“阿姨，那当时怎么办了呀？”魏升升倒是好奇有没有什么补救措施，笑着问。
“能怎么办，也不能倒了呀。直接一锅出！皮是皮、馅儿是馅儿，汤里就什么都有......”卢妈妈说着又笑了笑。
“那我要认真学了，刚才看着还以为挺简单。”
“可不~还有啊升升，刚开始咱们不能等水开再搅动。虽然下进来时咱们已经搅过了，但还是容易粘，所以水开之前咱们要这么再推着水、带动饺子走，这么两三次，水开之后反而不用怎么管。因为那时候基本上外皮已经定型了，也都能飘起来，不用再担心粘锅破皮。”
魏升升点点头。
说话间水开了，卢妈妈把锅盖掀开放在一边，去拿了个碗接了一碗水，过来边搅边说：“水开之后就是防止鬻锅，搅一搅温度降下来就好了。火也可以稍微关小一点点，然后像这样加点凉水进来，这样饺子皮吃起来会更劲道、饺子也更耐煮一些。”
卢妈妈只往里加了半碗水，盖上盖子接着说：“咱们今天是肉饺子，皮也厚、馅儿没那么好熟，所以需要多煮一会儿。如果是素饺子，本来皮就会擀得薄一些、馅儿生着都能吃的，就基本上水开后稍微煮个一分半分的就能直接出锅了。”
“嗯，这样~”魏升升点点头，后面的卢吉礼也跟着听。
“阿姨一般喜欢点两次滚，就是水滚开后往里加两次凉水。”
说着，水已经又开了，卢妈妈把碗里剩下的水全部倒进去，盖上锅盖。
“阿姨，您刚想跟我说什么来着？”
煮饺子教学暂时告一段落，魏升升接着刚才的话头问。
“要说什么？”卢妈妈问。
“您刚就开了个头儿，然后就一直没接着说。”
“啊？我要说什么来着......”
卢妈妈回想着，顺手搅一下滚开的锅，然后把锅盖错开架在锅上。
想了一会儿实在是没个结果：“升升、阿姨也忘了要跟你说什么了，哈哈。要不你们先出去吃吧~”
卢妈妈说完掀开锅盖放好，给刚刚那个碗里盛满汤递给卢吉礼：“去吧，慢点儿啊。”
“嗯。”
卢吉礼接过来、端着快步走到餐桌放下，烫手！
“没事阿姨，我就想着您刚没说完、问问。”魏升升笑着安抚卢妈妈。
“行，那你也端着饺子外头吃去吧，阿姨这记性真是一天不如一天！”卢妈妈无奈地摇摇头。
看魏升升没动、卢吉礼也又进来了，卢妈妈笑着推魏升升离开，“去吧，我这马上熟了我也过去了。不用都挤在这儿~”
“那阿姨我先出去了。”魏升升见状端起自己的盘子，跟卢吉礼一起往外走去。
“好，慢点儿啊~”
卢吉礼走着走着，停下来给魏升升让出路让他先走，自己又转身回到卢妈妈跟前，“妈，给魏升升也盛碗汤。”
额......好吧，原来这家伙给他要汤去了。
魏升升挺感谢，又觉得有些麻烦卢妈妈。
“我知道。这锅直接端过去就有了，你再拿俩碗、把妈这个盘子也端过去。”
“好嘞。”
魏升升看帮不上忙，就坐位置上等他们过来。
卢吉礼拿着碗出来放在桌上、摆开，把盘子放魏升升对面位置，也回到他的位置坐下来。
魏升升突然发现，这么着他和卢吉礼就坐在一起、而卢妈妈自己坐对面了。
“来来来，吃饭啦！”卢妈妈随后端着锅拿着勺子也出来了。
“快吃啊升升，这都下出来了！”卢妈妈说着边往她盘子里盛饺子。
魏升升饺子还没开始吃，卢吉礼吃得差不多了。
“妈，他喜欢吃放一会儿的那种。”
......
刚还说他想得多，结果这哥这会儿又开始打直球了。
魏升升有些无力吐槽。
“啊？”卢妈妈停下来疑惑地看一眼魏升升，接着把锅里剩下的饺子盛到一个空碗里。
“阿姨，我都喜欢！”魏升升笑着塞嘴里一个饺子。
他毕竟是卢吉礼家的客人。
他不那么客气、是自在。但适当的客气，是礼貌，非常有存在的必要。
总不能吃饭的点儿他不跟着一起吃，非得把饺子再晾一会儿人家都吃完了、他再一个人坐这儿吃的道理吧？
“怎么着都行！呐、这是你的汤，先晾着省得烫嘴。”
卢妈妈把饺子都盛出来，剩最后两个碗里和她自己的盘子实在放不下了、就直接丢到卢吉礼盘子里。
接着给魏升升盛了碗面汤递过去。
“谢谢阿姨！”卢妈妈直接把碗放在他面前，魏升升虚扶一下道谢。
“妈，你也快坐下来吃吧。”卢吉礼对妈妈说。
“嗯，我去洗个手马上来。”卢妈妈笑着解下身上的围裙、回厨房洗手。
魏升升慢慢吃着饺子。
卢妈妈回来时看到柜子上放着的魏升升送的抓夹，笑着拿起来对卢吉礼他们两个说道：“升升、吉吉，既然升升喜欢吃晾一会儿的饺子，吉吉你也吃好了，那要不我这会儿就去试一下吉吉送的这个夹子。”
“好啊阿姨、我想看！您别在头发上肯定好看！”魏升升放下筷子笑着说。
之前他妈妈就总用抓夹，头发一挽一夹，又方便又好看，就是出门也合适。
可惜不知道为什么不流行，大街上那样打扮的人很少。
卢吉礼也没吃，一直等着卢妈妈，这会儿就也笑着应和。
卢妈妈在他们的鼓励下进了卧室。