问题。
由于节目组的时间限制,大家制作的时间都很短。
这点时间根本不够腌入味,所以就格外依赖酱料的味道。
而郑昭研的问题,恰好就出在这一点。
公平地说,宋知序严格按照金慧老师的步骤行动。
但从制作工艺上,几乎无可挑剔。
味道也很不错,酸辣爽口,无论是饭前吃还是搭配饭一起吃都是很不错的选择。
可是因为时间的缘故,没能让所有调料充分发挥自己的该有的味道,单纯的就是几种调料混合在一起,导致了味道融合不到一起。
这种缺陷,在单独吃的时候,很容易被大脑忽略。
但要是有一个对照组,立马就高下立判了。
特别是在吃了宋知序的泡菜之后,再去吃郑昭研的,这其中的对比就更加明显了。
那名工作人员发表完自己的意见,又有一名胖墩墩的工作人员站出来。。
“对对,这也是我想说的。”
“宋老师的调料味道相互融合,很统一,但又不会显得单调,多一分太多,少一分则略显单调,刚刚合适。而郑老师的,其实也不是味道不好,就是单纯调料没能融合到一起。”
“大家食材调料都是用的一样的,所以问题,其实是出在制作手法上。”
一群工作人员七嘴八舌,谁也不服谁,纷纷说出自己的想法。
“哎呀,说到底还是时间不够,就算大师亲自来了,也不可能在这么短的时间内让泡菜加速腌制。”
“要我说,还是制作手法的问题,为什么宋老师就能将调料融合得很好。”
“我觉得还是位置的问题,你们看姜老师和尹老师的,其实味道也不比郑老师的好多少,但胜在地理位置有利。”
众人的议论如同一根根尖锐的刺,精准地扎向郑昭研的心窝。
看似每一句都公平公正,可这里面有多少向着宋知序的,就有多少是嘲笑她技术差的。
郑昭研一心只想着将宋知序拉下水,又怎么会认真听从工作人员的建议呢?
怒火在心中燃烧,郑昭研当即就反驳,“怎么可能?都是同样的时间,怎么她的就好吃,我的就不好吃?”
朴胜勋已经无法了,他在之前也不知道郑昭研是这么犟一个人。
不过也没事,还能给他的节目增加点热度。
他笑呵呵地开口劝解,“各位稍安勿躁,到底谁的味道好谁的味道不好,接下来我们还有最后一个环节——”
“各组嘉宾相互品尝。”
他话音落下,其中一名工作人员立马开口,“对对,不信我们的话总该相信自己的味觉吧?”
更甚者,还有一名工作人员直接乐颠颠地跑到姜太律尹在赫桌前,端起桌上的盘子,递到两人面前,“来来,我觉得两位老师应该很好奇自己做出的泡菜什么味,来尝一尝。”
“事实胜于雄辩,各位老师不相信我们的舌头,总该相信自己吧,只有自己尝过了,才能知道差距到底在哪里,也才能知道我们到底有没有有失偏颇。”
姜太律和尹在赫被这自来熟的架势给一下子打懵了,但很快反应过来,用桌上的一次性筷子夹起一片塞进口中。
见两人如此配合,那名工作人员更加兴奋了,一个箭步冲到第二张桌前。
接着是第三张、第四张。
不过几秒的时间,六人就品尝完了第一组的泡菜。
宋知序将泡菜咽下,如实评价,“确实不错。”
姜太律眼睛亮汪汪的,“是吧,我也觉得我们做得很好吃!”
金河恩也点点头,“嗯,味道很好。”
虽然他们动作慢了一点,只有少部分菜叶上抹了酱料,但味道确实很好。
见几位老师如此配合,一名年纪较小的工作人员也坐不住了。
那名小年轻工作人员立马站出来,如法炮制,学着第一个人的样子,热情洋溢地端着第二组的盘子,来到第一张桌前进行嘉宾试吃。
不过几分钟的时间,两组的试吃都完成了。
接下来轮到宋知序的了。
只见一名工作人员缓缓端着盘子,从前三张桌子面前走过,然后朝着郑昭研这边走来。
郑昭研看着工作人员慢慢端着盘子从宋知序面前走过,停在她桌前,打起了十二分精神。
终于来了!
目光在装有泡菜的盘子上划过。
泡菜色泽红润,酱料浓稠,均匀地包裹着每一片菜叶,看上去就很有食欲。
但只看外表还不够,还要味道及格才行。
她倒要尝尝看,是不是像他们说的那样,真的很好吃。
这样想着,郑昭研拿起筷子,轻轻夹了一小片,缓缓塞入口中。
入口的瞬间,一股不同于以往吃过的任何泡菜的味道在口中弥漫开来。
她表情一凝。
之前工作人员的赞叹,和前面几位嘉宾的称赞,都让她觉得假的像是在作息。
可只有自己亲自品尝过,才知道原来他们都没有骗人。
酸辣鲜香,这些味道并非突兀地堆叠在一起,而是极其柔和又富有层次地在舌尖上交织融合。
而且底料白菜叶的脆爽也恰到好处。
如果不是在比赛,而是在饭店吃饭,那她一定要打包几份带回家。
可惜这是在比赛。
郑昭研看着桌上自己亲手由金慧老师一步一步教授制作的泡菜,心里一沉。
不,她决不能认输。
若是一个前辈,处处碾压她的风头就算了。
可宋知序只是一个连新人都算不上的,怎么可以……
她几乎是以迅雷不及掩耳之势,夹起自己桌上的一片泡菜,迅速塞入嘴中。
瞬间,差异就出来了。
她的泡菜虽然酸辣爽口,可辣是辣,酸是酸,咸是咸,几种味道孤立存在,彼此之间根本没有中间的过渡地带。
特别是紧跟着宋知序的泡菜之后品尝,这个缺点被无限放大。
甚至严重到让她觉得口中的泡菜难以下咽。
再回味之前姜太律他们的,因为在第一个品尝,即使有那么一点缺点,也能容忍。
所以自己输了,并不是因为宋知序收买了工作人员。
而是自己的技术本就不如她。
更何况还有错误位置的加持。
输得不冤。
在意识到这一点后,郑昭研握着筷子的手不自觉地收紧,脸色刷地一下白了。
原先的怒气,被难以置信和难堪取代。
“哇——果真跟评委老师们说的一样,味道缺乏层次和过渡。”
姜太律的惊呼将郑昭研的思绪拉回场中。
郑昭研手指紧紧握着,艰难开口,“对不起,之前是我太狭隘了。”
“宋知序的第一名当之无愧,我甘拜下风。”
【嚯!终于承认自己不如人了。】
【看来工作人员是真的很认真在评价啊,只可惜了……】
【讲真,宋队这泡菜虽然不是卖相最好的,但隔着屏幕都觉得诱人。】
【楼上我也觉得,一人血书,跪求宋队开店,我一定天天光顾。】
【大型社死现场,心疼你们欧尼一秒哈哈哈哈。】
【脑残粉怎么不叫了?你们蒸煮都承认自己技不如人了,怎么不说你们蒸煮也被我们宋队收买了?】
【从质疑到尴尬,再到认输,大师我懂了,原来您传授给郑昭研的是这招。】
【哎,跟我们宋队硬碰硬的,就没几个好下场,早就跟你们说了,你们非不信。】