“哈哈哈,各位师傅,这头猪不小,烤好了怎么也能让各位尝尝味道。”
王建国已经看出了几位师傅眼中的馋涎欲滴之色。
七八十斤的乳猪烤好之后,肯定能让大家都尝一尝。
“哈哈哈,那感情好,晚上又能多喝一杯酒了。”
听了王建国的话,几个大厨也都哈哈的大笑起来。
立刻,后厨里便传来了一片欢声笑语。
时间过得很快,转眼便已经到了晚上,今晚要招待的客人也都进了包房。
“客人已经来了,现在要开始上菜了。”
韩春艳招呼了一声,便开始陆陆续续的上菜。
而王建国的两道主菜,现在也到了摆盘的阶段。
第一道菜猴头菇蒸熊掌,王建国把猴头菇切成小块,围绕着熊掌摆成了花型,又点缀了一些枸杞和香菜。
立刻,这道菜看上去是色香味俱全。
“王师傅,这菜让你弄得这么漂亮,谁还舍得下筷儿去吃啊!”
“是啊,虽然是看着馋涎欲滴,但却是舍不得破坏这道菜的美观。”
其他几位师傅的菜品都已经做完了,便都围过来看王建国最后的摆盘。
“呵呵呵,再好看也是让人吃的不是,如果他们真舍不得动筷,那就便宜咱们了。”
王建国笑着开了一个小玩笑,立刻引得厨房里传出了一阵哈哈的大笑声。
“哈哈哈,如果真是那样,那感情好啊!”
几位大师傅干了几十年的厨师,可也从未吃过熊掌这样珍贵的食材,他们是真想尝一尝啊。
“几位还是醒醒吧,摆的再好看,那些吃货也不会放过。”
这时,韩春艳在旁边开口了,然后伸手端走了猴头菇蒸熊掌。
现在,只剩下烤乳猪这最后一道菜了。
乳猪已经烤好了,外皮烤的金黄酥脆,香气四溢。
王建国把整只乳猪放在案板上,开始一块块的分割。
一只乳猪很快便被它分成了几十上百块,但却没有破坏整只猪的形状。
随后,王建国找来了一个两尺长的大托盘,开始摆盘。
托盘里先是铺了一层生菜叶,然后把切割好的乳猪一块块的摆在生菜叶上。
其他几位师傅站在旁边看着,不断的擦着自己的口水。
“几位师傅,你们能不能离远点,别把口水掉上面了。”
上菜回来的韩春艳看到这一幕,忍不住调笑了一句。
“没事儿,滴上口水他们也吃的贼香。”
一位大师傅笑着小声的嘀咕了一句,又是引起一阵大笑声。
很快,一只完整的乳猪便被王建国摆在了盘里。
可案板上,还剩下了一大盘的乳猪肉。
“哈哈哈,王师傅你可真厉害。”
看到剩下来的烤乳猪肉,几位大师傅都是两眼放光,对王建国伸出了大拇指。
“呵呵呵,给咱们的晚饭加道菜。”
王建国呵呵的笑了笑,他之前已经说过让所有人都尝一尝,自然会留下来一些。
“我告诉你们,不许偷吃,必须等我上桌一起吃。”
韩春艳看着几位大师傅的馋相,真怕自己去上菜,回来的时候只剩下了骨头。
“必须的,韩经理不上桌,我们也不敢动筷儿啊。”
“就是,美味需要分享。”
“对对对,好饭不怕晚,咱再整两个菜,今天吃顿好的。〞
一位大师傅笑着,你一言我一语的说了起来。
“韩经理,你想吃什么菜?我们给你做。”
几位大师傅看着韩春艳,小小的溜须了一把。
“大兄弟,你想吃点啥?”
韩春艳却是看向了王建国,询问他的意见。
此时,王建国正好把秘制的烧烤料洒在了烤乳猪上。
立刻,烤乳猪的香味儿又是一变,让人的食欲大增,恨不得马上咬一口。
“嗯,我车里还有一块熊肉,咱们没有熊掌,吃点熊肉还不行吗。”
王建国笑着说了一句,他打算给大家再做一道红烧熊肉。
“好,这个好,那我今晚贡献两瓶茅台。”
一位大师傅听了王建国的话后,兴奋的要自己掏腰包买两瓶茅台。
“得了吧你,咱招待所还差这两瓶茅台吗。”
韩春艳狠狠的白了他一眼,那意思是这两瓶茅台招待所出了。
虽然这个年代的茅台不是很贵,但也七八块钱一瓶,两瓶就是半个月的工资。
听到茅台酒,王建国的眼中闪过一丝精光。
自己之前怎么就没有想到呢,如果屯积一批茅台酒,十几年后可就发了。
看来要找个时间,和韩春艳说一下,让她帮自己弄一批茅台。
韩春艳端着让人口水直流的烤乳猪上菜去了,而王建国开始做红烧熊肉。
“大兄弟,方局长让你过去一下。”
王建国刚把熊肉下到锅里,韩春艳就跑进了厨方。
“好的,我马上就过去。”
王建国把调料放入锅里,翻炒了一下,加入适量的水后盖上锅盖。
“好了,汤?没了就出锅。”
对着旁边的大师傅叮嘱了一声,王建国就跟着韩春艳去了包房。
“小王,怎么会是你小子?”
刚走进包房里,就听到一个惊讶的声音传来。
循着声音望去,王建国就见到了一个熟人,竟然是高局长。
“您好高局,咱们又见面了。”
王建国看着高局长呵呵一笑,礼貌的打了一声招呼。
“哈哈哈,老高,没想到你竟然也认识小王师傅。”
见到王建国竟然和高局长也认识,方局长哈哈的笑了起来。
“我当然认识小王,知道他是个能人,只是没想到他做菜竟然做的也这么好。”
高局长确实没想到,王建国的菜竟然做的这么牛x。
这味道简直空前绝后啊,绝对是他这辈子吃到过的最好吃的菜。
“那当然了,这小子的手艺绝对是厉害,不然我也不会让他来主厨这顿招待了。”
方局长一脸的得意之色,今天可是在众人面前露了脸。
“小王,我叫你过来,一是当面表示感谢,再就是给你介绍一下在座的各位领导。”
随后,方局长看着王建国,说明了叫他过来的真正原因。
对于这一点,王建国很是感激方局长,知道他是在给自己介绍人脉。
这也正是自己愿意做主厨的原因,最终目的就是为了多认识一些人。