暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

夏国文经营的【夏家粤菜】之前虽然有小炒,但是主营项目是各种粤式快餐。

白切鸡饭,叉烧饭,蒸排骨饭,冬菇蒸鸡饭,一份快餐只要10~18块还配送例汤,主打的就是一个物美价廉。

不过,夏沐并不打算继续走自己父亲的老路。

原因也很简单,经营低价快餐想要盈利,必须要走量。

这就意味着,在不使用预制菜的情况下,后厨会非常辛苦。

夏沐一直认为,父亲之所以会中风。

有很大原因,就是因为后厨的工作太忙太累了。

现在她拥有了时空门,坐拥明朝大量的天然食材,继续做低价的快餐就有些暴殄天物了。

因此之前的菜单全都没法用了,只能重新制作新的菜单。

来到广告公司,夏沐顺利地拿到新菜单。

半个小时后,新菜单被挂在夏家粤菜的墙壁上。

张香兰看着新菜单的价格,迟疑片刻才开口询问:

“女儿,这····一份例牌的白切鸡卖88??”

“这个价钱会不会太贵了?”

一向无条件支持女儿的夏国文也婉转开口:

“宝贝女儿,大城市的物价和我们这边的物价可不太一样。”

“我们镇上,一份例牌的白切鸡基本都是38~58。”

夏沐笑着解释:

“如果我用的是普通饲料鸡,那么88一份这个价格,肯定是贵了。”

“但是,如果我用的是前两天我带回家的那种走地鸡呢?”

听到夏沐的解释,夏国文眼中闪过思索的神色。

“那其他的?”

夏沐也没有继续解释,而是将两人带到后厨。

这两天,她也没有闲着,在探索明朝的同时,也抽空采购了一些来自明朝的食材。

“纯有机的蔬菜,放养的走地鸡,野生的鲫鱼,黑鱼,还有······”

夏沐一个个介绍过去,等夏国文看完所有的食材,他咂了咂嘴。

刚才他还觉得新的菜单定价太贵了,然而现在看完食材后,却觉得定价似乎太低了。

作为一名老厨师,他自然清楚不同食材的价格差异到底能有多大。

同样都是三黄鸡,饲料养殖的只要13块一斤,谷物养殖的则要16块一斤。

如果是谷物散养,价格则能到20~25一斤。

如果是纯放养,不喂任何饲料,价格则可能去到40~50块一斤。

眼前这些全都是一等一的好食材,价格全都不便宜。

没等他开口说话,旁边的张香兰已经开了口劝说:

“女儿,这些食材是不是有点太好了?”

“我们家只是做快餐的,用这么好的食材怕是得赔本。”

夏沐立刻把心里的想法告诉两人。

“爸妈,其实这些天我也考察过附近的市场。”

“我们镇上光是低价的粤菜快餐就有20多家,如果把其他的快餐也算上估计能有上百家。”

“现在很多低价的快餐店,用的都是料理包和预制品。”

“爸妈,我们不能再走以前的老路了。”

“与其和低价的快餐店打价格战搞恶性竞争,还不如另辟蹊径。”

“现在其实很流行高价的私房菜馆,用高品质的食材吸引高端客户。”

夏沐耐心地跟父母分析着如今餐饮市场的局势。

听着女儿的讲述,张香兰和夏国文原本满是疑虑的脸上渐渐有了变化。

张香兰有些担忧:

“闺女,你说的有道理。”

“但是,我们镇上怕是没有那么多合适的客人啊!”

夏沐提醒道:

“我们镇上或许不够,但是不是还有新开古城旅游区吗?”

“那个古城旅游区,后天就要开了。”

“到时候,应该能吸引不少游客。”

沉吟片刻,夏国文一锤定音:

“行,宝贝女儿有想法是好的!”

“高档私房菜也挺好的,单价高利润也高,还不用那么累。”

“我这几年恢复得挺不错的,主厨是没法当了,但是帮忙打打下手还是没问题的。”

见丈夫已经发话,张香兰也没有多说什么:

“行吧,你爸帮你打下手,我就帮你照顾楼面的客人。”

夏沐眼眶一热,直接搂住了两人:

“谢谢爸妈!我一定好好干!”

目前,夏沐并没有把时空门的情况告诉父母。

并不是她不相信父母,而是时空门这件事情太大了,她还没考虑好该怎么坦白。

如果坦白,又要坦白到什么程度。

是全部坦白,还是坦白一部分。

送走父母,夏沐转身走入时空门。

后天古城旅游区就要开业了,为了迎接旅客,她必须提前做好准备。

明天先试业一天,也算是进行一下磨合。

现在店里大部分必需品都买齐了,缺的只有新鲜的食材。

夏沐拿着钱袋便向着昌平街走去。

上次那条无名巷子,虽然距离夏家食肆更近。

但是那里聚集的,都是一些普通农户和渔夫。

摊位上的商品也基本都是自家的产出,无论是种类还是数量上都不算多。

而昌平街,虽然距离夏家的食肆有一刻钟的时间。

不过,商户的数量更多,商品的种类也更全,不至于经常出现缺货的情况。

提着竹篮走了十几分钟,夏沐便来到了昌平街。

昌平街一共分为东西两条街。

东街的左侧是各种蔬菜瓜果,右侧则是米面粮油。

西街则是各种的肉铺,其中有超过一半的肉铺卖的都是羊肉,剩下的则是各种禽类鱼类以及猪肉。

洪武二年,国朝初定。

民间基本都在沿用着元朝留下的习惯,其中就包括了饮食习惯。

元朝蒙古族统治时期,贵族只吃羊肉不吃猪肉,这就导致羊肉消费曾主导北方。

士大夫,有钱人,文人吃的基本都是羊肉。

只有普通的贩夫走卒,才会去吃猪肉这种贱肉。

按照夏沐这两天的了解。

目前市面上羊肉属于一等肉,价格最贵。

普通的羊肉,一斤在30文左右,好一些的甚至能卖到50文以上。

鱼肉,禽肉,猪肉都属于贱肉,价格远远低于羊肉

一斤贱肉的价格,基本在8~15文左右浮动。

夏沐来到其中一个肉铺前。

见到有客人上门,原本坐在板凳上歇息的张屠户立刻站了起来。

看清来的是夏沐,他脸上带着豪爽的笑容:

“哟,这不是夏家娘子吗?”

“有好些天没见到你了!”

“是给店里购买羊肉吗?”

“今天宰的这头羊特别肥!你要是需要,我多给你挑些肥油!”

暴风中文推荐阅读:反腐风云之收官之战重生之权臣的掌中娇和亲公主之冷霸汗王的心尖宠大梦我仙诀食香离谱!谁家召唤师开局召唤龙王总裁大人,V587!我的老爹是重生花神不花小王公锦鲤少女逃荒种田二十五岁才激活神豪系统?开局被富婆包围,校花:那我走?让你扮演胡桃,你把全网当客户?七公子1腹黑老公,严肃点!女主请自重,我真的只想刷奖励啊火葬场奇谈小时候救的校花,长大后她倒追我蛇蝎毒妃:本宫不下嫁换嫁八零:新婚夜队长起来洗床单暴君爹爹的团宠小娇包灾难艺术家溺宠俏妻:傲娇总裁狠狠爱全民女神:重生腹黑千金穿成恶毒后娘后她带崽野翻了!渣男系统:在恋爱游戏里大放异彩替嫁神医:腹黑世子,甩不掉带一帮靓妞去修仙我官场崛起,退婚的女友开始倒追黄金庭院:从灵开始的现世生活不凡法师都市魔神:渡劫失败,夺舍重修娱乐圈最强替补工厂里的夫妻都市之神帝驾到重生了,此时不浪何时浪邻居是热芭?我有个大胆的想法!欺骗世界,我打造了现代超凡文明妻子背叛:摇身一变成太子至高使命分身强度拉满,我杀穿高武世界修真三千年,校花竟是我老婆嫡女虐渣手册国庆回家多了个姐姐大小姐失忆后,前任纷纷回头了阿姨,你也不想这事被孩子知道吧重生之我只想做个贪财好色的俗人重生1978:我的媳妇是女知青妖女满堂?明明是仙子忠诚!天师莫十七重生77:一根鱼竿开启财富人生
暴风中文搜藏榜:我成了五个大佬的白月光舞动娱乐圈夺梦九帝斩天诀直上青云:从高考落榜开始蜜宠娇妻:BOSS夫人拽又甜每天一个战神技能华枝春满隋末扬旌都市修真:无敌杀伐开局操作蝙蝠侠重生60年代开始奋斗盛宠娇妻理论上可行东京大律师:开局律所破产苟不住的空间主豪门盛宠:司少,轻宠混世龙医这趟穿越有点险美女校花的全能保镖勒少的心尖萌妻婚后交锋之辣妻难驯重生87退婚后,前妻一家急疯了嫡女凶猛都市极品小仙医风水:姐,我不想努力了入狱成为天机神算,国家请我出山冥公子濒死病人,一首大不为震惊全网穿成男神电脑怎么破现代都市的鉴宝王者农门旺女:皇后,快来给朕抱抱!不敢在群里喊老婆,怕她们全回话重活之逍遥大明星重生空间之媳妇逆袭挂机修炼的我不敢躺平风雨兼程度十年从四合院开始的操蛋人生恶魔99次蜜吻:老公,宠太猛透视神医女婿天才萌宝,妈咪一个亿龙影战神:王者归来爱上女处长:一念翻身原神之古雨魔神我重生断绝关系,你们还没完了都市之绝世高手穿书后病娇暴君只在我怀里撒娇娇拍卖缅北噶腰团伙,警察关注我重生后我成了地产大亨群众官念
暴风中文最新小说:刚大一就与女神老师被强制结婚守寡后,我逼疯了满朝文武去种田SSSSSSSSSSSSSS满级神医清穿:救命!太子妃她又在揍人啦拒绝SSS级天赋被封杀,我成唯一真神凤隐锦杀被抄家流放,飒爽嫡女在边关盖大楼!渣男兼祧吃绝户?改嫁皇叔他急了我的暴君系统天天想噶我老公炽吻失氧侧妃进门我让位,死遁了你疯什么雾色迷津SSSSSSSSSS级狂龙出狱八零随军:大小姐认错老公被亲哭我是废雌?可哥哥们是大佬六零换嫁,大小姐随军西北赢麻了醉染赤水桃花劫引朱鸾夫君沉迷造反,却有四个忠臣崽崽市井娇厨离婚后,我权势滔天,你哭什么腰软娇娇超会撩,禁欲世子沦陷了都当女帝了,后宫三千很合理吧?狂龙战枭京夜娇宠情劫黑月光她专克病娇乡村花香弹幕剧透,婉拒男模抱紧老公大腿八十岁老太勇闯娇宠虐文回京认亲被嫌,听劝换爹后成团宠无人区:开局肉身点满被流放后,五岁奶团带全家致富灵事录穿书当小妾:炮灰女配选择躺赢绑定预知梦,我靠演戏救偏执对头太子妃为何不侍寝这明星很抠?捐百座小学曝光,全网泪目暖青寒重生后,黑莲花权臣宠妻杀疯了抢鬼子的武器虐鬼子每天努力躺平,大佬人设却焊死了无限:语文之旅重生医庐纪事我全家在古代当陪房易家的年代生活被星际直播了恶女娇软,五个疯批大佬窥视已久佞娇穿成替身女配,女主鱼塘被我炸了