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王平安倒是有些无所谓了,得不到的永远在骚动,被爱的总是有恃无恐。

这兰花没得到之前那是别人家的花,所以王平安才心心念念欲罢不能,这会儿真的到手了,王平安又觉得有些索然无味。

得了,反正就当给自己的桃源空间丰富一下品种吧,只要栽下去,要不了多久,这些花要多少就有多少。

“好了,这花放在这儿又跑不了,咱们家可是独立小院,还怕谁偷了去。

赶紧准备煮晚饭吧,今儿个弄了这么些个鱼,晚上咱来个你们没吃过的酸菜鱼。”

王平安拍了拍手将众人的注意力重新吸引过来,这都快到饭点了,该干饭还得干饭。

“酸菜鱼是没怎么听过,好吃吗?”

高小琴点了点自己的下巴,满脸都是跃跃欲试,光听名字就觉得嘴里开始分泌津液。

秦淮茹和王老爷子也是面露不解的看着王平安,这道菜他们确实没听过。

“这是你新研究出来的菜?”

“额,是吧,我的厨艺你们还不放心?安安心心等着吧,今天我给你们露一手。”

王平安想了想这会儿,这道后世十分出名的川菜料理确实还没有问世,那么他作为第一个做出来的人,自然就是他的菜。

“好好好,那我就等着吃好吃的了,不得不说平安你的手艺真的是一绝,真不知道你什么时候学的?”

王老爷子也不是个刨根问底的人,随口说了一句就不再多问,背起双手开始在小花园里散步。

他只说了自己等着吃,可没有说两个小丫头也可以等着吃,所以两个丫头必然会去厨房帮忙。

他老人家很自觉,就在这小花园里面散散步,赏赏花,喝喝茶,空间嘛就让给小年轻,多培养培养感情,他还想早点抱重孙呢。

果然不出老爷子之所料,秦淮茹和高小琴都是贤惠的,自然不会让自家老公一个人去忙,自己躺着吃现成的,纷纷表示要去厨房打下手。

王平安自然是来者不拒,别人都是红袖添香来读书,他这会儿是红袖添香来做饭,哈哈,饭香胜过墨香!

至于王平安为什么这么着急着要做饭?因为三大爷家也正好在做饭。

三大爷家今天晚上做的必然是鱼,这就是王平安的算计了,他敢断定今天院子里必然会飘满鱼肉的香味儿。

所以他提前送了一条大鱼给三大爷家,反正他这边是个独立小院,平常也没有人来,到时候就算有人闻到了鱼香,也只会去前院那边去找。

没办法,谁让大家一进来就先经过前院呢,他可不想让别人打扰了吃饭的兴致,这种有人上门要饭的事儿就交给三大爷去头疼吧。

做酸菜鱼,配料很重要,正好他有从小酒馆那边弄回来的酸菜,味道他也尝了,不赖。

草鱼一条,刮鳞去腮去内脏,然后灵泉水冲洗,同时将鱼腹内的黑膜清理干净,这东西含有大量的细菌。

用刀刮去粘液,这一步是为了去腥,同时继续用灵泉水冲洗干净。

接着掐头去尾,沿脊椎改刀,打开呈琵琶状,接着王平安,就直接利用高超的手艺将鱼肉一片片的片下来。

大小厚度均保持一致,看上去就让人觉得赏心悦目,接着再将鱼骨稍作处理。

然后用自己秘制的调料将鱼肉稍作腌渍,放在一边备用。

猛火热灶,热油炝锅,各种调料和配料入锅煸炒,同时另外一个锅开始煎鱼骨去除腥味儿。

最终合二为一,加入灵泉水,大火煮沸,捞出鱼骨酸菜垫底儿。

然后改中火,将鱼片儿依次滑入,在恰当的火候快速的取出,放入盆里。

紧接着再大火升温,熬出一锅浓稠的酸菜鱼汤,呲啦一下浇在盆里,此时,红色的泡椒悬浮在汤面上与白色的鱼肉交相辉映。

一勺热油再次泼下,最大限度的激发出酸菜鱼的香味,同时锁住酸菜鱼的热度,使它长久地保持在最佳的口味。

王平安眼疾手快的将盖子一把盖在盆上,让香气无法溢散出去,接着让两个丫头去喊老爷子进来。

终于在一家子人的见证下,王平安面带微笑,一下子掀开了盖子。

光芒是金色的光芒,香味是醉人的香味,此时此刻,闪光料理加下药料理二合一,仪式感瞬间拉满。

“哇!”x3

这一下子就连王老爷子都没能忍住,平常都波澜不惊的脸上终于露出了陶醉的神色。

没办法,实在是太香了,虽然还没有亲口品尝,但已经能够在脑海里想象出味道一定是极品了。

“别愣着,都来尝一尝吧,平安秘制美食奥义——超级无敌后海酸菜鱼!”

王平安端起海碗摆出一个帅气的姿势,没办法,就是这样才比较感觉有feel

不等王平安说完,三双筷子几乎同时伸进了海碗里,一下子就夹住了白花花的鱼肉。

“哇~真好吃!”高小琴恨不得把舌头都吞下去了,眯着眼睛一个劲的咀嚼,满脸都是酡红。

“ 呜呼~”秦淮茹忍不住发出了一声娇喘,随即反应过来,一把捂住了嘴,但很快又忍不住再度伸出筷子。

“啧~鲜香美味,酸辣可口,实在是美滴很。

平安呀,你的手艺不错呀!”

王老爷子吃的满面红光,还不忘开口夸奖乖孙的手艺。

王平安张了张嘴,他刚想提醒,这酸菜鱼上面可有一层油,里面可热乎着呢,别烫了嘴。

结果这三位那是吃的不亦乐乎,哪里有一点被烫了的意思,王平安内心担忧,赶忙拿了双筷子,自己也夹了一块儿。

乖乖,不冷不热,温度刚刚好,甚至可以说这个温度是最适合吃的了。

这下子王平安再次刷新了对自己厨艺的认知,不仅是考虑到了色香味,连食客的体验都考虑到了吗?

看来系统奖励的技能并非是想象中那么简单,想要完完全全的掌握和认识,王平安还得下一些功夫。

老王一家子在这边吃的正欢,可是四合院这边可就难受了,时隔多日,桌上的饭菜再一次变得如同嚼蜡。

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