余经理愁眉深锁，“得想法子弥补杨科长的损失。”“绝不能让老实人吃亏！”“要是同行知晓，岂不是要戳我脊梁骨？”新龙国不容剥削。
况且，玉华台遇困求助于杨科长，他二话不说即刻帮忙，这叫什么？情义！不帮是本分，帮了便是情义。
你不该感念杨科长？
余经理将票据与茶叶塞入杨建设怀中，“杨科长，大恩不言谢！”杨建设挥挥手，“您太客气了。”“我第一份工可是在这里干的。”“有事直说。”余经理点头郑重。
杨建设摆摆手，便去上班。
嘴角轻扬，他发现件有趣的事，玉华台竟有人跟踪自己！但这些人举动毫无章法，分明新手。”像是其他饭馆派来的。”“消息倒是灵通。”“罢了，与我无关。”杨建设骑三轮去上班，不信他们会闯刀子胡同。
皇城根本地人都知刀子胡同里是什么单位。
可惜余经理没看到，食材全入后厨后，他才回办公室稍作放松，刚才急行让他很不适，至今心还扑通跳。
喘着粗气。
今天食材供应充足，一切顺利。
算了，喘就喘吧。
余经理给自己泡了杯普通茶叶——好茶得留给客人。
刚想慢慢品尝，办公室突然传来敲门声。
余经理心里一紧：\"又出什么事了？\"
他大声喊：\"请进！\"
进来的是个穿中山装的人。
余经理赶紧起身：\"黄经理，你怎么又来了？\"
来人是皇城根大酒店的黄经理。
黄经理脸红红的，
\"你刚才看见我了吧？\"
余经理很坦然，
\"是啊！\"
\"你刚才和柳经理聊天时，我正要打招呼，你们就骑车回去了。”
余经理有点疑惑，
\"那你为什么又回来了？\"
黄经理尴尬得恨不得在地上抠出个台子来。
原来自己偷偷摸摸地去刺探情报，全被人家看在眼里了。
那还藏着干啥？
黄经理叹了口气：
\"不得不来啊！\"
\"你们玉华台太厉害了，连续搞出大动作。”
\"我们皇城根忙得焦头烂额。”
\"要是我不来...\"
\"真的会被你们打败。”
余经理笑了笑，
\"你过奖了！\"
黄经理一本正经地说，
\"我说的是实话。”
\"最近有不少老顾客来我们店吃饭，直说你们的鱼比我们做得好。”
\"我们的厨师不服气。”
\"特意去你们店里点了道西湖醋鱼。”
\"尝完后天天苦练手艺。”
\"可还是差了点味道。”
\"最后御膳房的大厨才说出原因，\"
\"是食材的问题。”
\"你们玉华台采购员的能力远超我们皇城根。”
\"仅凭顶级食材，就把我们的厨师甩在后面。”
\"很多老顾客听说你们这里能吃到新鲜鱼，特意赶过来了。”
\"过了半个月，本以为冬天到了，淡水鱼难捕，你们的生意应该会冷清。”
\"没想到你们竟然搞到了上百斤的大鲤鱼，接连举办了两场百人宴。”
\"这让我们压力很大。”
黄经理确实感到焦虑。
玉华台的做法并无特别之处。
他们仅凭高品质食材和技艺超群的厨师就能与对手抗衡。
而顶级食材更能激发厨师的潜力。
同样的菜品，
玉华台出品总更美味。
你又能如何？
或许差别微乎其微，但行家一眼便知。
因此，玉华台吸引了众多目光。
即使不想服输也不行。
\"你们做鱼确实出色，我们认了！\"
\"等你们没鱼的时候，我们的生意不就能回来了吗？\"
\"谁能想到，寒冬腊月，你们竟有这般神奇之举。”
\"简直颠覆传统啊！\"
寒冬腊月里能见到新鲜蔬果？
黄经理从未见过。
今日真是长见识了。
实在令人震惊！
踏入玉华台，满室西瓜香气扑鼻。
这是饭庄赠送的餐前水果。
不仅精致，
还甜美诱人。
即便黄经理未尝一口，
单闻气味，就认定是上乘佳品。
上次来时，
他还注意到不少常客。
有些人是熟面孔！
他们的嘴极挑剔。
若不合胃口，绝不会再来。
老饕们满意的神情表明，
玉华台的菜肴深得他们喜爱！
黄经理怎能不着急？
绝无夸张成分。
若玉华台继续如此经营一个月，
皇城根的老顾客至少流失三成。
甚至更多。
谁愿日复一日地吃白菜、萝卜、土豆呢？
在饭店里还是只能吃土豆、白菜和萝卜吗？
如今在玉华台不仅能享用新鲜蔬菜，还能品尝到各种水果。
这样的选择还需要犹豫吗？
黄经理态度十分诚恳地问道：
\"余经理，贵店这份菜单能维持多久呢？\"
余经理明白他的意思。
黄经理其实想了解的是：
这些蔬菜水果的供应是否稳定，成本会不会太高。
余经理也坦率回应：
\"如果没有特殊情况的话，\"
\"至少可以持续到明年正月底。”
黄经理顿时震惊了。
\"正月底？！\"
\"那皇城根岂不是要完了吗？\"
\"杨科长真有这么厉害？\"
余经理脸色一沉：
\"皇城根的消息倒是灵通啊！\"
\"这么快就查出我们的供货来源了？\"
黄经理苦笑着回答：
\"不得不查啊。”
\"我们总要知道玉华台的食材来自何处吧。”
余经理挥挥手：
\"既然如此，您还是请回吧。”
黄经理依旧苦笑：
\"即便您赶我走，我也不会走的。”
\"一旦离开这里，皇城根肯定会被打败。”
\"余经理，能否为我引荐一下杨科长。”
余经理愣住了。
他完全没想到黄经理的目的竟是这样。
黄经理哪知道他的难处？
他没有返回皇城根大酒店。
他回去又能做什么？
不去解决蔬果供应问题，顾客只会不断流失。
黄经理怎敢回去？
他直接去了御膳房，
找到了一位资深厨师。
听到消息后，老师傅大吃一惊：
\"杨建设科长竟然向玉华台供应这么多蔬果？\"
\"你确定没看错？\"
\"还有西瓜、草莓、菜瓜，甚至一些你不认识的果实？\"
\"啧！\"
\"我们御膳房的需求可没这么多！\"
黄经理当场傻眼了。
杨建设？
*处？
玉华台能攀上这样的关系吗？
*处的直供对象中，御膳房赫然在列！
玉华台算什么？！
不！
整个皇城根下的酒楼又算得了什么？
根本不在一个层次。
黄经理小心地问道：
“这位*处的杨建设科长，究竟是何方神圣？”
老师傅感慨道：
“这位杨科长不得了。”
“他是*处水产科与时令鲜果科的科长……”
“咦？不对劲！”
老师傅惊讶地看着黄经理，
“你没听说过他的名字？”
“这不应该啊！”
黄经理更加困惑。
“我不明白你的意思。”
老师傅便说道：
“这位杨科长，最初是在玉华台工作。”
“调往*处前，他就已声名远播。”
“皇城根最近一个月钓起的五尾百斤以上的大鲤鱼，全是他所为。”
什么？！
黄经理满脸震惊，
“那不是皇城根的超级钓王吗？”
“竟然是杨科长？！”
老师傅重重点头，
“没错！”
“就是他！”
“杨科长来自玉华台，否则你以为那两条大鲤鱼会落到玉华台手里？”
“玉华台虽是淮扬菜的翘楚。”
“终究只是胡同里的小馆子。”
“规模有限。”
“皇城根更大的饭庄不知凡几。”
“这种好事怎么会轮得到它？”
“只因杨科长出自玉华台。”
“我们御膳房也眼馋得很！”
嘶！
黄经理深感震撼，“原来背后有这么一段传奇。”
老师傅点头，
“杨科长眼光极挑，他选出来的食材，堪称特等品中的极品。”
“以前还以为新鲜蔬菜难找。”
“下次分配任务时，得多准备些新鲜蔬菜了。”
老师傅疑惑道，
“黄经理，玉华台有新鲜蔬菜，你没骗我吧？”
\"若因误会导致订单被退回，岂非颜面尽失？\"黄经理急忙说道：\"此事绝不可造假。”
\"听我说，\"他接着道，\"今日玉华台菜单上的菜品几乎涵盖了我们北方夏季和秋季常见的蔬菜，如黄瓜、西红柿、扁豆、四季豆、菜心、大蒜、韭菜等，一应俱全！\"
\"嘶！\"老师傅终于按捺不住。
大师傅重重拍手：\"好极了！今天下午就下单。
我们终于能有所作为！\"
黄经理满怀期待地说：\"您看，怎样才能让杨建设也为皇城根大饭店供货呢？\"
老师傅沉思片刻，给出建议：\"解铃还需系铃人。
您若直接去找杨科长，恐怕他不会搭理您。”
黄经理深以为然。
**处的门槛实在太高，他既无胆量也无底气前往。
\"不过，杨科长是个重情义之人，他出身于玉华台。”老师傅继续说道，\"您可以试着通过玉华台牵线搭桥。
只要余经理愿意帮忙引荐，事情便成功了一半。
若能说服余经理为您说明情况，那就十拿九稳了。”话毕，他兴奋地与其他大师傅商讨起别的事务。
黄经理立刻动身前往玉华台。
余经理显得有些为难：\"黄经理，不是我不愿相助，只是我们两家并无深仇大恨，也谈不上激烈竞争。
当然，竞争是存在的。
但有一点必须明确：玉华台是淮扬菜的代表，虽然店面不大，但声名远播。
喜爱淮扬菜的顾客，首选便是玉华台。
而皇城根大饭店则不同，它融合了东西方风味，既有西餐厅也有中餐厅，其中中餐以鲁菜为主，与玉华台并无直接竞争。”
余经理言辞坦率，态度明朗。
\"黄经理，实不相瞒，\"
\"杨科长曾是我的下属。”
\"说实话，从他入职起，我就没敢真正管束他。”
嗯？！
黄经理心中一震：\"难道是哪位领导提前打了招呼？\"
余经理严肃地点点头。