员工陆陆续续到员工餐厅吃饭。
被今天的炒饭折服了，平时吃庄园的饭菜吃出了习惯，一遇到不同口味，就知道不是同一个人炒的。
大家陆陆续续知道了，今天是新请来的厨师做的，特意给老板一家做家庭聚会的掌勺人，特别的人带来特别的感觉。
他们知道了这个就不八卦了。
不得不说，这香喷喷的炒饭就是炒得好，看着香，闻着香，吃着也香。
他们还是得专心好好干饭，今天还有很多事情要去做……
有些在厨房工作的人，对这个年轻的厨师王旭不得不高眼一看~！
1
柯悦一家按时在午餐时间吃午餐。
保姆端上桌有小米南瓜粥，还有炒青菜，肉沫豆包，蒜泥白肉这三道菜。
这个午餐还挺“特别的”。
柯悦给孩子们碗里舀了一两勺粥，然后给他们另一个碗里夹好了青菜，肉沫豆包。
正当柯悦和朱总想要动筷一口蒜泥白肉的时候，朱工来了。
保姆的汇报让他们突然措手不及，这个朱工来得太早了吧。
朱总本想晾着他，但柯悦认为不行，这里不是公司，今天又是家庭聚会，大家是一家人的身份，于是两个大人起身去了客厅招呼招呼，让保姆看着孩子们吃饭。
“哥，嫂子，我顺路就先过来了。”朱工手里拎着一个茅子酒礼袋来了，高兴地说。
“这么早？”，朱总一眼就识破他的用意，无事不登三宝殿。
“唉，我这顺路，早来晚来不都是来嘛，”朱工把礼袋递给了柯悦，“这是珍藏版，拿过来给你们尝尝。”
柯悦自是接了过来，稍微看了一眼，“是好东西，”她又关切问，“午餐吃饭了没。”
“还是嫂子理解我，我这一顺路就忘记午餐了。”
柯悦倒不知道朱工的“深意”，来者便是客，那就多添加一双碗筷，邀请一起坐下吃饭，“刚好我们也要吃午餐，你就到了，要不一起？”
朱工肯定不推脱，他早来的用意就是为了中午“吃饭”。
多吃一顿是一顿。
朱总接过柯悦递给来的茅子酒礼袋，看了一眼，遂放了放在茶几上。
三人去了餐厅。
餐厅里的孩子在保姆的看管下沉浸式吃饭，看到朱工，就自觉喊了朱工“叔叔”。
朱工夸这对儿女的懂事乖巧可爱。
保姆很快拿来新的碗筷，朱工看到桌上这顿中午饭，笑意更甚，喝粥还有素有荤的炒菜，正合他意。
柯悦还请他不要见怪，不知他早来，不然就多做几道菜。
朱工说，“也是我的问题，一脑热就来了，没和你们提前打好招呼。”
朱总也不点破，这朱工是知道王师傅在他这里掌勺，太馋他做的菜了，不顾脸皮厚了。
“那你就当自己家里一样，不用客气。”柯悦笑笑。
“好，”朱工是挺不想客气的。
朱工喝了一口稠稠的粥，微甜口，喝着胃就很舒服，他夹向了一口中肉沫豆包，这个之前在工地聚餐时候吃过了，这个时候又尝到，又感受到咸香豆包的快乐了。
这道“蒜泥白肉”他之前就没吃过，他以强大新鲜感夹了一口看似晶莹剔透均匀的肉片。
这个香味更强烈，稍有点刺激的辣，清煮肉片蘸上了灵魂料汁，更显主体食材的美味。
……
他啧啧称赞，“这些菜做得还真不错。”
柯悦就让他，喜欢就吃多点一点。
朱工还真没有客气，喝了两碗的微甜粥，搭配这些咸香的炒菜，越吃越上头，这趟早来参加家庭聚会的主意真没错。
因朱工的提前“赴约”，柯悦一家的中午饭没吃多少，但不可否认，美味还是真美味，看朱工吃得太认真就知道了。
柯悦见“客人”吃得那么高兴，她心里还是很高兴的，至于家里的“美味”让人喜欢，是一件很骄傲的事。
饭后，朱总和朱工去客厅小坐了一下。
柯悦去了院了，管家前来汇报王旭今天上午的动态情况。
“太太，这个王师傅工作起来也是有效率的，没有偷懒，一心认真做着事，他吃完员工餐，现在在厨房里做着点心。”
“嗯，”柯悦点了点头，“员工餐吃什么？”
“普通的炒饭，还有汤。”
“味道怎么样?”
“王师傅有一定的厨艺，炒得还不错，可能是大家平时吃惯了所做的菜，今天吃到一个新的人做饭，自是感觉不一样，
柯悦点了点头，明白了，王旭的做饭没有让人失望，里里外外的人都很喜欢。
下午茶的时候尝尝他做的点心。
2
厨房里的西点师傅各有节奏，每一道程序各有分工，类似完美的流水线的制作，从管家可知，他们做的可不少，要做肉松小贝，千层小蛋糕，曲奇饼干，司康饼，三明治，蓝莓可可蛋糕……
主角是西点师傅们，他只是做个几款，晚点还要准备晚餐呢……
帮厨在一旁帮他揉面粉，打鸡蛋，切水果……所有能用的机器要用起来……
他先做一款简易的舒芙蕾。
蛋清分离，蛋黄加盐，蛋白加柠檬汁白糖打发直到坚硬，后加入蛋黄一起拌匀，在平底锅里刷油，倒入蛋糊开小火焖个五六分钟揭锅盖，对折蛋糊即可。
这是原始的”松饼’，再筛一层糖粉在上面，淋草莓酱，可可酱或酸奶点缀，就会变得更好看。
以前做过芒果毛巾卷，信心满满，把面粉过筛，分三次加入蛋液混合均匀，面糊里加牛奶玉米油。
平底锅预热，倒入面糊，起泡即可，帮厨把淡奶油和白砂糖打发至硬性。
用四张面皮叠放在一起，中间抹上奶油，撒上芒果水果切块，面皮四周叠起，从上向下卷起来，放入冰箱冷藏定型一下。
伯爵红茶瑞士卷也是类似的套路。
牛奶与玉米油混合，加热至60～70度之间倒出，搅拌乳化均匀。过筛加入低筋面粉，再加入伯爵红茶粉，用蛋抽z字形搅拌均匀。
加入若干蛋黄，继续z字形搅拌至细腻顺滑的状态。（类似蛋黄糊看不见干粉就可以了。）
冷藏蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，最后一次还需要加入玉米淀粉，打发至弹性小弯钩状态即可。
取1\/3蛋白糊，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。
烤盘内垫一张油纸…从高处倒入液体…再用刮板平铺液体…两手端起轻轻一震…震去表面气泡……
预热…再送入烤箱，出炉在烤盘里晾凉一下……
准备一张新的油纸…等完全冷却后再倒扣在新的油纸上…揭去反面的油纸……
用刮刀取适量的打发好的淡奶油（混加细砂糖、伯爵红茶粉固体饮料）出来，换刮板正面薄涂蛋糕卷！
最后借助用擀面杖卷着，送入冰箱冷藏定型……
柔软细腻的瑞士卷就完成了～冷藏后，蛋糕体和奶油融合得更完美，定型好的瑞士卷也更加容易切块，风味绝佳。
提拉米苏也是要费点时间，仍是蛋黄分离……
好在有帮厨的辅助，还有提前准备工作，否西式烘焙还真不是一时半会就能出品的！
王旭和帮厨一一如管家要求摆盘，做完了这几道，大家就可以歇会了。
王旭知道大户人家规矩多，还弱弱问了管家，饿了能不能吃个几块。
管家看了看摆盘里一个个小小烘焙品，由然生出一种敬佩和喜爱之情，没想到王师傅在西式甜品上也有造诣。
按原则上说，在这里的厨师未经允许是不能吃主人家的一米一面的，但管家对优秀的人有点宽容，就说可以。
王旭这才把他做的几款面包试吃个遍，若不是主人家有工作要求，他平时都不会去做这些款式。
这一个个的舒芙蕾，毛巾卷瑞士卷的，甜食刺激多巴胺的分泌来了！都是软软微甜的面包体，轻盈美妙。
越吃越好吃，越吃越治愈到了。
……
3
下午的家庭聚会已陆续来亲戚了，这君溪庄园的朱家上上下下在管家和柯悦检查和监督下，如期顺利进行。
院子里一片热闹的景象。
孩子们自己玩捉迷藏玩积木，女人们在一张桌喝茶聊天，男人们在另一张喝茶聊天……
每张桌上摆着英式下午茶的三层架。
大小孩子们玩累了，倒没有太多礼节束缚，看到好吃的够得着的就会徒手去拿东西吃。
最上面是可口的甜点，中层是司康饼，低层是三明治这些。
大人看到自家孩子们没有餐桌礼貌，叫住孩子，然后在三层塔从下到上给孩子取吃的。
保姆陆续在院子里搭建的食品区上放着不同的饮料和烘焙面包零食这些食品……
朱工对这桌上男人谈的事情不感兴趣，聊天又不是一定要今天聊，明天后天大后天都可以，一点儿都不耽误到大家的“发财”，那个王师傅在这里做菜做饭就仅有一天时间，他的注意力就想分给最独特的人身上。
朱工问，“三哥，哪个是那个小伙子做的东西，我想尝尝。”
三哥不是很清楚，“你自己去看一下，吃一下，也许就能寻找王师傅的味道。”
在桌的大哥二哥纳闷，什么‘王师傅’，这个远房老表朱小弟在说什么呢。
朱工来不及解释了，扔下一句，“我去看一下有什么好吃的，”就离开了座位。
大哥二哥齐齐看着朱小弟去了食品区，问，“三弟，这个小弟怎么啦，以前聚会时候没看到他那么想吃东西。”
“你们等一下就知道了。”
这越发让不知情的大哥二哥迷糊了，敢情这三弟和朱小弟有什么“秘密’没有说。
朱工来到食品区，桌上仍如以前那样，摆放着各种各样的零食和西式甜品。
好在每个摆盘里的东西小份，他一定可以逐一品鉴出哪个是“王师傅”的出品。
于是他从左到右逐一品尝，每一样拿起来试吃……这个曲奇饼干酥酥脆脆，口感可以；肉松小贝，软软可口，口感也可以；戚风蛋糕，软软的也可以……
他吃了好几款，挑不出特别上头的美味，都是差不多的“可以”。
孩子们玩累了，看着叔叔在食品区吃东西，便在桌上拿了盘子过来夹蛋糕吃。
有的孩子够不着桌面干着想，他就给他们夹了一些……
孩子们拿到好吃的，就去找个地方一起吃了起来，互相分享……
“这个好吃，”说话是大哥的孩子朵朵，今年10来岁，个子有点高，懂品尝美食了。
其他孩子很相信朵朵的话，他们也想要朵朵的同款。
朵朵带领他们到食品区，有成就感向每一个人夹着她认为好吃的‘舒芙蕾’和“瑞士卷”。
孩子们就不顾其他，立即在原地吃了起来……
“嗯，姐姐说得对，真好吃。”
“真好吃。”
“真好吃。”
……
说得朵朵眼里有光，在他们面前倍有面子，“好吃就多吃一点，要不要给你们多夹一点？”
她先给自己的盘子里多夹几个，然后逐一给弟妹们的盘子里夹了几个。
朱工这才意识到孩子们把后边的一两个甜食款给吃减少了，他果断放弃刚才从左到右的品鉴，他现在就跟着孩子认为哪个好吃就吃哪个。
有时孩子确实比大人更懂吃的。
他夹了一个舒芙蕾和瑞士卷，前秒吃王师傅那顿午餐眼睛亮了起来，这回又突然亮了起来，这一定是出自同一个人带来的震撼。
软软蛋糕体，淡香的牛奶鸡蛋，入口绵绵丝滑，不齁甜不齁腻，吃出美好，吃出了食物的快乐，吃出了流连忘返……
他决定从右边到左再发掘王师傅的“美味”，一言不发，就直接试吃，一吃到惊喜，就默默在心里标记一下。
三哥的一对儿女够不着食品桌，想夹好吃的小蛋糕，让小表叔帮帮忙。
他们眼看小表叔的动作欲夹着左边的小蛋糕，不是大姐姐说的“右边”，他们童言无忌指导了他，“往右边右边。”
朱工心里默默“流泪”，这些小不点也会“指挥”他了。
他们拿到了他们想要的小蛋糕，谢过了小表叔，然后埋头吃了起来。
这一众孩子都堵在食品区一带，聊天桌的男人女人看到了，太没有规矩不像样子，当妈的都叫唤和示意孩子们过来……
孩子们一个个听懂了母亲的召唤，又夹了一些小蛋糕在盘子上，走向大人……