出了牙行，日头已爬得老高，街边的槐树投下斑驳树影。
夏沐在前，春桃亦步亦趋跟在身后。
走到食肆门口时，夏沐停下脚步：
“春桃，这就是我家的食肆。”
她推开门，风铃发出一串清响。
屋内还残留着早晨蒸包的麦香，竹制蒸笼在灶台边码得齐整。
“你的工作主要是帮忙招待客人。”
“如果包点卖完了，我需到后厨工作。”
“这段时间，你需要帮忙收取顾客的银钱。”
夏沐领着春桃在店内转了一圈，指着墙角的钱箱，
“收的铜钱便放在这里，每日辰时开工，巳时末收摊，你可记下了？”
春桃连连点头：
“东家放心，春桃记住了。”
两人客套了两句，夏沐便把春桃送走。
穿过时空门，夏沐回到了现代的后厨。
戴上围裙，她便开始准备今天午饭需要的食材。
很快，时间到了十点，夏沐的父母准时到店。
看着已经收拾整齐的食材，夏国文有些抱怨：
“我都说10点过来帮你打打下手，你怎么自己全部干完了？”
“是不是觉得你爸老了干不动了？”
夏沐连忙解释：
“爸，我这不是怕您累着嘛。
您身体才刚好些，可不能太操劳了。
这些准备工作我一个人就能轻松搞定，您就等着待会儿在店里大展身手，给客人露一手您的厨艺绝活儿！”
夏沐一边说着，一边给父母盛上热气腾腾的饭菜。
三人围坐在桌前，简单吃完午饭，便开始满心期待地等待午市客人的到来。
时间一分一秒地过去，墙上的挂钟指针终于缓缓指向了12点。
“叮咚——”
随着店门被推开，清脆的风铃声响起。
店里终于迎来了第一批客人，是三位中年男子。
夏沐定睛一看，心中一喜，这三人正是夏家粤菜曾经的老顾客。
“王叔、李叔、赵叔，欢迎你们来捧场！”
夏沐热情地迎上前去招呼道。
“哈哈，听说你们店重新开业，我们三个叔叔特地过来！”
“夏沐啊，没想到你都长这么大了！”
见到是老顾客，张香兰连忙迎了上去和三人客套起来。
三位大叔笑着回应，找了个位置坐下。
可当他们拿起菜单，看到上面的价格时，原本带着笑意的脸瞬间僵住了，眉头也紧紧皱了起来。
“丫头，这价格咋涨了这么多啊？
一份例牌的白切鸡要88？？我记得之前才48吧？”
王叔忍不住开口抱怨道，脸上满是惊讶与不满。
“就是啊，以前你们家这价格可实惠了，现在这……”
李叔也在一旁附和着，眼神里透着犹豫。
赵叔笑着打圆场：
“哈哈，这都过去好几年了，现在物价涨了那么多。”
“菜价跟着涨一点也正常！”
听到这话两人也没有继续抱怨了，既然都已经坐下了，此刻离开又觉得有些尴尬。
犹豫了好一会儿，王叔还是说道：
“行吧，来一份白切鸡，再要一份清蒸鲫鱼，然后再要三份白米饭先尝尝。”
夏沐在一旁将他们的对话听得清清楚楚，她有心解释。
不过，她转念一想事实胜于雄辩。
既然已经点菜了，等他们尝了就知道为什么这么贵了。
“几位叔叔稍等，菜马上就来。”
随后，她快步走进后厨。
看到夏沐走远，三人立刻嘀咕起来。
“这夏家的女儿不地道啊！”
“确实，这价钱太离谱了，都赶上市里大酒楼的水平了！”
“算了，算了，都少说两句，那么多年的街坊邻里了，大不了吃完这次，下次不来就是了。”
“也对，别人今天刚刚重新开业，我们说太多也不好！”
柜台后的张香兰也隐约听到三人的窃窃私语，脸上立刻露出了担忧的神色。
看到单子，夏国文地从鱼池中捞出一条2斤重的鲫鱼。
一开始，他的动作还有些僵硬，但是很快他的动作就越发娴熟起来。
夏国文毕竟干了二十多年的后厨，身体早就已经形成了肌肉记忆。
只是短暂摸索了一下，他就很快找回以前的感觉。
趁着父亲在旁边杀鱼，夏沐麻利将挂钩上的白切鸡取了下来。
她执起薄刃厨刀，手腕微沉，刀锋顺着鸡骨纹理轻轻划开，动作利落如行云流水。
只是片刻功夫，半只整鸡便被均匀切成寸许见方的小块，码放于碟子上。
另取一个小瓷碟倒入葱蓉酱，夏沐便按下了出餐口的传菜铃。
听到铃铛声，张香兰麻利地将菜送到三人的桌上。
“老王、老李、老赵，你们的白切鸡好了。”
三人原本正低头用茶，闻言齐齐抬头。
原本三人脸上还带着些许不满的神色，但是在看到白切鸡品相的瞬间，眼睛却是猛地一亮。
只见盘中的鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美。
鸡皮泛着一层淡淡的油光，在店内暖黄灯光的映照下，散发着淡淡的光泽。
“这鸡看着可真不错啊。”
赵叔忍不住开口，眼神中满是惊讶。
李叔也在一旁附和：
“确实，光这卖相就能有80分！”
王叔嘟囔道：
“看着还不错，就是不知道味道怎么样！”
说着，他迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡肉放入口中。
鸡肉入口，他的眼睛瞬间瞪大，脸上露出陶醉的神情，一边咀嚼一边含糊不清地说道：
“呜···这鸡肉！！！”
“不错，真不错！！！”
“你们快尝尝，我都好久没吃过这么好吃的鸡了！”
王叔和赵叔见状，也连忙动筷。
片刻后，桌上感叹的变成了三个人。
赵叔迟疑开口：
“这鸡，我怎么看像是走地鸡？”
刚才表现的最为不满的王叔咽下嘴里的鸡肉，一边夹起下一块，一边果断下了定论：
“不是像，这绝对是走地鸡。”
“而且，还是比较靓的走地鸡，说不准连粮食都没喂，是纯放养的，否则这鸡肉不可能那么甜！”
旁边的赵叔挑了挑眉：
“啧啧，也不知道谁刚才还嫌贵？？”
“这品相的走地鸡，没个60一斤怕是都买不到吧？”
“某人刚才还好像还嫌贵来着？”