第二天清晨,阳光透过别墅的落地窗,洒下一片柔和的金色。
往日里这个时候,恋综小屋多多少少会有些声响,嘉宾们陆陆续续起床,准备开始新一天的拍摄。
但今天,整个别墅都显得异常安静,
除了宁檬和陆景琛,以及少数几位必要的工作人员,其他嘉宾都已经按照自己的安排,在昨晚晚餐后或者今天一大早就离开了。
一周的休整期,对于艺人来说,能做的事情太多了。
宁檬是特意起了个大早。
她穿着一身舒适的运动服,头发随意地扎了个丸子头,素面朝天,却依旧显得清秀可人。
此刻,她正像个小地主一样,在宽敞明亮的厨房里来回踱步,巡视着节目组为今天的“特殊教学”提前准备好的各种新鲜食材。
料理台上一字排开,翠绿的黄瓜、饱满的番茄、圆滚滚的土豆、鲜嫩的青椒……旁边还有处理干净的鱼肉和鸡肉。
【嗯,食材很新鲜,种类也够丰富。】
宁檬满意地点点头,脑子里已经开始飞速盘算今天的“教学大纲”。
对付陆景琛这样的“厨房小白”,而且目标是速成电影角色的“江湖厨子感”,满汉全席那种精细活儿肯定不现实。
关键在于“感觉”——那种对食材了如指掌、信手拈来的掌控感,以及不拘一格、带着点野路子风格的江湖气。
【理论与实践必须结合,还得有成品展示。陆老师看得出来是很认真的,可不能糊弄!】
宁檬暗暗给自己鼓劲,想到那笔丰厚的“指导费”,她的干劲就更足了。
约定好的时间是早上九点。
八点五十九分,厨房门口准时出现了陆景琛的身影。
他换下了一身笔挺的西装,穿了件简单的白色棉质t恤和深灰色休闲裤,头发没有刻意打理,随意地垂在额前几缕,少了几分平日里高高在上的疏离,多了几分居家的温和。
即便如此,他身上那股与生俱来的清冷矜贵气质,依旧让他往那一站,就自动成为焦点,连带着这个充满烟火气的厨房,都瞬间显得“高规格”起来。
【啧,不愧是影帝,穿个白t都像是在拍画报。】
宁檬心里默默感叹了一句,赶紧收敛心神,脸上扬起一个自认为非常专业的笑容。
她清了清嗓子,拿出自己“十万酬劳金牌讲师”的专业精神,开口道:“陆老师,早上好。今天我们的任务呢,不是要求您做出什么惊天动地的满汉全席,关键是找到您那个角色需要的那种,对食材的掌控感和独特的江湖气。”
宁檬尽量让自己的措辞听起来高深莫测一点,毕竟是拿了钱的。
陆景琛认真地听着,微微颔首,目光专注。
“我明白了。”他声音依旧清冷,但带着一丝不易察觉的认真。
“好嘞!”宁檬打了个响指,显得很有气势,“那我们首先从熟悉食材特性开始。”
她拿起一根顶花带刺的黄瓜:“比如黄瓜,它清脆爽口,适合凉拌或者快炒,太长时间加热会失去口感。”
又拿起一个番茄:“番茄呢,生吃熟吃都可以,熟吃的话,它的酸甜味能给菜肴增添很多风味。”
宁檬一边讲解不同蔬菜的特性、初步处理的技巧,比如如何清洗、如何去蒂,一边强调基础刀工的握刀姿势和发力要点。
“握刀要稳,手腕要灵活,发力要准,最重要的是,整个过程要有一种……松弛有度的感觉。”宁檬努力回忆着以前看过的美食节目里那些大厨的教导。
陆景琛听得十分认真,那双深邃的眼眸一瞬不瞬地盯着宁檬的动作和她手中的食材,时不时轻轻点头。
他甚至从口袋里摸出手机,打开了备忘录,似乎在快速记录着什么。
那专注的模样,活脱脱一个品学兼优的三好学生。
宁檬看着他这副样子,心里嘀咕
【影帝就是影帝啊,连学习态度都这么敬业。】
【就是不知道这动手能力……究竟如何。】
简单的理论课很快结束。
宁檬拿起一根黄瓜,又抄起一把中式菜刀,准备亲自示范。
“陆老师,您看好了,基础的切片,刀下去要均匀,像这样。”
她手腕一翻,菜刀在案板上发出“笃笃笃”的清脆声响,一片片厚薄均匀的黄瓜片便整齐地排列开来。
接着又是切丝,刀光闪动间,黄瓜片就变成了一堆细密的黄瓜丝。
整个动作行云流水,麻利干脆,颇有几分专业大厨的风范。
【嘿,小露一手给你看看!】
宁檬内心有点小得意。
轮到陆景琛上手了。
他学着宁檬的样子拿起菜刀。
只是那姿势,怎么看怎么僵硬。
他不是在握一把切菜的刀,倒像是在握着一件需要小心拆解的精密仪器,手背上的青筋都微微绷起。
宁檬在一旁看得眼皮跳了跳,赶紧出声指导:“陆老师,手腕放松一点,肩膀也别那么僵硬。刀下去的时候要果断,不要犹豫,相信自己。”
【我的天,他这拿刀的姿势,是准备给黄瓜做个微创手术吗?】
陆景琛抿了抿唇,点了点头,似乎在给自己做心理建设。
他屏住呼吸,对着案板上的另一根黄瓜,小心翼翼地落下了第一刀。
“啪!”
一声轻响,一片黄瓜应声而落。
只是……那厚度,简直可以叫做一段黄瓜了。
紧接着第二刀,力道没控制好,黄瓜片(小块)直接从案板上起飞,划出一道绿色的抛物线,精准地落在了……呃,不远处的垃圾桶边缘,晃悠了两下,掉了进去。
陆景琛:“……”
他俊朗的脸庞上,难得地出现了一丝丝的薄红,从耳根蔓延开来。
宁檬看着那“精准投篮”的黄瓜飞片,嘴角控制不住地抽搐了好几下。
【噗——咳咳咳!】她强行把涌到喉咙口的笑声给憋了回去。
【我的妈呀!陆老师,您这是切黄瓜呢还是发射暗器呢?这刀工……真是充满了抽象的艺术感!我是老师,我要冷静!】
宁檬在心里疯狂默念,努力维持着自己“专业导师”的形象。
她脸上挤出一个鼓励的笑容:“没、没关系,陆老师,第一次都这样。刀工需要慢慢练习。要不……我们先从更基础一点的开始?比如……削土豆皮?”
【切菜不行,削皮总该简单点吧?】
宁檬觉得,削土豆皮这种入门级的活儿,总不至于再出什么幺蛾子了吧?
她露出一个自认为非常和蔼可亲的鼓励微笑:“没关系,陆老师,削皮很简单,我先给您示范一下……”
然而,她的话音未落,就看到陆景琛已经默默地从食材篮里拿出了一个圆滚滚的土豆,又从旁边的工具筒里找出了一把削皮刀。
那架势,依旧是一副要上战场的凝重模样。
宁檬看着他那认真的侧脸,心里隐隐觉得,这十万块,可能真的不太好赚。
她还是硬着头皮,将自己手里的一把削皮刀递给陆景琛,并耐心示范了正确的握法和削皮的流畅动作:“就像这样,陆老师,您看,刀片贴着土豆的表皮,手腕稍微用一点点力,轻轻一刮,这个皮就下来了,很薄,也不会浪费果肉。”
宁檬手中的削皮刀灵活地转动,褐色的土豆皮像一条细长的缎带般飘落,露出了里面淡黄色的果肉。
陆景琛接过宁檬递过来的削皮刀,表情严肃得像是在进行一项极为重要的科学实验。