朱雀街的晨雾刚被日头晒散，济世医馆的木门就“吱呀”一声开了。洛风踩着青石板走进后院，身上那件靛蓝色长衫洗得发白，袖口却浆洗得笔挺，腰间系着块半旧的药囊，里面装着刚采来的草药，散发着清苦的香气。他年近四十，眼角已有细纹，却挡不住眼神里的温和，下颌蓄着半寸长的胡须，被晨露打湿，更添了几分儒雅。
“洛大哥早！”几个伙计正在院子里晾晒草药，见他进来纷纷打招呼。洛风笑着点头，将药囊放在石桌上：“今天讲讲土茯苓，你们把去年采的标本取来，再让洛羽把画图的纸笔备好。”话音刚落，就见个穿月白色短打的少年从屋里跑出来，约莫十七八岁，眉眼像极了洛风，只是更显灵动，正是他的儿子洛羽。“爹，纸笔都备好了！”洛羽手里捧着个砚台，墨汁研得乌黑发亮，身后跟着位身着水绿色襦裙的女子，正是洛风的妻子秦慕伊。
秦慕伊手里端着个青瓷盘，里面放着刚蒸好的茯苓糕，热气腾腾的。她今日梳着温婉的堕马髻，簪着支碧玉簪，裙摆绣着几株草药图案，走在青石板上悄无声息。“刚蒸好的茯苓糕，边吃边听吧。”她将盘子放在石桌上，笑着对伙计们说，“土茯苓性子平和，配着糕点讲才不枯燥。”阳光落在她鬓角，将几缕碎发染成金色，眼角的笑意温柔得像春日的风。
洛羽早已搬来几张竹凳，伙计们围坐成一圈，手里捧着茯苓糕，眼里满是期待。洛风从药囊里取出一株新鲜的土茯苓，根茎粗壮，表面覆盖着棕褐色的鳞片，顶端还带着几片嫩绿的叶子。“大家先看看这植株，”他将土茯苓放在石桌上，指尖轻轻抚过根茎，“土茯苓不是茯苓，它是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，你们看这根茎呈结节状，一节一节的像串起来的珠子，表面粗糙，有明显的纵皱纹和须根痕。”
秦慕伊取来去年制作的标本，根茎被切成薄片，呈类白色至淡红棕色，断面可见点状维管束排列成环。“你们看这断面，”她用竹签指着标本，“质地坚硬，断面平坦，像磨过的玉石，这是因为它含有大量的淀粉和纤维素。新鲜的土茯苓断面会有黏液渗出，那是它含有的多糖成分，有很好的药用价值。”她说话时声音轻柔，像春雨落在青石板上，伙计们听得格外认真。
洛风接着说：“土茯苓喜欢生长在温暖湿润的环境里，多生于海拔1800米以下的林下、灌木丛中或山谷溪边。咱们大华南方多山地，气候湿润，最适合土茯苓生长。它耐寒耐旱，却怕积水，所以多生长在排水良好的砂质土壤里，根部能深入地下三尺，吸收土壤里的矿物质。”他拿起洛羽画的草图，上面画着土茯苓的植株形态：“你们看这叶子，呈革质，椭圆状披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘全缘，正面深绿色有光泽，背面淡绿色，叶柄上还有卷须，能攀附在其他植物上生长。”
洛羽在一旁补充：“我去年跟着爹去山里采药，看到土茯苓开的花是白色的，雌雄异株，雄花是伞形花序，雌花是单生或2-3朵簇生，结的果子是球形，成熟时呈红色，像一串串小玛瑙，可好看了！”他边说边在纸上画着花果，笔触虽稚嫩，却把形态画得惟妙惟肖。伙计们都笑起来，打趣道：“小羽画得比药书还清楚，以后肯定能接洛大哥的班！”
洛风也笑了，接着讲解：“土茯苓的化学成分很丰富，主要含有甾体皂苷，包括菝葜皂苷元、薯蓣皂苷元等，这些成分有抗炎、抗肿瘤的作用。还有多糖类成分，像土茯苓多糖，能增强免疫力，调节血糖血脂。另外还有黄酮类化合物、生物碱、挥发油、氨基酸、有机酸等，其中氨基酸包括人体必需的8种氨基酸，营养价值很高。”他从药箱里取出几个小瓷瓶，“这瓶是提取的土茯苓皂苷，呈白色粉末；这瓶是多糖结晶，像细小的冰糖；还有这瓶是挥发油，有淡淡的香气。”
秦慕伊接过话头：“土茯苓的药用价值在《本草纲目》里就有记载，说它能‘健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻’。现代医学研究也证实，它有抗炎抗菌、调节免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂等作用。临床上常用于治疗梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛，也用于湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等症。”她拿起一块茯苓糕，“咱们平时也可以用土茯苓煲汤、煮粥，像土茯苓赤小豆汤能祛湿解毒，土茯苓山药粥能健脾养胃，都是很好的食疗方。”
正说着，就见个伙计匆匆跑进来：“洛大哥，街口的王铁匠来了，说他儿子的湿疹又犯了，浑身痒得厉害，请您去看看。”洛风点点头：“正好，咱们就结合病例来讲。”他对伙计们说，“王铁匠的儿子小虎今年八岁，去年夏天得了湿疹，浑身起红疹，痒得睡不着觉，用了不少药膏都没好，后来我给他用土茯苓配伍治疗，很快就好了，今年入夏又有些复发，正好让你们看看。”
众人来到前堂，只见个黑脸膛的汉子正抱着个孩子焦急地等待，孩子穿着件小褂子，胳膊腿上满是红色的丘疹，有些地方已经被抓得流脓。“洛大哥您可来了！”王铁匠见洛风进来，赶紧站起身，“小虎这湿疹又犯了，晚上痒得直哭，您快给看看。”洛风让孩子坐在凳子上，仔细检查了他的皮肤，又询问了症状：“是不是晚上痒得更厉害？遇热加重，遇凉减轻？”王铁匠连连点头：“是啊是啊，一到晚上就痒得厉害，给他扇扇子能好点，一出汗就更严重。”
洛风对伙计们说：“这就是典型的湿热型湿疹，多因饮食不节，湿热内生，或外感湿热之邪，浸淫肌肤所致。小虎平时爱吃辛辣油腻，又常跟着他爹在铁匠铺里受热，湿热郁于肌肤，就发为湿疹。”他对秦慕伊说：“取土茯苓三十克，苍术十五克，黄柏十五克，薏苡仁三十克，苦参十五克，地肤子十五克，白鲜皮十五克，甘草六克，水煎服，每日一剂。再取土茯苓五十克，苦参三十克，黄柏三十克，地肤子三十克，煎汤外洗，每日两次。”
秦慕伊很快抓好药，洛风又对王铁匠说：“这几天别让小虎吃辛辣油腻的食物，也别让他在铁匠铺里待着，避免受热出汗，多给他吃些清淡的蔬菜和粥类。”他对伙计们解释道：“这个方子中，土茯苓甘淡性平，能解毒利湿，是治疗湿疹的主药；苍术、黄柏清热燥湿，是治湿热的常用配伍；薏苡仁健脾利湿，能助土茯苓祛湿；苦参、地肤子、白鲜皮清热燥湿、祛风止痒，能缓解皮肤瘙痒；甘草调和诸药。内外合用，能清热利湿、解毒止痒，对湿热型湿疹效果很好。”
回到后院，洛风继续讲解：“土茯苓治疗湿疹的机制，主要与其抗炎、抗菌、调节免疫的作用有关。它含有的甾体皂苷和多糖成分能抑制炎症反应，减轻皮肤红肿热痛；其抗菌作用能抑制皮肤表面的细菌繁殖，防止感染；调节免疫作用能改善机体的免疫功能，减少过敏反应。临床上治疗湿疹，常根据不同的证型配伍其他药物，像湿热型配苍术、黄柏、薏苡仁；脾虚型配白术、茯苓、山药；血虚风燥型配当归、白芍、生地等。”
洛羽在一旁认真地记录，时不时提问：“爹，土茯苓和茯苓有什么区别呀？我总记混。”洛风笑着说：“土茯苓和茯苓虽然名字相似，却是两种不同的药材。茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，呈类球形、椭圆形或不规则块状，表面棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理，断面白色或淡棕色，细腻，颗粒性，有的具裂隙。土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，呈结节状不规则块状，表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，断面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束排列成环。功效上也有区别，茯苓能利水渗湿、健脾宁心，主要用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症；土茯苓能解毒、除湿、通利关节，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛，湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等症。”
秦慕伊补充道：“还有一种叫白茯苓的，是茯苓切去赤茯苓后的白色部分，功效与茯苓相似，但健脾宁心作用更强。土茯苓也叫冷饭团、硬饭头、红土苓等，各地的叫法不同，但药材是同一种。使用时要注意，土茯苓忌犯铁器，煎煮时最好用砂锅或陶瓷锅，不宜用铁锅。还有，肝肾阴虚者慎服土茯苓，以免损伤阴液。”
伙计们听得津津有味，纷纷提问，洛风都一一解答。不知不觉就到了中午，秦慕伊端来午饭，是土茯苓炖排骨、苍术炒青菜和薏苡仁粥。“大家尝尝这土茯苓炖排骨，”秦慕伊笑着说，“用土茯苓、排骨、玉米、胡萝卜一起炖，既有营养又能祛湿，味道也很好。”众人尝了尝，排骨软烂，汤味清甜，果然很好吃。
饭后，洛风又带伙计们去后院的药圃，指着几株植物说：“这就是我们种植的土茯苓，你们看它的茎呈攀援状，茎上有卷须，叶子呈椭圆状披针形，革质，有光泽。它的花期在夏季，果期在秋季，根茎生长在地下，一般种植三四年后才能采收。采收时要深挖，避免损伤根茎，挖出后洗净，除去须根，切片，晒干或鲜用都可以。”他让伙计们仔细观察土茯苓的形态特征，又讲解了种植、采收、加工的方法。
正说着，王铁匠匆匆跑来，脸上带着笑容：“洛大哥，太谢谢您了！小虎用了药洗了澡，已经不怎么痒了，能睡着觉了！”洛风笑着说：“这才刚用药，还要坚持几天才能彻底好，记得让他忌口，别受热。”王铁匠连连点头：“一定一定！洛大哥您真是神医！”说着就千恩万谢地回去了。
伙计们见药效这么快，都惊叹不已。洛风对他们说：“土茯苓治疗湿疹的效果确实很好，但也要辨证施治，根据不同的证型配伍用药，不能一概而论。中医讲究的是整体观念和辨证论治，同样的病，不同的人治疗方法可能不同，这就是中医的精妙之处。”他拿起一株土茯苓，“就像这土茯苓，看似普通，却有这么多功效，能治疗这么多疾病，这就是大自然的馈赠，我们要好好研究，用好这些草药，为百姓解除病痛。”
夕阳西下，金色的阳光洒在药圃里，给土茯苓的叶子镀上了一层金边。伙计们收拾好东西准备下班，洛羽拿着记录的笔记，兴奋地说：“爹，今天学了好多关于土茯苓的知识，我都记下来了！”洛风笑着揉了揉他的头：“学无止境，还要多实践才能真正掌握。”秦慕伊端来凉茶，对众人说：“天热，喝杯土茯苓凉茶解解暑吧。”
众人接过凉茶，喝了一口，清甜中带着一丝清苦，顿时觉得暑气全消。洛风望着院子里忙碌的身影，又看了看天边的晚霞，脸上露出了欣慰的笑容。济世医馆的木门在暮色中轻轻关上，里面还弥漫着草药的清香，仿佛在诉说着医者仁心的故事。而关于土茯苓的知识，就像这淡淡的药香，在伙计们的心中慢慢散开，成为他们从医路上的一笔宝贵财富。