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转眼就到了元兴十八年,王小茉十三岁了,王小莉十一岁,王秋收十五岁是个半大成年人了。

这两年王小茉家里家底厚了不少,一年几乎都在做买卖的路上,王老四跟着大舅哥也是来回府城家里跑,先开始一趟能赚七八两,第二年何大舅添了马车,王小茉家也添了一辆马车,雇人来看车。

车队一增加,也不只做山货生意,只要赚钱,就能捎带着去。

凉粉的生意第二年就有人研究出来了,实在是技术点不高,想要个人做凉粉,前期也不少,还有人用红薯做出凉粉,味道不如豌豆,夏季吃着也不错,这前后冒出的人家不少,凉粉制作不再是秘密。

王小茉家重在是量大,整体成本更低,还推出了凉虾,另外就是调料,一味芥末酱做的实在好,吃过好的,也是认准了王记凉粉,另外王记最开始增加的辣椒油,爱辣的人属实难拒绝。

这凉粉生意要做起来,前期投入并不少,所以最后这边有个三两个生产的,总归是王小茉家先做的,再加上凉皮,还是王小茉家生意做的最大。

凉皮是在元兴十七年被做出来的,这里边还牵扯的二伯娘张氏,张氏跟娘家人走得近,娘家有个弟弟,这弟弟弟媳是个有心计的,每次张氏回去多有拉拢,还时不时的问张氏在王小沫家的活计。

张氏也没想到娘家能根据这面水,一点点作出这凉皮,赶着跟王小茉家使坏,要是他自家卖也就罢了,不至于难做,张氏这个弟弟有几分小聪明,把这做凉皮的法子先开始是十两银子卖一家,后来是五两银子三两银子也肯卖,买的人一多,这法子就都知道了。

张氏知道后并不认为自己做错了,还认为自家弟弟能做出凉皮是其聪明,给婆婆刘氏气的无数次后悔娶了这一败家媳妇,王老二自是生气,赶到这个节骨眼,张氏又怀了个孩子,再加上没有实质性的证据,看在孩子面上,两人还得一起过日子,只是王老二愧对兄弟,王小茉家算是吃了个哑巴亏。

王老二从这之后赚了钱自己拿着,还想着不做生意,还种自己的地,这还是王老四劝说跟他无关,不应该因着这事影响兄弟之间感情,给劝回来的,只是这之后王老爷子发话以后不见张氏了,跟张氏不来往。

这之后凉皮生意就不是独家了,大大小小商贩都出来了,不过夏日里虽说不如独家卖的好,凭着独家调料和辣椒也是能赚上一笔,干脆从头请了人来做,何氏王老四空出时间再想法子做别的。

这辣椒种的第二年王小茉家里就大量种植,收获之后还卖给望仙楼不少,第三年育了苗来卖,因着有人爱吃,这辣椒还比一般蔬菜贵,这种的人不少,前后卖辣椒苗辣椒籽挣了百十两银子。

这一株辣椒苗收了之后的辣椒籽够种上不少,不少人家买上两株留了种子,延河镇这边还流行起来种辣椒,这大面积种植之后,种子苗钱才不值钱,但是这辣椒晒干了,成了调味料的一种,价格并不便宜,王小茉家还收过干辣椒运到府城去卖。

这冬瓜糖王小茉家严防死守,并未泄露石灰水泡冬瓜这事,可算是没出什么意外,这冬瓜糖卖开了,有商队上门订货,价格压了一点,但是量实在是大,挣得不少,王老四也自己往府城运货。

就是做冬瓜糖需要的糖实在是多,糖算是朝廷管控,这要是零散着买并不会有人追究,但是王小茉家需求量太大,干脆去府衙做了申请,还在县里开了一个卖糖铺子,每年给朝廷交半成的税钱,这才解决问。

这元宵生意第二年就不做了,时间短,一家人商量后方子给了大房,让王大伯家组织卖元宵,自家要是在府城接了单子才找人做上一批。

这县城的铺子是王老四守着,家里三个孩子上学,何氏腾不开手,索性这铺子只有固定时候开,到时候家里已经不忙了,门面不大,是为了糖买下的,花了八十两银子。

今年王小茉跟妹妹就不上学堂了,这两位夫子在这边住够了,想要去南边,也自觉教了两年多,能教的都教了,就在今年夏日里辞行了。

想着两个闺女不上学了,只有长子还在念书,夫子说王秋收还算聪慧,考个功名还是有机会,做官没有可能。

一家人商量着这家里生活好,干脆念下来,以后就是考个童生也能庇佑一下家里,这两个妹妹嫁人也能往上走一步,跨个阶层。

王老四何氏是知足性子,这家里如今富足,长子上进,闺女也出落的越发好了,一家子过日子往上走。

这夏日里属实热,王小茉王小莉不上学堂了,王小莉在家里带着几个堂姐妹一起做针线活,王小茉是在家理账本,这几年家里的账本都是王小茉做的,可以说家里有多少家底王小茉一清二楚。

王老四跟何大舅又跑府城去了,这次还带了不少芥末酱去府城,这凉粉传开之后,因着王小茉这酱味实在好,还有人来打听这酱料的方子,一家子商量后决定卖酱料,这府城人民更舍得花钱,人口也多,每日里卖的凉粉不知几何,这打开了酱料的销量,挣得不比卖凉粉少。

王小茉还想出一种吃食,就是拉皮,这还是家里土豆多想出来的,每次土豆沉淀出来的粉浆都留着做了土豆淀粉,加上少量的食盐,一比二的加入水搅和均匀,剩下的步骤跟凉皮差不多,但是跟凉皮的口感略有不同,这给百姓的桌上又多了一道菜。

王小茉冬日里还卖上了薯条,这还是自家人爱吃,冬日里一次煮上一大盆,沥干水,分成小份,放到室外,冻上,吃的时候拿出来油炸一下就很好吃。

这还是王秋收有一次将做好的炸薯条带到学堂去,一下子就风靡了,各家也学着做了,味道都不如王小茉家的好,好多同窗就拜托王秋收家里做好,自己付钱买。

王秋收回家一说,王小茉就觉得商机来了,让王秋收带了半成品回去,嘱咐怎么做,一斤土豆价格加上三文钱,去了皮两斤能赚三文钱,又在镇上出了摊搞推广,这下子就都知道王记薯条不错,一下子就卖开了,府城县城如此复制,找了合作的杂货铺子合作,凭着炸薯条也是赚上钱了。

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