周德全放下茶盏,青瓷杯底与桌面碰撞出清脆的声响。
他抬眼扫过面前这群愁眉苦脸的店家,目光在人群中扫了一圈,才淡淡开口:
“都说说,这夏家食肆到底怎么碍着你们营生了?”
李老三率先往前凑了凑:
“周会长您是不知道!那夏家的盒饭,15文就能吃到五片五花肉!“
“客人全被她抢光了!”
他说着往桌上一拍,算盘珠子震得乱响,
“这哪里是做生意?分明是砸我们的饭碗!”
旁边卖馄饨的张店家也跟着点头:
“就是!她那红烧狮子头,拳头大的三个才卖 20文。”
“他卖这个价钱,谁也愿意来吃我家的馄饨”
众人七嘴八舌地附和,唾沫星子溅在雕花木桌上。
周德全却捻着胡须沉默不语,脑海里浮现出一个多月前在夏家食肆见到的情景。
那日他带着行会干事上门,本是想拿包子优惠的事敲打敲打这个年轻女东家。
谁料夏沐听闻来意后,二话不说就取消优惠,态度恭顺得挑不出错处。
他当时还暗赞这女娃通透,怎么才过了没多久,就又闹出这等动静?
“等等,你们说她卖15文一份?”周德全忽然开口,打断了众人的抱怨。
“是啊!”李老三急声道,“梅菜扣肉、冬菇滑鸡全是 15文,就红烧狮子头贵些,要20文!”
周德全眉头微蹙。
虽然醉月楼是八大楼之一,一份菜品的价格动辄百文。
但是作为行会的副会长,日常经常要处理行会中的各种杂务。
因此,对于应天府的物价,他即便做不到心如明镜也能略知个八九分。
寻常食肆一份带荤的菜品,正常价格大概在12~50文之间。
15文这个价钱,说高不高,说低却也不算离谱。
他端起茶盏抿了口,茶汤的苦涩漫过舌尖。
餐饮行会虽说管理着应天府所有的食肆,但是本身的权利并没有那么大。
若是夏沐真把价钱压到 10文以下,他倒能以扰乱市场的由头上门理论,可这15文……
“周会长,您可得为我们做主啊!”
“是啊,周会长,现在本身就难···”
“我们这都快被他活活逼死了!”
·····
众人你一言我一语,唾沫星子几乎要溅到周德全的茶桌上。
他慢悠悠地呷了口茶,舌尖尝到龙井的清苦,心里却泛起一阵烦躁。
若是任由夏家食肆这么闹下去,怕是要不了几日,这整条街的店家都要来找他讨说法。
“行了,”他把茶盏往桌上一放,站起身来,“我随你们去瞧瞧,若是真有违规之处,行会自然不会坐视不理。”
众人顿时松了口气,脸上露出喜色。
李老三连忙躬身引路:
“会长您慢走,我前头带路!”
周德全理了理身上的锦缎长衫,跟着众人往楼下走。
穿过熙熙攘攘的街道,他随着众人出现在夏家食肆附近。
此时正好是,未时二刻,正是午食的事件。
夏家食肆门前,是长长的队伍,从门槛一直蜿蜒到巷口,少说也有三四十人,手里都攥着铜钱,时不时往前探着身子。
“你看你看!”李老三愤愤不平的指着队伍,“这夏家食肆直接把我们的生意都抢没了!”
周德全没说话,径直走到队伍附近。
由于店内的座位早就已经被坐满,不少食客直接端着饭盒在食肆外大快朵颐。
他也懒得排队,直接让人花了二十文从顾客中买了一个盒饭。
周德全慢条斯理地掀开盒盖。
一股混杂着肉香与陈米气息的热气扑面而来,肉香算不上浓郁,却带着几分实在的烟火气。
周德全眯眼打量着盒中饭食。
五片五花肉码得齐整,肥肉部分泛着油亮的琥珀光,瘦肉则浸在深褐色的酱汁里,底下铺着的梅菜吸足了汤汁,胀得鼓鼓囊囊。
他筷子挑起一片五花肉,脂膏在阳光下微微颤动,送到鼻尖轻嗅。
没有肉香,只有浓郁的酱香味。
他将五花肉送进嘴中仔细咀嚼。
片刻后,他脸上露出诧异的神色。
这五花肉,炖得相当软烂,几乎达到入口即化的水平,味道远远超过他的预期。
周德全用筷子挑起一筷子米饭,对着光仔细端详。
米粒边缘有些发乌,表面带着陈米特有的涩感,却颗颗完整,没有霉斑或蛀虫的痕迹。
他在行会待了三十年,什么米没见过?
这种陈米虽算不得好粮,却比寻常百姓家吃的糙米干净太多,至少里面不会掺杂砂石和稻壳。
再扒拉一口米饭,陈米的粗粝感在齿间摩擦,却被肉汁浸得有了几分滋味。
“十五文……”
他喃喃自语,指尖敲着盒边盘算起来。
按照如今的肉价和米价,这种盒饭的利润最多也就一两文。
即便一天能卖200个,利润也只有四五百文,利润实在太薄了。
他将盒饭推回给随从,眉头却越皱越紧。
行会的规矩虽严,却管不着商家用什么米,也定不了带肉菜品的死价。
十五文一份的定价,说高不高,说低不低,实在挑不出违规的错处。
就在周德全犯难时,食肆门口的林大田早已注意到这边的动静。
他见那穿锦缎长衫的中年人,对着盒饭端详许久。
后还跟着几个熟面孔的店家,心里咯噔一下,连忙把情况告诉了,正在柜台喝茶的夏沐。
听到林大前的汇报,夏沐站起身往外看去。
看到张德全,以及他身后的七八个食肆老板,夏沐立刻反应过来。
自己这是又被其他老板给打小报告了。
她有些无奈地叹了口气,思索片刻后她放下茶杯,自己率先走了出去。
“周会长,好久不见。”
见到夏沐主动走了出来,周德全有些尴尬的拱了拱手。
“夏东家,确实好久不见!”
夏沐看了一眼那个被吃了一口的盒饭,也懒得虚与委蛇,直接开口问道:
“不知道,周会长这次过来所为何事?”
周德全还在整理着措辞,想着怎么开口比较委婉。
他的身后就有人叫嚷道:
“周会长这次过来,是警告你别再低价卖盒饭的。”
“你这低价的盒饭,都让我们其他食肆没法正常做生意了!”